聽完沖本先生的故事，對於我所不知道的長峰主廚，只有苦笑的份。
感覺跟他對待三好先生的態度很像：與別人保持一定距離，非但不親切，還有點嚴肅。但或許是因為感覺比以往更了解他一些，我覺得長峰先生其實挺有趣的。
我問沖本先生：「為何最後決定由長峰先生擔任『路易』的主廚，而不是沖本先生呢？是你故意讓他嗎？」
「其實我們是經過比賽之後才決定的，長峰先生和我分別做同一款甜點，再由工作人員投票決定，結果長峰先生以一票之差贏了。其實他不是很想接這位子，畢竟我們是空降部隊，要管理工坊那些老鳥不是件輕鬆的事，但我還是希望長峰先生能接下這重責。曾在『天野』累積多年經驗的他，無論技巧還是意志力，都遠勝於我。不過一他最後肯坐上這位子，還有個附帶條件，那就是萬一他適應不良，我就得接這位子。總之，經過幾番波折，他終於點頭。我想我的堅持是對的，那些原本對他存疑的老鳥們，試吃過長峰先生做的巧克力後，完全臣服在他的實力下。反正不認同的人會選擇離去，留下來的人和新人在管理上就不是問題了。」
「那今天我該如何表達對甜點的感想呢？我不是這方面的專家，也不像長峰先生那麼吹毛求疵。」
「絢部小姐只要抱著平常心品評，當自己是一般客人享受美食就行了，這也是梅崎最希望的事。好了，我們走吧！」
我們起身，走向收銀台。
身穿工作服，染著一頭明亮發色的高個兒中年男子站在收銀台旁。他看到沖本先生，隨即露出沉穩笑容，沖本先生也微笑地走向他。
那是我無法進入的世界，但是，我沒有因此覺得不痛快。
不，與其這麼說，不如說，我無法變得羨慕他們。糕點的世界，離我很遙遠。