中華獼〔mi迷〕猴桃(Aidia Lindl)是起源於中國的古老野生藤本植物，《本草綱目》中說它「其形如梨，其色如桃，而獼獼猴喜食，故有諸名」。其他文獻記載別名頗多，如猴騷子，藤梨、獼猴梨等，目前仍有很多叫法，如繩梨、金梨、山澤桃、羊桃、狐狸桃、猴仔桃等等。其實它與桃與梨無親緣關係，是獨立一支。在《詩經·檜風》中有「隰〔xi席〕有萇〔g腸〕楚」的詞句，在這裡「萇楚」指的即是獼猴桃。據考證獼猴桃一名，起自唐代岑參(公元714—770年)詩「中庭井欄上，一架獼猴桃」，這說明中華獼猴桃命名與栽培歷史至少有1200多年了。宋代寇宗奭〔shi式〕《本草衍義》，元代《日用本草》，明代李時珍的《本草綱目》對獼猴桃的性狀、加工食用、藥用都有不少記載。
中華獼猴桃野生樹遍及四方，仍待開發。以長江流域為中心，河南、陝西、浙江、湖南、湖北、福建、四川、廣東、廣西海拔1300—2600米山林中落葉藤本攀緣的獼猴桃蔓生遍布。
中華獼猴桃植株蔓生，葉片綠色，背面有毛，雌雄花異株，果實呈褐色，果肉黃白或綠色，柔軟多汁，果肉中有黑色或深褐色如同芝麻般的種子500—1200粒，種子上有蛇紋。
獼猴桃是果園中新秀，在近代傳播發展很快，被視為奇珍異果。1906年紐西蘭最早從中國引入中華獼猴桃品種，因其果形似紐西蘭國鳥「基維」，取名「基維果」(Kiwi)。當地培養的新品種果實大，繁殖快，風味極佳。相繼傳入前蘇聯、美國、英國、日本、法國、義大利、印度。美國叫「中國醋栗」，英國稱「中國鵝莓」，日本叫「中國猴梨」。獼猴桃營養極為豐富，每百克鮮果中含維生素C100—420毫克，比等量的柑桔高5—10倍，比檸檬高11—13倍，比蘋果高20—80倍，含糖量佔8%—14%，含酸量佔1.4%—2.0%，還含有多種礦物質、脂肪、蛋白質等。獼猴桃酸甜爽口，清香多汁，風味獨特，果實切片圓形美觀，淺綠色果肉鑲嵌放射狀黑色種子，令人賞心悅目，成為西餐冷拼盤中美味佳果。獼猴桃果性甘寒，主治煩熱、口渴、黃疸病並有抑制癌細胞作用，根葉皆可入葯。
中華獼猴桃加工成果醬、果酒、果脯系列出口到日本和東南亞。如聞名的四川灌縣茅梨酒，陝西商南縣獼桃醬，河南西峽縣仙桃醬等。