翌日午休，我去了一趟「路易」。因為，實在是等不及傍晚才去。
我一踏進店裡，沖本先生恰巧從通往後場的門走出來，一如往常露出爽朗的微笑對我說：「今天是來買巧克力，還是來找主廚？」
「我是來找長峰先生的，下次再來買巧克力。」
「實在不巧，主廚他昨天出差，過幾天才會回來。」
「甜點師傅也要出差？」
「去確認一下水果，因為要構思新品，必須先和農家接洽。」
「什麼時候回來？」
「大概三天後吧！還要順便拜訪提供牛乳和雞蛋的農家。」
所以他回來那天，恰巧是疑似抄襲的冰淇淋新品開賣的那天。
真後悔沒有早一點來找他，要是昨天來，也許還能碰見。
「有急事嗎？」
「是的，方便告訴我聯絡方式嗎？」
「不好意思，這個就……」
雖然說認識，但我畢竟不是「路易」的員工，不可能告訴我。「不奸意思，冒昧請教一件事。」
「什麼事？」
「長峰先生曾和其他師傅提過新品的設計嗎？」
「他一向全權處理，不假手他人。」
「也不會請沖本先生協助嗎？」
「不會，雖然說受雇於人，但『路易』可說是長峰一手促成的。怎麼了嗎？」
「沒事，謝謝羅！」
我走到公園，找個僻靜處打電話給久賀先生，說明自己沒能如願見到長峰主廚，而且直到新品冰淇淋開賣日之前都無法碰面。
「那就沒辦法了，」久賀先生似乎很惋惜：「看來只能打消推出『月人』的念頭，期待下次新作了。雖然對製作這作品的師傅感到抱歉，也只能說運氣不好吧！」
運氣不好……用這般字眼畫下句點妥當嗎？我知道自己沒立場這麼說，但不該輕言放棄。
我拜託久賀先生：「可以再給我一點時間嗎？」
「咦？」
「如果可以的話，也許我能趕在新品開賣日之前和長峰主廚碰面，但店裡的工作就無暇顧及了，您可以幫忙找人代班嗎？」
「我明白了。那你趕快請假，我會想辦法找人代班，應該找得到代班三天的工讀生吧！所以不用擔心，照你的意思去做吧！」
「謝謝。」
「一切就麻煩你了。」
我掛斷電話後；回到福櫻堂。告知自己從今天起休假三天，就匆匆準備下班，看到美奈一臉詫異，我告訴她之所以休假，是為了替三好先生與長峰主廚澄清一些誤會。
既然如此，那也沒辦法羅！美奈嘆氣：「人家也好想早點休假喔！」
「我想處理好這件事之後，就可以換你休假了。我會跟久賀先生說。」
「哇！謝啦！我會更努力工作。」
我離開福櫻堂，前往書店。從西點相關書籍區一隅，開始尋找有報導「路易」長峰主廚的書。只要有相關報導，不管出版時間新舊與否，我都毫不猶豫地買下來。
然後在回程電車上逐一確認。一回到家立刻上網，搜尋「路易」的相關報導。
雖然相關報導不少，但除了個人部落格之外，大多是摘自雜誌或網路的訪談。資料搜集到一定程度後，列印出需要細讀的部分，再進一步調查。
我想知道「路易」是向哪裡的果園進貨？一般介紹甜點的專訪報導都會提到果園名稱，即便沒刊出電話或住址等聯絡方式，也能查出位於何處、種植的水果種類，只要知道這些就能用果園名稱查到所在地。
有些農家種植的是比較珍奇的水果，基於店家要求，報導內容多少有些保留，不會披露所有相關訊息，應該說不披露的部分比較多。但只要抓到幾個相關線索，直接洽詢就能掌握長峰主廚的行蹤。
再來就靠運氣了。打電話詢問對方，長峰主廚是否在場、幾個小時前來過、或今後是否預定來訪等，只要找到一條線索就能掌握長峰主廚的行蹤。如果還是找不到，也只能認命，選擇放棄一途。
列出清單後，我瞧了一眼柜子上的時鐘。
下午五點多，或許還來得及。我開始逐一撥打清單上的名單。