1月18日
四面八方都可以看到煙柱衝天，縱火取樂還在繼續。9時在寧海路5號我們總部召開全體難民收容所負責人會議。我們已經做好日本人破壞甚至禁止召開會議的準備。我在牆外布置了一個崗哨，萬一我們的房子像上次那樣被日本憲兵包圍起來，他就立即通知德國大使館。我很高興的是，羅森博士、克勒格爾和施佩林都來出席了。大家都有些緊張，不知日本人是否會來干涉，結果我們空等一場。謝天謝地，會議進行得平靜而正常。
下午，斯邁思博士和菲奇帶來消息說：我們1月17日的信已被日本人拒絕，是田中的口頭答覆。就是說，我們在城裡既不可以運送米，也不可以運送其他糧食；既不可以從城裡的倉庫運糧，也不可以從上海運進。日本人似乎是想把難民們餓死。必須挫敗這個企圖。我們向上海發了如下電報：
致上海全國基督教總會博因頓
吃飯問題更嚴重了，因為平民得不到正常的糧食供應。自12月13日起，只從現有大批存糧中拿出2200袋米和1000袋麵粉售給25萬難民。平民至今靠帶來的私人存糧度日。這存糧現在即將耗盡！5萬難民現在每天從我們這裡得到免費的定量大米。我們申請運進在當地購買的米和小麥，請求准許從上海船運600噸糧食到這裡，均遭拒絕。請爭取在上海進行必要的談判。如在上海能購到蠶豆，請儘快船運100噸來這裡。並請繼續進行募捐。我們十分需要救濟款。
簽名：菲奇
1938年1月18日15時
1月18日
美國大使館又可以發電報把一個「精彩的事件」傳到華盛頓國務院。這裡的美國學校今天又被搶了。搶劫者把圍牆砸開一個大洞後將一架鋼琴搬走。可惜美國大使館的官員來得遲了一些，沒能當場把日本兵抓住。在美國大使館官員重又回到這裡後，人們一定認為日本軍隊是不會幹出這類醜事的。
我絞盡腦汁思考我應該怎樣停業的問題，因為我收到了「結束商務事宜」的電報。現在搞不到木板箱，也找不到木匠和運輸工人。我該如何收拾我的東西呢？丟在這裡不要了，這不行——這等於就是損失。我若是走了，就是說去上海，我這整個院子怎麼辦？儘管如此，一定還是會有辦法的。日本人或許會發給我通行證，我甚至感覺到他們也許樂於擺脫我，但是我院子里的650個難民怎麼辦呢？在我為南京做了許許多多工作並且取得成績之後，這是一個多麼痛苦的結局！
1月19日
電台廣播說，柏林一家報紙警告日本，勸其放棄繼續入侵中國內地，並提議日本向中國提出一項體面的和平建議。這條消息「好得沒法讓人相信」。這裡沒有人相信日本人會接受這個很好的建議。隴海鐵路線上大規模的戰鬥一觸即發。中國軍隊在那裡約有4萬兵力，似乎已經進行了整編——至少電台是這麼報道的。據說所有不稱職的軍官都被撤職。儘管如此，但令人遺憾的是，我們對中國軍隊能在這些戰鬥中取勝仍不敢抱有希望。這期間，青島也被日本人佔領了，濟南的命運也相同。據說煙台的中國警察發生嘩變，並進行搶劫（根據日本人的報道）。山東省主席韓復榘和其他兩名將軍，據說根據蔣介石指令被中國人按緊急狀態法槍斃了，因為他們對敵人抵抗不力。關於韓復榘這裡有人說，他把全部現錢都存在日本銀行里，此事用不著懷疑，因為消息很可能來源於日本。今天又來了消息說，張學良已被槍斃。他是張作霖的兒子，西安事變的領導人，一年前他在西安扣留了蔣介石。從漢口開始的清洗行動來得太遲了，它現在是否還有作用，令人懷疑。
今天我給這裡的幾個僱員寫了解僱通知書，因為根據上海總部的指示，我應該關閉這裡的辦事處。我對來自上海的「結束商務事宜」的通知不可能作出別的解釋。我還要給這些人發1月份的整月工資，但是沒有新年獎金。這固然相當冷酷無情，因為中國人的新年（1938年2月1日）即將來臨，食品的價格（若是還能買到的話）已經非常高了，而這裡的數十萬人的生活情況並不比以前好。不過，只要我能夠留在這裡，我的全體職員都會有房住；若是伙食錢不夠了，那就依靠國際委員會的粥廠，反正住在我院子里的650名難民中的絕大部分人吃的就是這個粥廠（每天2袋米）的粥。
我的房東本人（謝先生）及其代表已經逃走。儘管如此，我還要給他們寫解約通知書，因為如果洋行召我回去，按照合同我可以退掉房子。
約翰·拉貝南京1938年1月19日致西門子洋行（中國）經理部上海南京路233號第985號文件/卷13事由：南京辦事處停業
關於您本月10日中午要求我關閉這裡辦事處的電報，我謹向您報告，我已給此處的中國僱員發了書面通知，鑒於戰爭原因，至月底終止他們在我洋行的聘用。
我請求您告訴我，除了1月份的薪水外，是否可以再付給店員一份新年獎金或一份額外薪水。由於此處糧食價格已大大上漲，我們的中國僱員中沒有人擁有一筆可供自己及其家屬較長時期生活的積蓄，為此我最誠懇地建議，友好妥善地解決這一問題。
請從速答覆為盼（儘可能發電報）。謝謝。
最忠誠的
簽名：約翰·拉貝
約翰·拉貝南京1938年1月19日第980號文件/卷13致韓湘琳先生南京
尊敬的韓先生：
由於所有商務因戰爭而停止，我們不得不遺憾地通知您，根據我們總部的指示，我們在南京的商務辦事處必須關閉。
由此您在我們洋行的工作令人遺憾地也將結束。但我們也準備一旦條件許可，在戰後繼續聘用您，請您告訴我們您今後的地址，以便我們在許可的情況下能和您聯繫。
藉此機會，我們謹對您在過去6年中為我們洋行所做的忠誠服務表示我們誠摯的感謝。
致以崇高敬意
簽名：約翰·拉貝
西門子洋行（中國）駐南京代表
類似的信函也發給了下述人員：
佟柏青蔡子良張福根孫龍生
約翰H.D.拉貝南京1938年1月19日第986號文件/卷13致謝（K.S.）南京
尊敬的謝先生：
本月10日我收到上海西門子洋行（中國）總部電報指示：關閉本洋行在這裡的辦事處，和韓先生儘快返回上海。
根據我們達成的協議，在此情況下我們的租房契約即告自動終止，為此我請您對此提前採取相應的措施。
您的房子完好無損，狀況良好，因為我把一切試圖闖入我們這裡的日本士兵（確實非常多）都趕了出去，但是出於人道原因，我允許一批中國難民（600多人）住在我的院子里。一些難民在城市遭轟炸時於12月12日夜間來到我院子的防空洞里躲藏，另一些以後才來，以便在我的保護下免遭日本士兵的騷擾。南京淪陷後，日本士兵在全城橫行霸道，肆無忌憚地搶劫、縱火和強姦婦女，長達數星期之久。
致以友好的問候
您十分忠實的
簽名：約翰·拉貝
南京1938年1月19日致阿利森先生，美國大使館普里多—布龍先生，英國大使館羅森博士先生，德國大使館南京
尊敬的先生們：
你們中的每個人都曾友好地對如何解決城裡25萬平民的食品問題給予過關注。正如斯邁思博士先生1月17日致阿利森先生的信（曾有副本寄給你們）中所表達的，我們已向日本人著重提出3點建議，即：
1.儘快實現由自治委員會通過商業渠道分配米、麵粉和煤；
2.准許國際委員會運進我們從上海商業儲蓄銀行購買用於救濟的3000袋米和9000袋小麥（這些糧食目前存放在下關、三漢河和漢西門外）；
3.准許國際委員會將600噸補充食品從上海裝船運往這裡。
昨天當斯邁思博士先生第三次請求答覆這些建議時，福井先生要他去找田中先生。斯邁思和菲奇先生隨即找了田中先生，後者告訴他們，日軍沒收了上述倉庫里的米和小麥。他們提醒他注意那是私人財產而不是中國軍隊的財產時，他認為這些存糧有可能會被日軍用於中國的平民。上述兩位先生一再請求日本當局准許從上海船運3000袋米，但每次請求均被一個簡單的「不」字加以拒絕。他對他們說，也不會有船來裝運這3000米以及另外的6O0噸補充糧食。斯邁思和菲奇先生提到日本船隻時，田中的解釋是「均已用于軍事目的」。當兩位先生又提出用英國船隻時，田中先生沒有回答他們。他們只得詢問日本人現在有什麼打算，田中先生對此回答說，日本軍隊將會承擔解決中國平民食品問題的責任。
斯邁思和菲奇先生隨即對他解釋說，日軍自12月13日起只提供了2200袋米和1000袋麵粉出售給中國平民。田中認為，供應量比這