賓館業也有成功應對結構變化的企業。
這就是以一般商務賓館的住宿價格，提供和高級賓館同級服務的新形態商務賓館。
以前商務賓館給人的印象是住宿費用雖然低廉，但是內部的裝潢及服務不怎麼樣，但是現在打破「便宜無好貨」觀念的賓館出現了。例如京王Presso-Inn東銀座，不但內部裝潢清新舒適，還免費提供剛出爐的麵包及咖啡。東急Inn也為住宿客人準備齊全的盥洗用具，讓住宿的客人不必再像以往那樣必須去自動販賣機買牙刷、刮鬍刀。
最奇特的是東橫Inn，這家連鎖賓館的經理人全都是家庭主婦。東橫Inn所提供的免費早餐，不但有麵包，還有飯糰、味噌湯，讓住宿客人覺得自己好像在家享用太太送上的早餐。這種以商務客人為中心的驚人的工作效率，理所當然獲得了大家的一致好評。在便利性上，東橫Inn不但有完善的網路電話、無線區域網絡等，而且通訊完全免費。
這些賓館共同的成功關鍵就是，讓中低階層的住宿客人，以等同於從前商務賓館住宿費7000~8000日元的費用，享受稍微奢華一點的服務。
這些新形態的商務賓館花錢加強設備、提供更貼心的服務，利潤也非常高。以東橫Inn來說，社長之下的經理人全都是家庭主婦，工作人員也都限制在最少的人數，完全不浪費任何人事費用。東橫Inn的企業戰略是「用主婦的感覺經營」。當初這些毫無經營經驗的主婦經理人，經過三四個月的培訓，個個都成了幹練的經營者，大幅提高了飯店的利潤。東橫Inn雖然嚴格控制人事成本，卻藉助加強服務而獲得成功。這些都是在中低階層時代，稍稍調整經營策略而成功的例子。
中產階級社會崩潰之後收入階層呈現兩極化的事實，也使市場發生了變化。其中占最多數的、年收入在600萬日元左右的中低階層，今後勢必持續擴大成為市場的核心，這一點將嚴重影響企業的戰略。
中低階層時代來臨的前兆，事實上已經開始在各經濟統計表中露山蛛絲馬跡。
從日本全國百貨公司的營業額變化圖表中，我們可以看到1991年的9.7萬億日元是營業收入的最高峰，此後即年年下滑，到了2004年，年營業額只有7.8萬億日元。也就是說，百貨公司的年營業額減少了兩成，大約2萬億日元（圖2-1）。百貨公司原本的主要顧客群是年收入超過千萬日元的上層階層，以及年收入在600萬~1000萬日元的中上階層。換句話說，造成百貨公司營業額低迷的最主要的原因，是中低階層的顧客增加了，中上階層的顧客卻減少了。
資料來源：日本百貨公司協會
收入差距的拉大雖然讓上層階層的收入增加了，但是能夠真正滿足上層階層需求的高級百貨商品卻非常少。最具說服力的證據就是，在百貨公司中，真正提高了市場佔有率的只有關東的伊勢丹百貨公司及關西的阪急百貨公司，其他則幾乎都在慘淡經營。
更嚴重的是地方性的百貨公司。2002年2月，從福岡歷史悠久的老鋪岩田屋百貨公司加入伊勢丹的體系開始，地方上有名的百貨公司一個接一個被東京、大阪的百貨公司收購。現在還值得收購的百貨公司一個也不剩了。換句話說，地方性的百貨公司成了當地經濟的包袱。
但是這些百貨公司卻不知道，它們的營業額之所以會不斷減少是結構變化所造成的，所以仍然在既有的經營戰略延長線上，以重新裝潢、不著邊際的促銷策略拚命掙扎，冥思苦想「真是搞不懂為什麼營業額會一直下降」。2005年11月，百貨公司的年平均營業額比前一年增加了4%，業界即期待從此業績開始好轉，但是事態並沒有大家所想的那麼簡單。
30年前美國曾經經歷過邁入M型社會的結構變化，只要看看這一歷程，即可了解百貨公司的衰落乃是結構變化所造成的。
從美國零售業營業額排行的變化（圖2-2）來看，1971年位列前十名的10家公司中，有8家是量販店和超級市場，百貨公司只有一家擠入榜內。而到了2003年，以經營折扣零售超市起家的沃爾瑪排名第一，量販店就只有西爾斯一家，而西爾斯也在2004年被凱瑪特收購了。
為什麼會有這麼大的變化？簡單來說就是以中產階級為主要顧客群的量販店沒落了，以中低階層為主要顧客群的折扣零售商店興起了。美國岑售業的榮枯盛衰，可以說是社會結構邁入M型之後的必然趨勢。
以中產階級為主要顧客群的主要量販店，隨著中產階級的崩潰開始沒落，以中低階層為主要顧客群的折扣超市順勢抬頭。
現在相同的狀況也開始在日本發生了。
根據零售業的行業劃分，我們來看看消費者這兩三年消費頻率增加的行業及減少的行業（圖2-3）。消費頻率增加的有網路商店、百元商店、以食品為中心的超市、便利商店及藥店。消費頻率減少的大都是百貨商店，其次則是休閑服飾專賣店、量販店。
到百貨公司購買高級商品的人數明顯減少。
資料來源：《消費者社會ft皮書》（JMR生活綜合研究所）
因為年收入在600萬日元的中低階層佔了日本人口近80%，所以中低階層人口理所當然就成了讓走低價格路線的零售業得以大發展的原動力。
陷在結構變化當中的企業到底該怎麼做才能提升業績呢？有很多經營者的想法是「營業額低迷是經濟不景氣造成的」、「現在只能忍耐」，但是這種消極的做法非但無法讓業績好轉，而且在忍耐的這段時間裡，公司還有可能因此而倒閉。如果經營者看不到已經發生的結構性變化，不懂得採取應對措施，就算經濟復甦，業績也無法有所增長。
所以讓營業額增長的重點就是獲得市場最大客戶群——中低階層客戶的青睞，其關鍵在於「憧憬自由之丘」。
「憧憬自由之丘」的意思，簡單來說就是提供價格便宜，感覺如在自由之丘（日本東京市內的高級住宅區）的商品及服務，讓大多數人享受嚮往卻承受不起的自由之丘氣氛。
事實上，以這種模式經營成功的商店已經誕生了。在零售業中，業績呈快速增長的「自然廚房」就是其中一例。
自然廚房是百元商品專賣店，販賣的都是讓顧客感覺只在精品店、Interior Shop才有的好商品。在精品店、Interior Shop所販賣的商品大都是產自義大利、北歐國家或是日本的商品，價格都不低。而自然廚房所賣的東西，感覺上雖然一如這些商品，但是產地卻是以亞洲發展中國家為中心。在生產費用低廉的國家進行生產來降低成本，就可以用100日元的價格將感覺不錯的商品賣給消費者。換句話說，自然廚房的「感覺中上階層、價格低層階層」概念，得到了消費者的認同。
在精品店或Interior Shop一個平均售價為900日元的馬克杯，在自然廚房只賣100日元；一般售價800日元的儲物盒，在自然廚房也只賣100日元。因為自然廚房所採用的方法是拿著精品店的樣品到亞洲發展中國家等地，要求依樣畫葫蘆大量生產，所以即使才賣100日元，仍有25日元的利潤（圖2-4）。
相較於自然廚房，大創百貨的手法又不同了。大創百貨的商品也賣100日元，但是如果把大創百貨販賣的商品放到伊藤榮堂或7-Eleven賣，至少都在300日元以上。大創百貨之所以能夠以100日元的價格販賣，同時還有25日元的利潤，是因為大創西貨的流通環節以及成本結構，與伊藤榮堂或7-Eleven並不相同。
自然廚房能夠以精品店、Interior Shop1/7或1/8的價格販賣商品，也是因為採用和大創百貨相同的流通環節、成本結構，模仿高價精品大量生產。它成功的秘訣就是把大創百貨的理念帶進了質感更高的進口精品市場。
在成衣服飾業中，「ZARA」（西班牙Inditex的品牌）因佔有中低階層的市場而勝出。住在六本木Hills的人都是中上階層的人，所以世界知名的高級品牌都集中在這裡。不過最讓年輕女顧客趨之若鶩的地方，就是ZARA。現在顧客一致認為ZARA是「六本木最有魅力的店」。
和高級品牌的夾克動輒五六萬日元相比，在ZARA同等級的商品只要1萬日元左右就可以買得到。女長褲（寬鬆的便褲）也在5000日元以下。一套在別的高級專賣店要10萬日元以上的男士西服，在ZARA則只要3萬日元左右。所以就算是中低階層的顧客，也可以買得起。而且融合休閑風格及最新潮流是這些商品的一大特徵，為此，ZARA不但精心研究流行的款式，還將製造過程徹底流程化，以期在最短的1~3個星期之內就可以出貨，因此商品的更新速度非常快，可能在短短的3個星期內，店裡所有的商品全都淘汰換新。
ZARA在全世界有三千多家