重慶的美女中不乏一大批政界、商界和社會學界的精英人物，她們對事業、對財富、對藝術和理想的追求所呈現的那種行為美與意識美，光彩而炫目，同時也令男人世界敬佩和羨慕。何永智和女船長王嘉玲是這些精英美女中的代表人物，類似這樣的美女人物我們還可以寫很多很多，但有一天幾位朋友將我帶到重慶主城區一個叫花卉大餐的酒樓之後，我改變了原先的意圖，開始注意起重慶美女文化中的那種顯示自然而純粹的美的現象。
花卉大餐中的美女文化誠然是這種自然而純粹美的最好詮釋。
坐落在重慶鬧市區五環大廈的花卉大餐廳是一個單純的飲食之處。那天，朋友們免我採訪累了一天，說是要請我吃一頓美女大餐。我懷著忐忑不安和好奇之心，隨他們來到五環大廈頂部的花卉大餐廳。從電梯口出來，一個裝扮像金庸小說里的劍客突然向我行了一個俠禮，道客官好，歡迎來到世外桃源做客！那陣勢，令沒有防備的我嚇了一跳。朋友大笑。
走了大半個世界，卻第一次見這樣一個燈紅酒綠、青藤碧流、美女如雲的花花世界我彷彿下墜人仙境天是藍色的，有繁星，也有虹霞滿庭；地是雲霧氤氳的，有綠的樹、紅的花和妖艷的玫瑰；人間則是一幅幅仙境那些穿著粉色柔紗晚禮服的仙女們輕歌曼舞地穿梭在長廊與各間餐廳之中，她們一個比一個美，一個比一個嫵媚和妖艷。清一色的高挑個子，統統是凹凸有致的魔鬼身材。投足，輕盈碎步如西施河邊浣紗；獻媚，傾國傾城，如貴妃再現浮塵……
坐。我們先坐下點菜。朋友笑著將我從夢幻中拉回，令我羞澀不已。其實，初來乍到者，都可能會與我一樣露出幾分羞愧的尷尬。
確實是第一次光顧這樣的花花世界以前人們說起花花世界，總會聯想到那些男男女女藏污納垢的地方。而現在我知道真正的花花世界其實是一個非常賞心悅目的地方：看自然之花，如身處田野和牧園；觀人間之花，如觀賞一次模特和美女表演；食餐桌之花，如試嘗一次別開生面的中國聚美之餐。
一曲曲動聽輕鬆的歌聲之中，托著盤，步著舞，吟著歌與詩的花仙子們來點菜了：先生，這是我們的菜單，您盡可慢慢挑選。
看上去像是領班的一位花仙子走到我的身後側面，輕輕遞過菜單，細聲慢語地說，其宛如天籟之聲，叫人未食先醉。
當我好奇地翻閱花丼大餐的菜單時，不禁有些目瞪口呆，因為上面全是花菜……
我就要個百花香露湯吧。突發奇想間，我要了其中的一朵花。隨後是朋友們接過菜單開始正式點菜。
這些菜真的都是花做的嗎？我悄悄地問身邊的朋友。
是。以前我來過這裡。朋友轉身把侍候我們的那位花仙子姑娘叫到我們旁邊，對她說：你給我們這位先生介紹介紹這兒的菜。人家懷疑你們的花色菜是不是真的花……
姑娘莞爾一笑，做了一個手勢：請先生隨我而來，我們一起上廚房參觀一下好嗎？
上廚房？我有些驚界，便看看朋友。他們立即起身，並告訴我：參觀廚房是來這兒就餐的節目之一。
原來如此。於是我們便隨這花仙子向廚房走去……
好傢夥！這可能是天下最別緻和有趣的廚房了：在一排排火焰熊熊、油香飄舞、煙霧繚繞的鍋灶前後，是一個個手舞足蹈的劍客在邊唱邊舞著炒菜蒸湯，而且嘴裡不時吆喝著綠林好漢常言的那些動感和威懾力極強的語言，其情其境，讓看客無法不忍俊不禁。
我們花卉大餐的廚師們一個個既是身手不凡的劍客，又是德崇藝高的師傅，他們全是在邊歌邊舞中完成烹飪與炒菜的……堪稱一絕。
真是一絕！我忍不住拍拍一位正在炸菊花的劍客。那小夥子立即向我行了個尚武禮後，端起熊熊火焰上的油鍋，三翻兩炒之後，將一朵香噴噴、紅艷艷的菊花送到我的手中……這是真花嗎？我看著手中之物，真假難辨道。
請先生嘗嘗。一邊的花仙子笑著說。
於是我一口咬向菊花一哎，是真花呀！我驚喜不已。
我們這兒以花命名的菜，其實都是用真花做成的，先生可以品嘗。這回我相信花仙子說的話了。不過我仍然有些懷疑花真的都能吃嗎？而這家飲食內容與方式非常獨特和讓人無處不在美的享受中進行美食生活的發明人為何有這樣的創意，於是我請朋友幫忙把這裡的老闆請了出來？
這是當晚最大的收穫一比吃花卉大餐和欣賞美女更讓我高興。
很快，一位身著中式唐裝、從上到下很時尚的男士出現在我的面前。他就是花卉大餐的發明人、重慶聚美餐飲文化有限公司董事長張德榮先生。看上去很年輕的張先生，今年44歲，是地道的重慶袁家崗人。
你怎麼想起來搞這種形式的飲食文化？我忍不住向張德榮來個直截了當的刨根問底。
古人不是有句美色可食的話？因為我一直是搞餐飲業的，又深知外地人都知道重慶的美女多，所以我想如果把重慶的美女現象引人到我們餐飲業，肯定會別有一番效果。張德榮似乎已經習慣了這種提問。
你們就沒有被人誤會過？
當然。太多了。但時間一長，這種誤會很快會自然而然消失的。可以告訴你的是：我們這個店現在不僅有普通市民光顧，企事業單位的領導也經常在這兒請客人用餐，尤其是請外地貴賓的時候到我們花卉大餐是經常的事。
張德榮的話一下打消了我心中暗存的這兒用美女為幌子進行色情活動的懷疑。
這個花卉大餐開了多長時間？
15年了。以前開的不是在這兒，但面積要比這大……
15年？一個以色為業的飲食文化能夠堅持這麼長時間，足以說明兩點：一是這色是純潔和真正美的；二是這樣的餐飲業是相當成功的。我的內心頓然升騰起對張德榮先生的敬佩之意。
我看了看你們這兒的服務小姐，都非常美，而且身材也都很好，是不是特意挑選的？條件高嗎？
何先生不知您注意過沒有？我們重慶市政府搞過一個城市形象電視宣傳片，那片頭之一，有一群仙女般的少女翩翩起舞……那就是我們這兒的服務員。既然是一個城市的形象，我們所挑選的服務員，肯定是重慶最美的女孩子，或者說儘可能地挑選一些長相比較好的女孩。張先生很驕傲地隨意指了指正在走道上起舞的幾位花仙子，讓我確認他的話。
她們確實很美！我讚歎道。可她們都是重慶本地女孩嗎？我和所有重慶之外的人都知道重慶和四川地區的女孩一般都是小巧玲球、身材不高的呀！可這兒的姑娘一個個亭亭玉立，個子特別高挑。
除了個別是重慶大學裡的外地籍大學生外，百分之九十以上都是本地姑娘，她們的基本身高在一米七以上。
你是說她們中還有不少是大學的學生？我突然抓住張德榮的話追問。
是的，這裡30多位服務員中多數有大專以上的文化程度，大學生是主要成分。一會兒你可以問問她們。
我把這一問題留在心裡。她們是普通的打工者，還是你公司的固定員工？我問了另一個內容的問題。
都有。這一點與所有餐飲業一樣。
都說重慶的女人美。你把重慶的美女引進了餐飲業，是不是想聚集這種美而使得你的生意更旺？
對！我們的聚美還有更多的內容與目的。不想我的這一問題，使一直很平靜的花卉大餐發明人激情洋溢起來。張德榮說，他搞花卉大餐，並非通常招幾個美女，讓她們充當花瓶式的服務員來吸引客人，而他認為：人類對美的追求是人的本性所致，其實也是一種天性和自然心態。有道是愛美之心人人有。重慶美女本身就是這個城市的一張名片，我們挑選美女中的佼佼者，其本身就是聚集人氣。但這是遠遠不夠的。就美女本身而言，還有一種素質和環境美的問題。所以，把美女們聚集在一起，再加上培養和陶冶情操，尤其是培養她們在文化素質、專業技巧和應對各種環境下如何以美的行為感化和影響別人等諸多方面，顯得尤為重要。
只有心靈美的人，才能讓人感到真正的美。只有把外貌和行為之美統一起來的人，才是真正意義上的美人。我們所要造就的就是這種員工。張德榮把一則幾乎每次在接受採訪時都要講的故事也講給了我：
那是8年前的一天，張德榮突然率領全店50多名員工從重慶市區出發，歷時9個小時，來到距市區250多公里的荒山野外落足。到目的地後，姑娘小夥子們發現這裡沒有人煙，到處荒涼得很。又是冬季，顯得格外寒冷。張德榮告訴他們：必須在這兒度過7天7夜。
這是一次強制性的野外鍛煉和能力測試。能留下的則在花卉大餐里繼續工作，否則走人。
姑娘和小夥子們打開行李，心中暗暗叫苦，只恨早知道哪怕多帶幾包速食麵。可為時巳晚了，出發時他們都聽了老闆的話：隨身物品盡量少，不許多。所以，一行幾十口人，除了帶