本報訊 位於西環的來記面家，最近多了一個來頭很大的服務員——外號「黑武士」的日本著名模特兒黑澤武。這天我們去到店裡時，只見他操半鹹淡的廣東話招呼客人。店裡沒有一張空位，門外排隊的人也很多。
問到老闆怎樣找到黑武士相助，他還是一臉茫然。
「坦白說，我之前根本不認識他，連名字也沒聽過。他自己摸上門來自我介紹後，我也不相信他是日本名模，只道是個來自助旅遊的日本年輕人，和我開開玩笑。我根本沒想到他的來頭這麼大。」
問到阿武怎會找到這家麵店還下決心要幫忙時，他的說法還是令人難以置信。他用日語說：「在日本，有個女孩子叫我來幫忙，指名是這家店，我一口答應，就當是來玩好了。只是沒想到，來到現實，發現店鋪的門面著實寒酸得很，和日本的老店家重視門面無法相比，不過，我還是硬著頭皮央請老闆答應我的請求。我騙他說去過他的店也喜歡他的店，可是他根本不相信我的話。幸好大概是我的誠意感動了他，最後他還是答應了。」
不說大家不會知道，原來阿武雖然來過香港好幾次，但以前從沒嘗過雲吞面。
「一試之下，我覺得香港的雲吞面博大精深，絕對不比日本的蕎麥麵遜色。」
阿武幫忙了一個多星期，也連續吃了一個多星期雲吞面。在第八天，他發現老闆的雲吞面在味道上出現了很大的變化。
老闆解釋，自從阿武來到店後，有感連陌生人也來幫助自己，大為感動，覺得是上天在自己最困難的時候出手相助，於是每天晚上關店後都在店裡鑽研雲吞面的製法，沒想到幾天內就有重大成果。
小記認為，老闆多年來一直研究雲吞面，取得成果是早晚的事。
阿武補充：「我現在留在店裡，已經不只是賣雲吞面那麼簡單，老闆的雲吞面感動了我，讓我領悟到麵食的最高境界，於是決定暫停在日本的模特兒事業三個月，在店裡幫忙，就當成是一種精神修行。我也很高興事務所支持我。」
「知道他在日本每個小時能賺多少錢，我幾乎暈倒。我們這種小店能付多少錢給他？就算現在客人多了，我也付不出他在日本收的天價，只能給他敝店一般員工的待遇。難得的是，他毫無埋怨。」老闆說時，眼角猶有淚光。
一個日本名模竟然肯放下賺大錢的工作，來到香港一家名不見經傳的麵店打工賺小錢，彷彿是殺人犯放下屠刀立地成佛。
阿武的傳奇故事傳回日本後，當地的電視台還有著名麵食雜誌《蕎麥春秋》 馬上派記者和食家來香港品嘗來記的雲吞面，而且讚不絕口。眼光銳利的幾家公司旋即派人來港，商討合作計畫。
目前，店裡的一角堆滿了來自日本的計畫書，但老闆根本忙得來不及看。
「我除了做面外，一點營商之道也不懂，要從長計議。」
他的雲吞面雖然大獲好評，不過，他的心底深處還有一個永遠無法彌補的心愿。
他的獨子一年前意外身亡，死時才二十歲，生前一直希望可以重振麵店的聲威。
如今人已不在，也就無法親眼看見來記面家現時的風光。
「我希望他嘗嘗我現在打造的雲吞面，我相信他嘗了一口後，也會大讚好吃。可以……的話，我寧願不要這店……」
老闆看著年紀和他兒子相若的黑澤武，不無慨嘆。
是時，阿武剛好回過頭來，見老闆用手拭眼，便放下手邊的工夫，慢慢走近。
自幼喪父的阿武雙手輕輕抱著老來喪子的老闆，輕拍他微彎的背部。
兩人的身軀微微顫動。
一切盡在不言中。