很高興您能選擇這一本書。從某種意義上說，有了這本書，您就有機會與一位中醫世家、著名食療養生專家張悟本先生就自己和親朋的健康問題進行一次生動而有益的對話。
基於此，這本根據張悟本先生在系列養生電視節目《大國醫道》中的實況輯錄編寫的書，儘可能保留了張悟本先生的語言風格。讀者可以從字裡行間感受到張悟本先生的人文風采；可以感受到憑他多年的中醫養生實踐，面對人們在健康和養生中的一些片面甚至是錯誤的認識以及做法，那種痛心疾首的吶喊和決心：把吃出來的病吃回去！
正因為如此，有些語言難免帶著情緒色彩，但願讀者朋友能夠理解這份良苦用心；不妥之處，亦望方家給予斧正。