上午十點過後，巴貝特精肉廠的雅尼克·古斯多帶著女兒安潔莉卡，造訪布洛瓦城區的柯達佛精肉有限公司。
宛如希臘教堂般的白色圍牆中，有著大異其趣的現代化設備。雅尼克身為同行，一眼就看得出工廠經過精心設計，效率高、產量大，而且無論保鮮或品管都接近完美。
幾乎所有法國的肥肝工廠，都跟匈牙利的養鵝業者合作。法國工廠通常不會自己養鵝，而是進口鮮鵝肝進行加工。但這家公司跟巴貝特一樣，直接在廠區里飼養鵝鴨。肝臟以外的肉、油和羽毛，則加工為各種產品賣出，絲毫不浪費，可說比巴貝特精肉廠更加貪婪而徹底。
雅尼克與安潔莉卡穿上無菌衣，參觀過工廠生產線之後，就被領到老闆辦公室。
巴貝特精肉廠另有經營人，但柯達佛精肉公司的經營人瓦倫亭·柯達佛就是廠長。
柯達佛比雅尼克大上幾歲，身形福態，頭髮稀疏，是個開朗的男人。兩人曾經在巴黎的自然資本 活動中見過一次面，柯達佛就對雅尼克印象深刻。當時柯達佛建議雅尼克一項做法，現在已經納入製程之中，從此雅尼克就是感覺矮他一截。
「看吧。」柯達佛笑著張開雙手：「怎麼樣？我家的東西跟你們一樣，安全掛保證吧？口味跟品質都沒問題。包裝袋堅固，針頭都插不穿。出貨時由我親自逐一檢查，裝箱冷凍，蓋子上還貼封條。你們應該也有這樣做吧？」
「是啊。」雅尼克點點頭回答：「最後檢査跟貼封條是我的工作，絕對沒有摻雜瑕疵品的問題。」
「正是。不過，我家跟你的工廠有個很大的差別。」
「差在哪？」
「我可不會便宜賣喔。」
雅尼克憂心地看著安潔莉卡。
安潔莉卡也一臉擔憂，望向柯達佛說：「你剛才不是說有人取消訂單，多出來的份可以賣給我們……？」
柯達佛揚起嘴角：「我是這麼說過。我們這裡也可以提供六十包新鮮的肥肝，加上你那裡的六十包，總共一百二十包。這樣貝藍傑的大廚就不會羅嗦了吧？」
「當然。」雅尼克說。
「不過呢……我們家的食材可是深獲好評，在南法地區尤其炙手可熱，好多人搶著說有剩的請賣給他們呢！但你要我出給你們家的客戶？巴黎餐廳不是我的老主顧，我可不能優先出給他們喲。」
雅尼克心想，如果你沒這打算，就不會花時間讓我們參觀工廠了。柯達佛是貨真價實的生意人，不會眼睜睜放過賺錢機會。
雅尼克問道：「價錢你不滿意？」
「這個呢，你們家賣六十包……三包一百歐元對吧？太便宜了。你自己不這麼認為嗎？」
「我只是廠長，會計是由其他人負責……」
此時，安潔莉卡對柯達佛說：「兩包一百歐元如何？」
「嗯……」柯達佛用手指摸著下巴。「兩包一百歐元，六十包都這個價的話，就是三千歐元。那就另當別論了。」
安潔莉卡鬆了口氣，但雅尼克卻憂心忡忡地瞥看她。
「失陪一下。」雅尼克對柯達佛說了一聲，就拉著女兒的手到房間角落。
「喂，」雅尼克壓低聲音：「你在打什麼主意？價格不是我們可以決定的啊！」
安潔莉卡滿不在乎地看著雅尼克說：「要是生意告吹了怎麼辦？如果不能配合貝藍傑的要求，頭大的可是爸爸你啊。」
「話是這麼說沒錯……」
「之後再說服會計就好了。」
「就算不管我們自己家，客戶那邊怎麼交代？我不認為貝藍傑到這個關頭會接受漲價啊。」
「我們家的還是賣三包一百，柯達佛的賣兩包一百就好啦。」
「……品質幾乎一樣，價格卻不一樣？相同的數量卻差了一千歐元，未免太……」
「不然還有其他辦法嗎？」
這時，柯達佛清了清喉嚨。
雅尼克回頭一看，柯達佛正看著手錶。
「古斯多先生，」柯達佛一臉正經地說：「不好意思，我馬上要開會了。你也知道，鵝肝就算裝進真空包照樣容易腐敗。我正打算在會議上討論多出來的份怎麼處理呢！」
毫不掩飾的催促，這個男人真是分秒必爭。但雅尼克也是一樣。只進帳兩千歐元的買賣，可不能一直耗下去。
「好吧。」雅尼克說：「我負貝說服貝藍傑跟我家老闆。就用你開的價錢，給我六十包吧。」
柯達佛望著他，然後笑逐顏開，從小吧台里拿出酒瓶。「成交！我們干一杯！」
安潔莉卡看著雅尼克，聳聳肩，然後微笑著牽起爸爸的手，走向小吧台。
傷腦筋，今天竟然被女兒給解救了。雅尼克抓抓頭，從柯達佛手上接過注滿紅酒的玻璃杯。