當楚中天要留在梅斯的消息被中國媒體報道之後，會在中國形成什麼樣的反響，楚中天就不在乎了。他唯一在乎的是自己的個人網站上的聲音，還好理解和支持的聲音佔了大多數。
這個夏天對於楚中天來說有些難熬。因為他骨折的右手還沒有好，所以他沒有辦法去參加球隊的訓練，只能在家養傷，同時進行一些很簡單的恢複性訓練。
他得給自己找點事情來做，六月份他可以規劃自己在球場上的未來，七月份呢？
他想到了一件事情。
其實楚中天對商業還是有點興趣的，每次梅里先生和那些品牌談合同的時候，他都會親自去了解。他覺得這是一件和踢足球一樣有趣的事情，踢球可以獲得成就感，商業一樣可以。
他突然想到了可以給自己找點什麼事情做了。
他先去找艾米麗，這個時候距離艾米麗離開梅斯回到美國還有三天時間，他想在這三天內把事情對艾米麗說清楚，因為這件事情主要是在美國開展。
他的想法很簡單，而且沒什麼創意。任何一個中國人去國外創業首先都會想到的點子——開餐館！沒錯，就是開餐館。
中國在NBA的職業球星姚明就曾經利用他的影響力在休斯敦開了一家中式餐館，名為「姚餐廳」。雖然姚明本人不是餐廳的主人，他的父母也只是股東之一，但是餐廳確實利用姚明的影響力越開越紅火。
不過楚中天並不打算大肆利用他的影響力，因為在他計畫中的餐廳開張之地，他這個足球運動員可不算有影響力。
而且和姚明一樣，他並不打算現身眾人眼前，他打算隱居幕後。他只是提供一個點子，以及注入資金，其他的事情就交給艾米麗和自己信得過的朋友去打理了。平時他並不涉及管理事務。
他的靈感來自於小時候吃的東西。
在成都，有很多街邊小吃，雖然看起來不是很乾凈，但是卻非常美味，而且成本低廉，很便宜。從大頭菜絲絲到蛋烘糕，從傷心涼粉到狼牙土豆條。一直以來外國人認為中國美食就僅限於那些被擺在桌子上的菜系，可是楚中天覺得這些街頭小吃才是最具有代表性的。
既然美國可以把快餐食品麥當勞和肯德基、必勝客賣到中國，而且還賣的賊貴，為什麼中國的快餐不能賣到美國去呢？
我們可以讓這些小吃更乾淨，但是保留味道，放在窗明几淨，裝修漂亮的餐廳里出售，憑藉它們的美味和獨特的中國特色來吸引那些好奇的美國食客們。
楚中天並不想把這家店做成高檔餐廳，像麥當勞肯德基那樣的快餐店才是他的目標。以低廉的價格和方便，以及中國特色的小吃美食來作為吸引人的賣點。
這個念頭絕對不是一時興起。早在他在溫布爾登的時候，他就偶然冒出過這種念頭。看著自己打工的那家麥克中國快餐店的受歡迎程度，以及在溫布爾登藝術學校的聖誕節前他和楊洋一起搞的那個專賣中國小吃的攤子前排著的長龍，他就感嘆美食是沒有國界的，不管你是什麼國籍，是什麼膚色，什麼種族，受教育程度不同，文化背景不同，這些在美食麵前統統沒用，吃是頭等大事。
那時候他會想如果自己能夠開一家專門出售中國小吃和點心的店，應該生意也不錯吧？
不過那個時候他還是一個窮學生，靠打雙份工來賺取生活費，為家裡減輕負擔。沒有本錢的他也只是能夠在心裡意淫一下。
現在不一樣了，他有了本錢。自從率隊拿到了聯盟杯冠軍，他的名聲再攀高峰，梅里和徐曉迪分別在歐美和中國為自己找到了新的贊助商。百事可樂、吉列和美特斯邦威成了楚中天的新代言品牌，值得一提的是美特斯邦威就是去年找艾米麗代言的那家中國休閑服飾品牌，現在他們又拿下了楚中天，據說廣告公司已經在考慮讓兩個人合演一支廣告片了，只等楚中天手傷好了之後就開拍，現在正在做前期策劃。
這三個品牌可以為楚中天帶來每年大約一百五十萬歐元的收入。再加上他之前的收入，目前他一年大約能夠賺到稅前五百六十萬歐元。而楚中天的這筆錢除了支付兩位經濟人一個律師的薪水之外，其他大部分都是花不出去的。他本人沒有什麼奢侈消費的需求，他到現在除了給自己和父母買了兩套房子之外，就沒什麼大開銷了，作為一個球星，卻連一輛屬於自己的車都沒有。平時也都只是一些日常花銷，沒多少錢。
所以這一大筆錢除了存起來之外，就沒有其他用途了。
楚中天現在打算拿這筆錢做啟動資金，來籌建自己一直想了很久的中式快餐店。
他把自己的這個想法告訴了艾米麗，因為他希望艾米麗入股。
這些小吃都是艾米麗在成都吃過的，楚中天一說她就想到了味道，然後就抱怨楚中天不應該睡覺得時候對她說這件事情。「我餓了！」
在聽完楚中天的想法之後，艾米麗考慮了一下，然後說：「我不知道是否可行，但是可以試一下。反正這世界上不存在穩賺不賠的生意。另外，你還記得嗎，我們曾經一起去公園，然後看到了有那個……那個用糖畫畫的……很好看很棒！」
「你是指糖畫？」
這個楚中天一聽就知道了。糖畫是一種在四川很受人歡迎的民間藝術形式，以前在成都的大街小巷隨處可見，小時候的楚中天也很喜歡那玩意兒，只是那時候家裡的錢都拿給自己學足球去了，平時他沒什麼零花錢，也不可能花幾毛錢去轉一個糖畫來吃，大多數時候都站在人群中羨慕得看著別人轉龍轉鳳。
糖畫顧名思義就是用糖來作畫，在大理石板上刷上油，讓糖不至於粘到板子上，然後用小銅勺將熬到可以拉絲的糖漿在大理石板上作畫，畫出各種各樣的造型，有小雞小狗這種小貨，也有龍鳳獅虎這樣的大貨。
金燦燦的糖液在民間藝人的手下幻化成各種造型栩栩如生的動物和人物，又好吃又好玩。楚中天曾經帶艾米麗去錦里玩的時候偶然見到的，一見之下就勾起了兒時的懷念，便拉著艾米麗上前要轉，艾米麗也對這種中國的民間藝術很感興趣，尤其是看到一勺糖在那個師傅的手中變成了一隻公雞的時候，她連連驚呼，好像看到了很不可思議的魔術一樣。
那天楚中天自己轉到了一支公雞，艾米麗轉了五次之後，終於轉到了一條大龍，把她高興地尖叫連連。拿著大龍糖畫，她捨不得吃，最後眼看著糖有化了的跡象才依依不捨地吃掉了。當然吃掉之前，她沒忘讓楚中天給自己拍照留念，她手中拿著六支糖畫，在明媚的陽光下笑得格外燦爛。
「對對，就是那個！TangHua！用糖畫出來的畫！」艾米麗很興奮，她總是對中國那些稀奇古怪的民間工藝品很感興趣，上次跟著楚中天去中國，帶回來了一大箱子紀念品，從在葫蘆殼上繪製的京劇臉譜，到核桃雕刻的紅樓夢人物，再到美妙絕倫的蜀綉。她還遺憾自己在中國呆的時間不夠，沒辦法去全中國搜刮這類民間藝術品。
「我覺得如果能夠在賣中式小吃和點心的同時，還有糖畫展示，一定會更吸引消費者吧。」艾米麗提出了她的意見。
這個想法楚中天倒是沒想到過，他仔細想了想，覺得這辦法很有趣。在一家裝潢風格很中國的快餐店中，再進行一些中國民間藝術的展示，對那些「沒見過世面」的老外一定很有殺傷力。
而且不僅僅是展示這麼簡單。「我們可以搞各種優惠活動，比如消費某個套餐就可以獲贈一幅糖畫。另外如果他們願意，還可以花錢來轉糖畫……」楚中天沉吟道。
「而且還要限制時間，這不能一直展示，我們必須規定每天幾點到幾點才進行這方面的展示活動。」艾米麗補充道。「要讓消費者有飢餓感，否則新鮮勁很快就過去了……」
「新鮮勁嘛……」楚中天笑了起來。「中國有那麼多民間藝術，就算每天展示一樣，一年內也可以不重複……等等。」他突然想到了一個更好的。「為什麼只展示糖畫呢？中國還有吹糖人、捏泥人、剪紙、風箏、竹編、皮影戲……太多了。現在在中國國內，這些民間藝術都快消失了，乾脆我把它們都出口到國外去吧，哈！」他一拍大腿，為自己的想法感到得意。
「好啊好啊！」艾米麗為楚中天的想法叫好，她對那些自己只是聽說過卻沒見過的中國工藝品也很有興趣，她代表了一部分外國人的想法。這些新奇又精緻的手工藝品絕對是不可多得的藝術品，對那些喜歡獵奇，喜歡追求所謂東方傳統美的外國人來說，非常具有殺傷力。
「既然工藝品不僅限於糖畫，那麼我們的小吃和點心也不能僅限於成都小吃嘛……抄手啊、餃子啊、麵條啊、肉夾饃、春卷……哈！還有老北京鴨肉卷！肯德基有老北京雞肉卷，我們就做老北京鴨肉卷！就是大餅卷烤鴨！」
楚中天越說越興奮，兩個人你一言我一語，將這個當初只是一個小吃店的想法逐漸完善，成了一個連鎖店。出售各種方便好吃又乾淨的正宗中國特色小吃和點心，同時還附帶展示中國的