正文 黑爪白骨湯

陳葵娣,五十二歲。周美儀,四十三歲。黃彩珍,四十九歲——她們都是平凡得不能再平凡的垃圾婆。

但她們的下半生,被一條女屍徹底改變了。

世上大概有三成血案沉冤得雪,有五成失去的東西可以尋回(除了「青春」,到目前為止,沒有一位失主銷案)有七成不幸者節哀順變……

——而百分百成功的計畫,則是最近的「垃圾婆再培訓計畫」了。

七月下旬某一天起,連日有數名克勤克檢盡忠職守的清潔工友,分別在荃灣地鐵站停車場、天水圍天耀村、上水花園第四號休憩公園外,一些大黑膠袋中,發現了令她們終生難忘的垃圾。

這些「垃圾」同屬一個人所有,是:被齊肩及肘斬下的一雙斷臂、無頭無四肢的女子軀體、斬成數截兼削肉的一雙人腳。

三日後,葵娣、美儀、彩珍,因驚恐過度,不約而同辭職。一個星期後,全港垃圾婆杯弓蛇影,亦集體辭職。

本城各區垃圾遂堆積如山,發臭腐爛。看來整個香港特區,已可順利過渡為一垃圾堆積區。

政府廣作宣傳,並以十倍高薪,招聘垃圾婆。遺憾地無人應徵,連垃圾佬也醞釀轉行。

解鈴還需系鈴人。

破案是警方的責任。兇手已緝拿審訊,但安定民心和清除垃圾,政府責無旁貸(雖然擾亂民心和製造垃圾也是他們的任務)。當局合力把當日受驚、痛哭、反胃、嘔吐、腳軟、心跳、失眠、自閉、失常……的三位「受害人」找出來,由來自奧運會首席軍醫、心理學家、催眠大師、特異功能國寶,以及《電話訴心聲》節目主持人,加上天王天后,來為姊妹們作身心輔導,及作前途保證——終於,她們復原了。

這幾位自血肉模糊、血濃於水的噩夢中醒來的垃圾婆,重拾自信,接受「再培訓計畫」,當局不但答應給她們加薪,減時,還准許她們兼職。

老實說,人望高處,垃圾婆也受山潺「有志者事竟成」鼓舞,經此一役嚴峻考驗,她們不但敬業樂業,還發掘自己的潛能,深感自己多才多藝,發展怎能受局限?

她們復出人生舞台當垃圾婆,也應當局要求呼籲更多婦女加入垃圾婆的行業,因為:

「香港垃圾婆唔系垃圾。

「香港垃圾婆可以在國際倒垃圾賽事上取得好成績!奪得金牌!

「只要肯努力,一定會成功!

「如果能夠克服,就一定會見到晴天!」

三位中最年輕的是美儀,但她天性害羞怕事,不擅辭令。由於她的兒子升讀初中後,功課甚差,美儀日中倒垃圾,一見有字有圖的書本,都往家中帶,為此她也略識文墨,但英文不行。

「不要緊,我們打算同你簽合同。」

「什麼合同?」

美儀最怕是賣身契,一切白紙黑字都很小心。

「我們是一家有系統有計畫的出版社,準備把你收歸旗下,只要你把當日發現殘肢的過程及心理狀況,再把個人背景性格加鹽加醋,寫成小說,我們便會幫你做出宣傳,預算用數十萬元推廣……」

「但我不大會寫——」

「這個不用擔心,你可以口述,我們會找個槍手替寫。若小說流行,還可拍電視劇、拍電影、廣播、做舞台劇……」

美儀開始憧憬一切發明及未發明之傳媒版權。她的小說,將翻譯為三十種不同語文版本,並可巡迴世界各大書展,為讀者簽名——為免印刷不及,會限量發售。

工余,踏足文壇的美儀,還主持心理信箱,她由一個接受輔導的弱者,搖身一變,成為導師。以臨床實驗之心得,解答各種疑懼。

若有痴男怨女來信,她極力開解,反對雙方苦大仇深訴諸暴力,因為這會增加垃圾婆同業的麻煩。他們回心一想,也就看開了。

由於美儀態度誠懇而不造作,如話家常,漸漸因大受歡迎而引致電台節目主持人的妒忌呢。

至於彩珍,雖行年四十有九,卻十分活潑。她體重一百八十多磅,因常行山運氣,再重的垃圾也難不倒她。工余還到旺角的卡拉OK場大唱,連丈夫也怕了她,晚晚戴了耳塞,彩珍竟不發覺。

只在發現被肢解女屍的那一陣子,她才軟弱得稍微像個「女人」。誰知「再培訓」之後,彩珍精力更充沛了,心中如有九牛二虎,躍躍欲動。

於是,外向的她更外向了,只消倒完垃圾,她便接拍廣告,最適合的是有關艾滋病短片,公告廣大市民:「艾滋病乃經過接觸或者共用針筒方可傳染。」搬運、接近、撫摸人體殘肢是不會傳染的,這是給市民灌輸正確的性教育,意義重大。

還有,她兼職推銷員,推銷包裹屍體的垃圾袋:「不穿不漏、密實保鮮、韌力強、透明度低、用途廣泛……」一時之間,該批大黑膠袋銷量大增,成為同類產品之冠。彩珍以信譽保證,落力促銷,從中嫌得不少傭金。

向她訂購垃圾袋的師奶們,都喚她「彩姨」、「彩姨」的,好不親熱。

某一個晚上,她那不再戴耳塞做人的丈夫皺眉說:

「有電話找你很多次了。」

「你讓他們晚點找我呀。」

「最晚那次是凌晨二時半。」

彩珍方悟她的酬酢的確忙碌。此時,電話鈴響了:

「喂,是彩姨嗎?」

——原來電視劇集的監製有意找她演出一角。

彩姨答:

「哎呀我最近比較忙,遲些才回覆你好嗎?」

因為,警匪片集那邊,亦拉攏她演出——一個貌不驚人的垃圾婆卧底。掩護CID緝兇。

彩珍春意盎然地嘆氣:

「唉,比揀老公更煩!」

好了,兩位都如此風光,何況我們的陳葵娣女士?

葵娣的身世原是兩代悲情。

她十五歲那年父母雙亡,由她獨力照顧弟妹,經一番蹉跎,三十二歲才結婚。丈夫對她不算好,且爛滾。他在地盤工作,一次因吊籠超載,發生意外。丈夫死後,葵娣又獨力照顧兩個兒女。

生活的重擔,令葵娣患上骨質疏鬆症,背微駝,但她仍咬緊牙關去做工。她比任何人勤奮,倒垃圾值班從不遲到一因為,她比任何人需要這份工。

兒女都十多廿多歲,各有自己天地,出身後很少回家。寂寞的葵娣,提攜完一代又一代,末了只剩下她一人。

近日還當黑到碰上碎屍案,她滿腔疑懼抑鬱,完全沒有傾訴對象。晚晚亮燈至天明。既無法人睡,唯有不停煮食,聊作寄託。

——天無絕人之路……

葵娣人廚四十多年,極具心得。

她受此一嚇,竟爾開竅。從此殺出一條血路。

「煲湯同碎屍及墮胎一樣容易——」這是她烹飪節目開篇的第一句話。

「不要被『煲湯』這個偉大的動詞唬住了,其實所有廚藝中,它只是反射動作。你不必費什麼勁,只消把所有湯料洗擦,滾滾滾,攪攪攪,煮沸後,收慢火,兩三小時便大功告成。」

她還說:

「不但弱智的人可以煲湯,連精神病患者也可以煲湯。」

葵娣明白了:在這個社會,要出位一定要與眾不同,言行故作驚人。她以前太保守,太沉悶,太低調了,任勞任怨,技藝再好也吸引不到捧場客。她煲的湯,次次都是自己喝光。

但這個《變態湯水大全》一面世,她竟得到很多Fans捧場。

她最初教觀眾做「黑爪白骨湯」。

主要材料是椰子一個,去衣,去殼,切粗條。竹絲雞一隻,黑皮黑肉,但纖維幼嫩脂肪少。去除內臟後,以盥洗球擦雞嘴雞尾,去腥。再放人滾水中煮三分鐘撈起,沖洗乾淨,它就半分油水也無。

把這批東西扔進沸水中煲好,湯中有累累白骨,烏雞死後撐直,黑爪和尖銳的趾甲伸出,直如尋仇的女鬼。畫面經她品題,十分震撼——可想而知是當日垃圾袋中的人骨,為她啟蒙,發掘邪伏潛藏體內的獸性。

下一回,葵梯介紹的是「墨汁尋頭不遂湯」。當然是那碎屍所予靈感了。

她強調必須買黑豆一斤或以上,主要令湯水黑過墨汁。不夠的話,再加首烏、黑芝麻、黑棗和髮菜。魚頭一個,洗凈抹乾,先炸至溶溶爛爛,連阿媽也認不出。

以上材料連同不去衣核桃肉,放人小盅,再放人燉鍋,三小時後揭盅。結果,你與警察叔叔一樣當黑,找不到那個「頭」。

兇手招供:「它可能已深埋垃圾堆填區,並已腐爛,再難挖掘。」這盅湯,好不好喝?它很補身的!

接著,她又示範「中藥溶屍湯」。

參考新加坡肉骨茶製法,本來平平無奇。但葵娣的變態形容令之聲名大噪。主要材料是當歸、党參、枸杞子、淮山、川穹、玉竹、桂皮、熟地、南棗、胡椒、大茵、丁香、八角、花椒、連衣蒜頭、陳皮、片糖、鹽……當然少不了斬成一件件帶肉的骨頭。

當藥材發出

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