全嬋和卞金榮結婚一年多後，全嬋生了個兒子，取名「卞夢飛」。卞金榮的父母歲數大，難有精力帶得動孩子了，他們就將兒子卞夢飛交給了全嬋的父母帶。孩子有人帶了，全嬋和卞金榮就專心去經營他們的牛肉麵館了。
卞金榮的牛肉麵館，連同廚房，面積只有二十三四平方米，緊緊湊湊擺了八張桌椅。麵館雖小，但它的位置臨近長途汽車站，又在市中心，所以開業以來，一直生意紅火；吃飯時間座位滿員後，很多人就捧著碗面，蹲在麵館的門口，哧溜哧溜地吃了起來。外表大大氣氣的卞金榮，似乎天生是塊做生意的料，他很會精打細算。按照他的牛肉麵館的規模和生意繁忙程度，應該是有五個傭工才合適的。但卞金榮只招了三個傭工，兩個負責和面、拉麵，另一個打雜。短出的兩個位置，就由他和全嬋補上了。這樣，他們就等於每個月省出了兩份工錢，一個傭工每月的工錢在四五十元左右，他們一個月也就省出了近一百元的錢。一百元在八十年代初期比一個幹部的月工資都要高些，不少的。他們心往一塊兒想，勁往一塊兒使，就是他們寧可辛苦死，也要多多掙錢；錢是為自己掙，動力就是無窮的。他們補上那兩個位置，就使他們每天忙上加忙了，少有閑下來的時間。在麵館營業的時間，他們是有分工的，全嬋主要負責收錢開票，卞金榮是什麼都干，哪兒忙不過來，他就插手在哪兒，收拾桌子、洗碗、切菜、給客人盛湯添作料的，他既是老闆，也是雜工。忙過晚餐，他們也是不能清閑，還要忙著烤第二天的發麵餅，客人吃面一般都是習慣搭一塊烤餅吃的，那樣才覺得吃得充足，烤餅是家家牛肉麵館都必有的。烤餅不在三個傭工的工作範疇，叫傭工干就要加錢了；錢是省給自己的，他們辛苦些在所不惜。每天，等他們烤完燒餅，都是過了夜裡十二點。兩個人就都住在了牛肉麵館旁邊租來的小平房。第二天一清早，還想多睡的他們不得不趕緊起來，打起精神去經營他們的牛肉麵館。
卞金榮和全嬋從結婚後，就是每天這樣忙過來的。他們沒有時間柔情蜜意，更沒有精力相互煽情，他們沒有什麼心動波瀾的情火燃燒，不需要磨合，就直接進入到了協作狀態，他們在一起為協作而協作，協作一心的過程中他們相互之間最為滿意；他們是夫妻，更是相依相輔的好合作夥伴。每天躺下的時候，他們都是渾身疲累的，床上的事，他們的心情都是有點兒有一搭無一搭的，來了，就直奔主題。這方面永遠是卞金榮在主動，他需要的時候，眼睛並沒有放光，反倒是閉著眼睛，矇混過關到沉醉了事，過後，他疲勞得說睡就睡著了，睡得深沉；而全嬋恰恰相反，身子下面被那事刺激得疼痛燒灼，原來的困意全消，她睜大眼睛痛苦地盯著屋頂，她想不通為什麼有人會把這事當美事呢？她再痛苦，也得忍，為了懷孩子，更是為了卞金榮理所應當的需要；有那事，他們才像夫妻，她是妻子，就甘心承受吧。兒子「卞夢飛」就是在這種痛苦中孕育起來的。卞金榮對床上的事，也不是每次都要，他不要的時候，全嬋是高興了。那個時候，他們就把力氣集中到了談話中，他們的話題就是算計他們的生意，先總結一下，他們是比昨天掙多了，還是掙少了；然後是發現問題說問題，沒有問題就想發展，琢磨著應當進一步去賺更多的錢。說到賺錢上，他們的眼睛都會放光，對他們的生意是充滿期望的。他們的生意要發展前進，就得一步一步地向大了做。
生了卞夢飛後不久，他們就將生意擴大了一些。擴大不是在門面上，是在項目上。只賣牛肉拉麵讓他們覺得有些單一了。他們在早餐上，增加了油條、豆漿、小籠包子、大米粥；中午和晚上，增加了幾種冷盤小菜，有煮五香花生米、拌海帶絲、拌土豆絲、五香牛肉、酸辣白菜等，主食上增加了西紅柿雞蛋打滷麵。項目上擴大了，他們就又招進了兩名傭工。但卞金榮和全嬋繁忙的程度並沒有減輕，全嬋依然主要負責開票收錢，卞金榮還是一邊監督著，一邊頂一個人似的充當著雜工的角色。生意擴大了，錢自然賺得就比以前多了。刨去成本和一切該刨去的開銷，他們平均每個月能夠凈掙三四百元左右，相當於掙了四五個人的工資。
錢越是掙得多，他們越是捨不得花，這是辛苦錢，花起來就像放他們的心血了。他們對自己都是很節儉的，吃上好辦，牛肉麵館做的，他們就跟著吃了，久吃口味單調，他們也從不額外花一分錢去買其他食物改善口味的。改善口味只在偶爾回到雙方的父母家。在穿上用上，他們比一般的雙職工還要節省，只要有衣服穿有衣服換，他們都不買新的，他們的衣服是換季不換年，前年的同一個季節，他們穿的是哪些衣服，去年、今年的這個季節就還是穿的哪些衣服；即使過年，他們也不是年年穿新衣服的，而是兩年才更新一次。他們的心理很平衡，說他們在牛肉麵館要幹活，又不是做展覽，穿得好了，反倒是糟踐了衣服。他們用的日用品，牙刷、牙膏、毛巾、肥皂、香皂等等，都是同類產品中價錢最低的，並且他們都是使用到了極限，牙刷要用到刷毛全部翻倒；用剩的香皂頭、肥皂頭，他們不會扔掉，積攢到一起，再捏成一團，成為一塊肥皂用。可以說他們掙的錢除了花給父母，花給孩子些，極少花在他們自己的身上。他們節約的程度與前輩相比，有過之而無不及。
那麼節儉，他們就能存下來錢了。他們有計畫地想，每個月至少要保證存上三百塊錢。他們這麼兢兢業業地積攢金錢，不是為攢而攢，他們是有目標的。他們想將錢攢到一定數目，他們就要真正地擴大生意了，麵館要改成餐館，不僅是項目上的擴，門面更要擴。他們設想，比現在麵館的使用面積，要擴大一倍多，至少能夠擺出二十張桌椅的。到時，他們就要重新選擇地段重新租賃門面了，地段還是要在市中心。他們拚命地攢錢，就是為了用在那一天的。
一年年，他們矢志不渝地積攢著掙到手的錢，三年後，他們就攢下了一萬五千多塊錢。加上之前他們存的三千多塊錢，他們覺得這錢是夠用來周轉擴大門面的了。
「選場」的事是由卞金榮擔當的。為此，卞金榮每天都要出去尋找合適的「門面」，他們又雇了個小工，頂替卞金榮原來雜工的位置了。卞金榮出去看，有時是有目標的，是事先在報紙上查看到的招租廣告；沒有目標的，就是按照心中目標去找了。看了找了兩個多星期，也沒有看上、找上合適的門面，要麼是地段不好，說是在市中心，去了一看，不在臨街，是在巷子深處的；要麼門面面積大小不合心意，過小過大的都有，就是沒有他們想要的面積；有稍微感到合適的，租金又過高了，以他們現有的實力，是負擔不起的。沒有找上合適飯館的門面，卞金榮卻看上了一家正要轉租的服裝店。他無意中經過這家門市時，看到它的門上貼了一張出租小廣告，看上面的價錢，卞金榮算了算，是比他們預算租賃餐館的價錢要便宜些，而服裝店所在的地段，是市中心最繁華的商業街區，是再好不過的位置了。卞金榮像發現了新大陸一樣的興奮，他以他生意人的眼光看，這是一個天上掉下來的好機會，他不抓住的話，馬上就會被其他人搶走的！當即，卞金榮就決定了租賃這個服裝店。很快，他又起了疑惑，想這麼好的店，為什麼老闆輕易地就放棄租賃了呢？也許這裡面是有一些藏在暗地裡「背氣」的原因吧，他們做生意的，很講「迷信」的東西，「吉利」與「晦氣」是被看作「走運」和「不走運」的關鍵。卞金榮找到老闆，想了解個究竟。老闆看起來有喜事似的，滿臉的興奮，他操著上海口音，說他要回上海了，上海有更好的事等著他呢。一旁的服務員，笑著接話說：老闆回上海繼承遺產，要當更大的老闆了。老闆笑著對卞金榮說，這個位置生意好做啊，你是夠有福的，這個廣告才貼出來不到半個小時，不信，你摸摸，那上面的糨糊還沒有干透呢。不然，被更多人看到，和你爭的人就有了。卞金榮真的就摸了一下，果然上面還有些潮乎乎的感覺。卞金榮興奮之極，說他是租定了這個店。隨後，卞金榮立即就趕到服裝店轄地的市場管理局，辦了登記。由於要等上海商人撤租的手續辦完才能給卞金榮辦租賃手續，正式經營上服裝店要在兩三個月後。
租賃服裝店的事和全嬋一說，全嬋更是興奮，開玩笑說開服裝店比牛肉麵館好，他們的身上不會再整天地飄滿牛肉麵湯的味了；並且，他們穿上也能講究了。卞金榮卻說，服裝店要開，牛肉麵館也要繼續開，並且還要將麵館變餐館的願望進行到底。全嬋說能多種經營當然好，不過，只他們兩個能忙得過來嗎？卞金榮說：你管服裝，我管牛肉麵館。全嬋說：好，那就比比咱們誰能幹。卞金榮笑著說：你幹得再好，還是要把錢投到我將來的餐館的。全嬋說：投就投，那有什麼，餐館是你的，也是我的，總歸是咱們的。卞金榮開玩笑說，那不見得，萬一咱們哪天離婚了，可就得分個清楚了。全嬋嘴用勁一咬，舉起手，做出向卞金榮脖子砍出的動作，說了句「敢」，也是玩笑的舉動了。
定下了全嬋去經營服裝店，又輪到全嬋整天地不來牛肉麵館了。