拍《龍之吻》的時候，導演在歐洲找出50位武術冠軍對打，李連杰大發龍威，神功再現。此片一出，奠定李連杰在好萊塢一線演員之位，被外國人視為李小龍的接班人。
可是如此精彩影片，李連杰卻勸青少年勿看，其原因何在？
就在眾人為李連杰拒拍《黑客帝國》續集眾說紛紜的時候，李連杰的經紀人安排了一次李連杰與盧貝松的聚會，在一個酒吧里見面。盧貝松是法國鼎鼎大名的導演，以《這個殺手不太冷》與《第五元素》飲譽影壇。盧貝松十分喜歡功夫片，崇拜李小龍，對真功夫也頗為識貨。盧貝松以前看過李連杰主演的電影，對李連杰頗為賞識。
兩人見面後，盧貝松立刻被李連杰的魅力吸引住了，李連杰那種天生的英氣令這位名導大感賞心悅目。李連杰從盧貝松身上也感受到了來自法蘭西的浪漫氣息，覺得這個導演與自己很有緣份。一種奇妙的情緒使他們兩人惺惺相惜，盧貝松當即決定要打造李連杰。
談完話後，盧貝松在接受法國《影棚》雜誌採訪時，毫不掩飾對李連杰的欣賞，他說：「李連杰是個了不起的演員。我以前看過他演的電影，我也認識他的經紀人，經紀人一直提議安排我們見個面，但是始終沒有機會。不過最後還是給我們碰上了，大家聚在一起喝了一杯，我立刻就被他的魅力吸引住了。雖然來自不同的文化背景，但是一種奇妙的元素迅速地使我們相互了解。」
由於雙方都持積極的合作態度，2000年6月份，他們見面後不久迅速敲定檔期拍一部武俠電影。當時，李連杰有一部影片於12月份開機，他擔心與盧貝松的合作時間緊促，能不能拍好。盧貝松馬上告訴他說：「如果這是跟什麼大公司合作，就算再多給你三年都不一定能完成，可我們干，就一定行。」
「好！那我們就一起干。你先把劇本拿出來，如果劇本沒有問題，馬上開拍。」李連杰也是一個乾脆的人，馬上表明自己的態度。
盧貝松是個辦事效率很高的人，一個月後，他與羅伯特·卡門拿出了完整的劇本。因為是名導演，順利籌集了2500萬美元資金，片名定為《kiss of The Dragon》(中譯《龍之吻》)。
劇本寫好後，盧貝松叫人將劇本翻譯成中文版本，然後派專人送到李連杰的家中，李連杰通讀了劇本之後，十分感動，覺得劇本寫得不錯，決定接下這部戲。
後來，李連杰談了自己接拍《龍之吻》的理由，他說：「我相信，守住承諾是為人最基本的原則之一。這是我選擇拍這部電影的原因，《龍之吻》——因為故事主題是圍繞著一個男人對一個女人的承諾展開的。男主角不是拯救地球的大英雄，而是個非常專業、熱衷工作的人。只因為他不經意對一個女人做出了承諾，雖然他其實對約定承諾沒太大興趣，但到最後，他覺得身為一個男人就一定要守住承諾。為了實現這個約定，他可能要違反工作規則、高層的命令，甚至很有可能觸犯到國家法律，而這些正是他一直被灌輸絕不可以做的事，但他覺得他個人的正直必須擺在第一位。」
「我是個很傳統的中國人，對承諾這樣的事感覺很強烈。當我和編劇及呂克貝松討論時，我們馬上決定，這就是我們要拍的電影——關於一個簡單、微妙約定的電影。」
為了確保票房，盧貝松邀請了法國導演克利斯納宏與香港動作導演元奎掛職。影片有盧貝松獨特的幽默，擅長的槍戰和飛車場面。還邀請了美國女明星布莉姬·芳達演女主角，與李連杰共演一部電影。
布莉姬·芳達出生於演藝世家，氣質清純，有秀麗的外貌，她一直很想與盧貝松合作，對李連杰的功夫也推崇備至，說：「李連杰的功夫像詩歌一樣韻味無窮，這部影片一定會很好看。
拍攝前，對於這部影片，李連杰也有很高地期待，他說：「我對在美國獲得很高票房收入的《致死羅密歐》並不滿意，因為我的老觀眾並不喜歡它，我希望精心打造的《龍之吻》能夠得到所有觀眾的喜愛。」
值得一提的是，李連杰在《龍之吻》中不僅做演員，還兼任監製與武打設計，甚至有部分情節都是出自於他的手筆。為了求得動作的精彩，李連杰還藉助自己的網站，向影迷了解大家喜歡什麼樣的武打場面，這充分證明了李連杰的一番苦心。
一切就緒之後，劇組於9月份移師歐洲拍片，在一家有163年歷史的Place Hotel開拍。這家飯店的裝潢、設備極其豪華，古意盎然。當劇組大隊人馬抵達時，立刻引起一陣騷動，方圓十幾里的影迷都涌過來，希望一睹明星、名導的風采。
為了保持拍攝機密，劇組包下飯店的一層，嚴密看守，閑雜人員一概不能接近，不能越雷池一步。
影片的劇情是講劉堅(李連杰飾)為一名中國特工，受命前往巴黎幫助警察局偵破當地毒品走私集團。由於任務極度敏感，上級並沒有告知劉堅具體的任務細節。他到達巴黎後，很順利地與聯繫人接上了頭，並在聯繫人的陪同下，去見他受命與之合作的警察局高級偵探理查德。經過一系列的波折，劉堅頭一次與理查德面對面，就親眼目睹他將一名嫌犯毆打致死。理查德實際上是販毒集團成員，他預謀殺害並誣陷劉堅。於是影片的第一段武打好戲就在旅館和洗衣房上演了。身手矯健、機智過人的劉堅隻身擊退了幾十名理查德的打手的追擊，成功脫身，並結識了潔西卡(布里奇特·芳達飾)。潔西卡的女兒被理查德挾持，潔西卡自己也因為吸毒受到理查德的脅迫，成為妓女。因為理查德的誣陷，劉堅被指控犯有謀殺罪。他與潔西卡為情勢所迫，不得不聯手共同對付陰險狡詐的對手，企望能掙脫圈套，重獲新生。
拍《龍之吻》的時候，在《卧虎藏龍》影響下，功夫片在西方大為盛行，但是，西方功夫片很大程度變成了吊鋼絲加電腦特技的假把戲，演員只需訓練一兩個月就可以來拍功夫片了，像《黑客帝國》與《木乃伊》中沒有功夫基礎的洋人也可以在空中飛來飛去，打得很瀟洒。老外也自嘲地稱這種片子叫做「Wife Fu」片，意思沒有什麼真本事的功夫片。
鑒於這種情況，《龍之吻》主創人員想拍一部真正意義上的功夫片，追求一種拳拳到肉的效果，剔除中國功夫的花架子，融合西洋拳術的乾脆、實用、利落的特點。為了取得真實效果，劇組在歐洲聘用了5O多位功夫好手與李連杰對打，包括法國武術冠軍Pacal、Gentil、Mickael、Million及Hong Nghi，他們都是受過多年的正規武術訓練，打起來虎虎生風。
影片中的大反派是由土耳其出生的演員切基-卡尤扮演，他的動作也是非一般演員可比的，觀眾在007之《黃金眼》和《愛國者》中能看到他，他在片中表演十分出色，光彩照人，不是那種Wife Fu中的演員。
《龍之吻》一片在營銷的時候，提出一個響亮的口號：一反用虛假的動作拍片，打鬥真實——沒有鋼絲，沒有電腦特技，和現實生活中的人一樣，人人都站在地上打。
真實的打鬥是這部影片的最大賣點。
在影片中，李連杰擊斃那個黑幫頭目既不是靠武功也不是靠槍，而是展示了中國神奇的針灸，一枚刺刺入頭目的脖項中，七竅流血而死。試映中，老外對這一招笑得樂不可支，連說神奇、幽默。
由於沒花一大筆開支做電腦特技，劇組省下錢到歐洲的名勝古迹中拍片，令早已厭煩美國都市的觀眾可以從中感受迷人的歐洲風情，這又是一大賣點。
另外，這部影片還有一個賣點是名導明星、真功夫、美女、大反派、靚風光。影片類型為動作、恐怖片。
在法國拍片過程中，李連杰遇到一件趣事。當時英國正在上映《致命羅密歐》，李連杰因拍片無瑕到英國去進行宣傳，於是大批媒體前往法國探班兼採訪。李連杰在法國受到了媒體的禮遇，非常高興，談興也濃。他興緻勃勃地說：「自己在《轟天炮4》中因反串一個大壞蛋而紅遍好萊塢，他不介意繼續扮演這類角色。自己與梅爾吉勃遜合作愉快，若《轟天炮》續集中還有大反派角色，他將演得更像一個壞蛋。」
這話說完後不久，李連杰的根據地——香港方面傳話來，對他說，香港觀眾認為李連杰在香港電影里演的都是英雄，是正派的象徵，怎麼一到好萊塢就變樣了？這是什麼原因？要李連杰做出解釋。面對壓力，李連杰不得不讓步，表示以後不能再演壞蛋了。可知，李連杰演的英雄形象已深入人心，成為一個樣板。中國影迷對他演大反派更不是滋味，一家報刊刊發了一個影迷的來信，說看到李連杰現在的努力，雖然很敬佩，但心裡很不是滋味。
《龍之吻》很快就拍好了，影片上映前，劇組在洛杉磯舉辦了一場特別觀摩會，李連杰攜女主角布莉姬·芳達出席，兩人光彩照人地出現在媒體面前。看完電影后，由於該片定為R級，李連杰覺得小孩子不宜觀看這部電影，一向仁慈地他在自己的網頁里對廣大觀眾