第三家「大中華」餐廳開在紐約最繁華的地段時報廣場（Times_Square）。能夠把餐廳開在這裡多虧了艾米麗的影響力以及他們僱傭的專業團隊的努力。大中華餐廳裝修的金碧輝煌，樑柱上雕龍畫鳳，雖然有些俗，但是能夠讓老外看到這種風格就想起遙遠神秘又富饒的東方，迎合了老美們的心理。
大中華餐廳的法人代表依然是楚中天的老爸楚左生，開業這一天，楚左生穿著正式，迎接應邀而來的貴賓們，和他站在一起的是艾米麗的媽媽米蘭達，她笑容燦爛，和各位前來捧場的社會名流們打招呼。
楚中天則躲在餐廳里和艾米麗敘一敘相思之情。
大中華的生意做得很好，目前處於高速發展階段，受益於此，楚中天的個人資產也以幾何級的倍數在增長。位於芝加哥的第四家分店已經在計畫書上了，估計再有半年就可以開始籌備開業事宜。米蘭達和楚左生商量了，決定成立一個中華股份有限公司，然後爭取上市。公司立足飲食，同時利用米蘭達和艾米麗的資源，打算涉足影視文化產業。
楚左生當年做生意的經驗有了用武之地，而米蘭達也體會到了女強人般的生活，她再也不用靠勾搭某個成功人士來為自己的女兒鋪路了。艾米麗目前星路一片坦途，已經走上正規，她這個做媽的也開始追了屬於自己的追求。
晚上，楚中天在大中華餐廳外面親自迎接組團前來赴宴的霍芬海姆隊友們。大中華開業第一天，自然也是紐約市的一條重要新聞，記者們從中午一直守在這裡，看到了不少社會名流和影視界的明星前來為這家據說是艾米麗和楚中天合夥開的餐廳捧場。而到了晚上，他們又看到了一大群足球明星……
讓楚中天有些意外的是，在霍芬海姆的隊友們中間，他還意外地看到了拜仁球星「小豬」施魏因斯泰格。
「我們去麥迪遜廣場花園看尼克斯的比賽，結果在那兒遇到了他。」魏斯介紹道。「他對我們接下來要做的事情很感興趣，我們就把他一起叫上了！」
施魏因斯泰格是拜仁慕尼黑的主力中場，不過這個時候的他看起來也就是一個穿著時尚的普通人而已。施魏因斯泰格向楚中天伸出了手：「希望我沒打擾到你，楚。」
「哈！怎麼會呢？多一雙筷子而已！」楚中天用母語說。隨後他又向施魏因斯泰格解釋道：「對於中國人來說，多一個客人不過就是餐桌上多加一副餐具而已，不麻煩。」
一群人一走進大中華的大廳，就紛紛仰頭看著頂上藝術品一般的天花板發出了驚嘆。大中華餐廳有兩層樓，每層的天花板都有彩繪和浮雕，完全的中國風格，很是吸引人眼球。
眾球員紛紛掏出手機、數碼相機拍著。還有人在刻有《清明上河圖》局部的屏風前合影——這幾乎是每一個來大中華餐廳就餐的食客們都會做的。
目前全美國有三家大中華餐廳，每一家進門的屏風上都有《清明上河圖》的一部分局部，但每一部分都不一樣。楚中天的打算是什麼時候這副《清明上河圖》的屏風拼起來是一副完整的《清明上河圖》，自己也就不用再開分店了——他可不打算把大中華開成全世界各地隨處可見的麥當勞和肯德基。
坐在包廂中，一群人還沒有從震驚中回過神來。
「我覺得你不用踢球所賺的錢也足夠你花了，楚！」
「如果你不踢球的話，專心做生意也許賺得更多……」
「不行，如果楚不踢球的話，我們就不認識他了。也沒辦法在這裡免費吃這麼一頓飯！」
對於大家的讚揚，楚中天笑而不語。
楚中天的生意越做越大，批評的聲音也從來沒消失過。總有人說他把精力都放到了如何做生意上，踢球反倒成了副業。這些人習慣於睜眼說瞎話，楚中天從來不和他們爭論。他用自己在球場上的表現證明自己是多麼敬業的一個球員。
艾米麗過來和楚中天的朋友們打招呼，卻沒想到施魏因斯泰格舉著數碼相機站了起來：「我能和你合一張影嗎？我很喜歡你的電影！」
大家面面相覷，然後哈哈大笑起來。這世界可真有趣。艾米麗也笑了，然後很大方地點頭：「沒問題。」
這頓飯吃的大家都很高興，隊友們終於吃到了正宗的中國菜——這些菜連佐料都是專門從中國的原產地進口的，中國廚師們按照最正宗的做法為客人們烹飪。其中川菜最受歡迎，在寒冷的冬天，吃辣的東西，讓所有人都大呼過癮。
當然了，造型各異的中國面點也讓他們愛不釋手。有些人乾脆捧起來都捨不得吃了。
其中楚中天專門為大家準備了中國的肉夾饃，薩利霍維奇對這個最感興趣，他在看到肉夾饃的第一眼就雙眼放光，來了興趣。「中國也有Doener？」他奇怪地問道。
楚中天為他解釋：「這是中國的Doener，肉夾饃。」
「Doener」是土耳其人很喜歡的一種食物，說穿了就是大餅夾肉，肉有牛肉、羊肉、雞肉和火雞肉等，從一大坨壓縮地緊緊的烤得熱乎乎的肉上切下來，再配上生菜、洋蔥、西紅柿片等各種蔬菜，一股腦地烤得脆脆的面膜里。和中國的肉夾饃其實很像。只是中國的肉夾饃里並沒有西紅柿片和洋蔥等東西……
「Doener」是薩利霍維奇最喜歡的食物，他小時候日子過得艱難，七歲時就跟著父母從波斯尼亞逃到了柏林，那個時候他的祖國正在打巴爾幹戰爭。他在柏林加入了柏林赫塔的少年隊，但是在赫塔踢球的時候他很少能夠獲得出場機會。
那個時候薩利霍維奇和博阿滕兄弟（熱羅姆.博阿滕Jérome_Boateng和凱文-普林茨.博阿滕Kevin-Prince_Boateng），以及德亞加（Ashkan_Dejagah）經常一起去蹦迪，土耳其的肉夾饃「Doener」和咖喱香腸就是他們的最愛。他們經常在通宵嗨皮之後就馬不停蹄的趕去訓練。
雖然現在薩利霍維奇日子好過了，年薪兩百萬，可是Doener依然是他的最愛。所以在這裡看到形似Doener的食物他還很激動。
薩利霍維奇一個人就差不多消滅了三分之一的肉夾饃。大中華的肉夾饃做的很小，薩利霍維奇一口一個，吃的很是好爽。
不僅僅是他，其他人也是如此。
臨走的時候施魏因斯泰格還有些意猶未盡，他拍著楚中天的肩膀說：「為什麼慕尼黑沒有一家『大中華』呢？」
「霍芬海姆也沒有。好吧，霍芬海姆只是一個小地方，不過你可以把點心店開到那裡去，我保證每次訓練之後都去光顧，楚！」隊友愛德華多則說。
※※※※
霍芬海姆的隊友們在「大中華」飽餐了一頓之後，將繼續留在紐約，進行他們的美國血拚之行。而楚中天不和他們同行，他選擇和艾米麗一起度過這個假期。十二月三十一日，西方的除夕夜，他和艾米麗在時報廣場與一百萬人同時度過。當綵球隨著大家的倒數而里落下，並綻放出彩帶的時候，廣場成了歡樂的海洋。
在人群中，楚中天將自己的女朋友艾米麗緊緊相擁，忘情狂吻。沒有人在意他們，因為周圍的人也都如此。
※※※※
在紐約過了新年的楚中天聯繫上了十名隊友，十一個人再結伴回德國。不過施魏因斯泰格已經沒有和他們一起樂。
一月二號回到辛斯海姆之後楚中天哪兒也沒去，好好在公寓中休息了一陣子。
第二天吃過午飯他才驅車前往霍芬海姆，準備參加球隊的訓練。
聖誕節假期已經結束，2008-2009賽季的下半程，於是最重要的半程比賽拉開了大幕。為了應付著艱苦的比賽，球隊從三號開始進行集訓。在曼海姆參加了第三屆哈德十三杯室內五人制足球賽之後，球隊將動身前往溫暖的西班牙那曼加（La_Manga）訓練營，進行集訓。
三日那天，楚中天提前到了霍芬海姆，因為他要先和主教練蘭尼克交流一下，然後把新隊友希爾德布蘭介紹給球隊。作為隊長，這是他的職責，和他一起的還有另外兩位隊長佩爾.尼爾松和塞利姆.特貝爾。
在主教練蘭尼克的辦公室，楚中天見到了這位到現在還保持著德甲最長時間不失球紀錄的門將。曾經的他被稱為卡恩的接班人，被人寄予厚望。後來他代表斯圖加特拿到了當賽季的德甲冠軍，接著他就轉會去了巴倫西亞，想要在西班牙闖出一片天。事實上他沒闖出來，否則他也不會轉會回來了。
如果沒有楚中天和伊比舍維奇，希爾德布蘭或許是球隊中最大牌的球星了，因為他曾經拿到過德甲聯賽冠軍。
他比較低調，並沒有擺出自己曾經輝煌過的架子來。或許他知道這裡不是斯圖加特，霍芬海姆上半賽季很成功，這裡的人也都是見過大場面的人了，並不比他差。
他將自己的位置放得很正，一個四個月都沒有打一場比賽的球員，實在是沒有資格在如今的霍芬海姆球員