由於時代的變遷，台灣民間的衣、食、住、行等生活習慣，較之過去已發生了很大變化；隨著經濟文化的發展，社會富裕程度的提高，台灣人民的生活品質不斷得到改善。然而，無論時代如何變遷，生活品質如何改善，在台灣民間(尤其在鄉村)，人們的基本生活形態卻至今仍保存著閩、粵古風；當然，由於地域因素或歷史因素，台灣人在生活習慣方面也有其濃厚的地方特色。
昔日，台灣民間喜穿「台灣衫」。「台灣衫」其實就是大陸閩、粵地區流行於民間的一種老式服裝。分為兩種：一種是紐扣排在長衫正中，稱「對襟仔衫」；一種是紐扣排在衣衫旁邊，稱「大裪衫」。衫身都較長。一般人穿長褲，農民和工人為方便勞作多穿「短水褲」；女人多穿「大裪衫」，且喜穿長衫或短衫長褲，外出時要穿裙；嬰兒一般穿「和尚衫」、「押胸衫」，四個月的小孩始穿「肚仔褲」(俗稱「開腳褲」即「開襠褲」)，到六七歲時才改穿普通的「密底褲」。
至今在南部荖濃溪一帶，還有不少粵裔客家籍老婦穿這種廣式「台灣衫」：藍色的「大裪衫」長到膝蓋，黑褲子搭到腳面，褲腳口很寬，很像西方曾一度流行的「喇叭褲」。當地美濃鄉一帶的客籍婦女另有一個頗為奇特的傳統習俗：她們在溪中洗滌衣物時，一定是面向溪岸。據說這是因為早期渡台謀生的移民常與當地原住民發生衝突，女人在溪中洗滌衣物面向溪岸是為提高警覺，預防不測，遂成此俗。
在台灣，澎湖婦女的服裝式樣最為特殊。因澎湖地屬海島，「火燒風」十分厲害，皮膚經風吹刮極易燥裂，於是澎湖婦女為保護自己的皮膚，出家門都要用頭巾把頭包起來，脖子圍上毛巾，小腿紮上綁腿(或穿長統靴把褲腳塞入靴筒)。若遇上颳風，還要用長圍巾把臉也蒙上裹密，僅留雙眼；手上要戴手套。即便天氣晴好，澎湖婦女也同樣用這種傳統裝束來打扮自己。
台灣農舍的建築風格，閩、粵遺風表現得最為突出。如今人們若漫步於台灣鄉村或許多城鎮的舊街區，不難發現「舊厝」猶存，石板鋪砌的舊街小巷與福建泉州毫無二致，「石縫生青草，磚牆對斜陽」，古趣橫生，詩意盎然。即便是新建的農家房屋，也仍大多沿襲閩南式的「舊厝體」磚石建築，即通常建成(凹字上下翻轉)字形的宅院，上中為廳，兩側為房，左右兩邊相向為「護龍」(即廂房)，中有寬闊庭院，住宅四周則用土牆、磚牆或石牆圍起。而在南部荖濃溪一帶，特別在美濃鄉及其附近鄉村，是粵籍客家人聚居的地區，因此農家房舍則均為粵式四合院，屬於磚木建築。置身於台灣鄉村，眼見一幢幢閩、粵式農舍，耳聽一聲聲閩語、粵調，真會使你忘記了自己究竟在台灣還是在大陸！
閩、粵之人有「食補」之俗，而台灣人重視「食補」則較之閩、粵有過之而無不及。我國傳統中藥稱淮山、芡實、蓮子、茯苓為「四臣」，民間誤稱「四臣」為「四神」，以四臣煎湯飲用，說有健脾養胃之功效。台灣民間常有以「四神湯」作滋補飲料，農家於忙月時，更以豬肚、小腸或雞、鴨、乳鴿等配「四臣」，文火慢燉，作為家中主要勞動力之補品，倘若病後滋補則還要加高麗參，成為普遍習俗。城鎮中也有設攤專售「四神湯」的，是台灣的著名滋補小吃。
台灣另有一種叫「當歸鴨」的著名滋補小吃，以其滋補營養而馳名。通常用整根的當歸與鴨肉一起燉煮，鴨肉必須要燉爛，使當歸的藥味滲透其中，據說這樣才能收到壯骨活血的食效。現在一般出售當歸鴨的攤販，多在碗中放少許線面(細麵條或挂面)，以吸收油膩，增加食慾。
台灣民間格外重視「立冬」日進補，俗稱「補冬」、「養冬」。此日，家家戶戶宰雞煮肉以佐膳，或食羊肉炒芝麻又佐以「油飯」(以油炒糯米、肉、蝦仁、香菇等混合而炊成)，或食錦蛇湯。「立冬」日進補，認為可以耐寒，以充實體力御冬。此俗傳自閩南，但食譜有別。
台灣民間「食補」習俗中最獨特的是所謂「半年補」。即在每年的農曆六月初一，家家戶戶用米粉搓丸子，做成甜粢〔zi姿〕丸，有包糖餡的，亦有不包餡的，據說此日吃了這種食品可祛除炎夏百病，稱為「半年補」。當日，台灣各鄉鎮街坊金鼓齊鳴，喧鬧異常，猶如過年。此俗為閩、粵所無，乃台灣所獨有，始於何時，已不可考，但早在清乾隆年間貢生鄭大樞就曾作詩曰：「六月家家作半年，紅團糖餡大於錢。嬌兒痴女頻歡樂.金鼓丁冬鬧暑天。」
茶是一種有益健康的飲料。我國是茶葉的原產地，兩千多年前的《神農本草》中記載：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」據考，早於公元前一千年左右的西周時期，我國人民飲茶就已相當普遍。
台灣的土質和氣候適宜種茶，是我國著名的產茶區之一。台灣產制的「烏龍茶」，不僅品種繁多，且具有一種特殊的芳香，因而久負盛名，暢銷全球。台灣茶自清代由福建引進，民間飲茶之俗亦與福建如出一轍。下面是一首流傳於閩台兩地的方言《飲茶歌》：「飲茶可健身，省錢又多利；蔥茶治感冒，糖茶養肝脾；飯後茶消食，發酒茶解醉；午茶能提神，晚茶難入睡；空肚茶慌心，隔夜茶傷胃；過量茶人瘦，溫淡茶爽意。」這首歌把飲茶的益處和應注意的事項都唱得一清二楚了。
台灣人飲茶和福建人一樣，喜歡沖飲壺茶，並十分講究茶具的精美和沖泡方法。在台灣歷史上，還有過供春、秋圃、潘壺等幾種質堅耐熱、外觀雅緻的紫砂名壺。目前市面上能買到的茶壺中以紅色陶制小壺為最佳，再有就是近幾年來海峽兩岸恢複經貿往來後，台灣茶商專門到大陸江蘇宜興定製的紫砂壺。沖茶方法與閩南一帶沏「功夫茶」相仿：壺內裝上七、八成茶葉，用滾水先把茶壺、茶杯澆得滾燙滾燙的；然後再用剛開的滾水倒在放好茶葉的茶壺裡，用茶壺裡的第一道茶水再把茶杯澆洗一遍。這時一股清香從空茶杯里撲鼻而來。茶壺裡再注入第二道滾水，水滾葉嫩，一泡即開。再倒入杯里，只見茶水金黃艷麗、香氣清雅，十分誘人，小啜一口含於舌底，頓覺濃醇芬香，似瓊漿玉液，回味無窮！再有，泡茶要高沖至滿溢，意為讓乾坤在壺中醞釀；斟茶要低，先環回斟，這叫「關公巡城」；壺裡茶水將盡時，就逐杯點滴，美其名曰：「韓信點兵」。如此飲茶，閩台民間叫「飲安樂茶」。
飲茶與閩台民間百姓的生活息息相關。女兒已定親，謂之「吃了男家茶禮」。蓋因茶樹移栽甚難存活，故茶樹有「不遷」之別稱，以茶定親，便有「婚姻永固」之寓意。所以，新娘過門，頭一件事便是端茶敬翁姑，然後請親人飲茶。新娘第一次回娘家，女婿捎去半斤好茶葉，岳家父母必歡天喜地的請親鄰們一同品嘗「親姆茶」。有些好友不請自來，這叫討一杯「新娘茶」；親友外出謀生，在「送順風」的禮品中少不了茶葉，因茶葉閩台人又稱「茶心」，送上一包茶葉，有寄望外出謀生的親友不要忘記祖宗和家鄉之意；而海外親友逢年過節匯款回鄉，則謂之寄「茶資」；若向鄰居朋友認錯，最簡易又誠懇的方式，是「敬茶道歉」；筵席前先要敬「禮貌茶」，謂之「先用茶清腸，後美酒佳肴」；豪商巨賈、達官顯要多以茶待客，來時主人開口「請茶」，送時宣布「看茶」，僕人聞之，立即收拾茶具，這時客人即便還有許多話要說也一定要知趣告退 。
近些年來，台灣茶俗又有新的發展，茶已不光用以沖飲，經茶農的潛心研究，各式各樣口味地道的「茶餐」正在台灣茶葉之鄉——坪村鄉悄然興起。如以茶葉研磨成粉末，加上大量麵粉，並以傳統「搓」饅頭方式包成一個個墨綠色的包子、饅頭，據說口味甚佳，趁熱吃時，一入口便有茶香入喉，妙不可言！此外，還有用茶葉清蒸鱒魚的、用茶葉粉加上芋頭沙包製成茶葉芋頭的、還有以少量茶菁與土雞一起悶燉的，尤其是「茶葉雞」，其湯色清純，不油不膩，加之雞肉吸收了茶葉的精華，吃起來回味無窮，猶勝於一般雞湯 。