這次慶祝起義勝利的群眾大會，在宣布成立中國工農紅軍第五軍的同時，還宣布成立了平江縣第一屆工農兵蘇維埃政府。胡筠擔任這一屆人民政府的主席。
也是在幾萬群眾的熱烈歡呼聲中，胡筠代表平江縣委和平江七十餘萬人民登台講話。
胡筠出身於書香門第，又曾是平江啟明女子師範學校的高材生，況且在多年的革命鬥爭中鍛煉得精明幹練，講起話來文情並茂，口才很好， 話出口鏗鏘有力，擲地有聲，不愧為一位英姿颯爽的女英雄。
胡筠在講話中，首先慶賀這次起義的勝利和紅五軍的誕生。然後，她以平江縣蘇維埃政府主席的身份，宣布了15名政府委員名單。與此同時，她還宣布：蘇維埃政府的主要任務是打土豪分田地，消滅地主武裝，建立區、鄉、村各級蘇維埃政府，擴大工農武裝，支持紅軍等。
胡筠還兼任平江縣蘇維埃政府的審判委員，負責審判罪大惡極的反革命分子和土豪惡霸。據說，她在審判過程中總是鐵面無私、秉公執法的。有一個跟她情同手足的女同學，曾暗地裡找到她為自己的哥哥裴滌泉說情，求她想辦法寬恕了他。這個裴滌泉是縣衙的清鄉委員，平日里作惡多端，血債累累，不可能兔除死刑。胡筠便向自己的好朋友講清道理，曉以大義，堅決地依法處置了裴滌泉。
當時，被拉到會場上示眾的壞傢伙們聽了胡筠的講話，一個個嚇得顫抖不止，喪魂失魄。進行公審的時候，幾乎所有在場的老百姓都憤怒地連連大吼：「宰了他們！宰了他們！」也有的人要求，砍了這些壞蛋以祭義旗。
蘇維埃政府順應民意，當場宣判：槍斃反動縣長劉作柱；槍斃清鄉委員李鐵桓；槍斃「剿匪」大隊長黃恩勤；槍斃警察局長黃夕度；槍斃財政徵收主任向玉勤；槍斃出賣羅納川同志的大叛徒高岑樓……41名被判處死刑的大壞蛋聽了，有的搖晃了一下便癱倒在地上，有的像狼一般凄厲地嚎叫起來，有的瞪大血紅的眼睛死盯著大會主席台，他們對起義軍和蘇維埃政府真是恨之入骨了。那個曾經威風凜凜的縣長劉作柱，前日還可以對平民百姓不問青紅皂白地叫「拉出去砍了」，如今怎麼也沒想到自己一夜之間竟然作了階下囚，更沒想到轉眼之間自己就成了被鎮壓的首犯。
一陣驚心動魄的槍聲響過，萬人歡呼雀躍。
老百姓現在才完全相信，這個紅五軍真是自己的隊伍，這個蘇維埃真是自己的政府。當初，風傳平江城裡「暴動了」，「反水了」，人們並沒有真正相信這是一場革命行動。傳說總歸是傳說，既然是為窮人打天下的隊伍，既然是為窮人辦事的蘇維埃政府，那麼拿出事實來看看吧。現在呢，真的把這個騎在老百姓頭上的縣長宰了，真的把一些惡霸土豪和清鄉隊的頭子宰了，那還有什麼可懷疑的呢？
平江老百姓將他們對起義軍和人民政府的感激之情，化作擁軍擁政的具體行動。瞧吧，工人糾察隊一邊在大街小巷巡邏，一邊在已經戒嚴了三天的縣城內搜查反革命分子；青年學生更是不甘落後，都自願組成宣傳隊去演出文藝節目，去張貼標語口號；成千上萬的農民湧進城來，舉旗的、敲鑼的、打鼓的、吹喇叭的、放鞭炮的、拉豬的、趕羊的、背米的、挑菜的、舞龍的、耍獅子的 好傢夥，把個大街擠塞得水泄不通。
熱鬧非凡的人群中，總會有學生和其他人做宣傳鼓動工作，他們是自願自發的，又是按新政府的要求積極活動的，他們憤怒地揭發國民黨反動派背叛革命屠殺人民的罪惡事實，他們熱情地宣傳蘇維埃政綱和共產黨的主張，他們樂此不疲甚至廢寢忘食。
現在，讓我們乘興遊覽一下大街小巷，瞧一瞧那些五顏六色的標語口號吧。在半個多世紀之前，士兵和老百姓是這樣呼喊的：
打倒國民黨政府！
打倒國民黨軍閥！
擁護中國共產黨！
成立工農紅軍第五軍！
成立平江縣工農兵蘇維埃政府！
廢除苛捐雜稅！
實行不送租，不還債，不納稅，不還糧！
沒收地主階級的土地分給農民！
工人組織工會，實行八小時工作制，增加工資，改善工人生活！
士兵組織士兵委員會，要求發清欠餉，反對軍官拳打腳踢！
歡迎白軍士兵武裝起義，推舉革命的官長，成立工農軍！
青年學生組織學生聯合會，歡迎學生參加土地革命！
婦女組織婦女協會，實行男女平等自由！
實行男女同工同酬，反對虐待童養媳！
實行男女婚姻自由！反對包辦婚姻！反對重男輕女的惡社會！
打倒帝國主義，反對帝國主義侵略瓜分中國的政策！
反對帝國主義第二次世界大戰！
武裝擁護蘇聯！
武裝起義勝利萬歲！
蘇維埃政權萬歲！
蘇聯紅軍萬歲！
紅軍第五軍萬歲！
中國共產黨萬歲！
蘇聯社會主義勝利萬歲！
領導世界革命的參謀部——共產國際萬歲！
也正是在半個多世紀之前，這支起義的軍隊和老百姓在如火如荼的革命鬥爭中，這樣手拉手縱情高歌：工農兵，聯合起來向前進，萬眾一心；工農兵，聯合起來向前進，消滅敵人！