第二章 百麗女鞋——中國品牌的成功典範 第四節 三大女鞋企業在產業鏈上的運作

中高檔中國女鞋,基本是參照義大利或西班牙款式。純中國設計只能在低檔生存。中國的女鞋設計師也會參考國際女鞋展覽會或雜誌,設計出時尚的女鞋。時尚是設計的最重要要求,一般女士會看到一個她們喜歡的款式而有衝動買鞋。不會因為價格便宜而買鞋,更加不會僅僅只在有需要時才買鞋,畢竟,在一般的情況下普通人是不會在同一季擁有超過10雙以上的鞋。

產品設計與開發是把產品從概念轉化為成品的第一步,是所有產品信息的源頭,也是處理產品信息最重要的地方。開發團隊在這裡就各種信息,如市場接受度、當季的流行元素、技術指針等數據彙集及梳理成產品的細節。然後以技術、系統、工作整合等策略將有關細節傳送到上線產業鏈的其他部分,再分別以不同的方案把產品製造出來。這部分的優化焦點是有效地處理形形色色的信息,協助開發團隊建立產品,並將產品設計數據整合到後面的採購和生產工作上。一雙雙設計新穎、質量上乘、價格合理的鞋自然能滿足女人愛美、渴求多變的訴求,多買幾雙也變得順理成章。

1.百麗的產品設計

(1)整合設計及開發團隊

百麗將自主設計研發作為核心競爭力之一。首先,百麗在義大利與時裝設計中心合作,讓自己的設計團隊與對方交流設計意念,加強設計能力,並在這潮流時尚的中心點捕捉每季的時尚趨勢,掌握各主要元素如款式、色彩、用料等的變化,令產品更能貼近當季的主流風尚。另外,百麗還在西班牙的皮革產品中心力主研發提高技術更新能力、引領更多不同元素,從而使產品更有市場。例如百麗在2003年引入Insoelia技術,這個技術由Dr.Dananberg發明,它通過改變穿高跟鞋時腳掌的重心,減輕前腳掌的壓力,使穿高跟鞋不再痛苦!這項技術不但改善了產品的舒適度,更增加了產品的設計寬容度,從而為產品加進更多不同風格,令產品更貼心。

百麗擁有多個品牌,為最大限度地順應消費者的個性化和時尚化需求,百麗每個自主品牌每個季度會推出1000款以上新鞋樣式,以大量覆蓋的方式提供多樣化款式以滿足不同顧客的需求。百麗每個品牌的設計團隊都由設計師和產品研發團隊組成,這樣的團隊整合增強了產品信息的流通,確保各種對產品有利的技術能以最合適的方式應用,發揮最佳的效果。

(2)豐富多變的產品線

為了每季度推出幾千個不同產品,百麗不僅擁有自己的設計師隊伍,還大量引進ODM產品以及外購不同設計。因為如果將每一季的設計都放在自己的設計師身上,風險會很大,通過外購設計擴大產品變化,百麗既能保證自己的研發優勢,又能針對市場需求進行靈活應對(紡織資源2009年)。

每個品牌一季會有300~400個款式加上ODM貼牌款式和代理外國款式。這樣全面覆蓋的款式設計,滿足了多樣化的顧客需求。

(3)引進電子化技術,擴大設計團隊生產力

先進計算機輔助設計(CAD)系統,其中的資料庫能整合大量腳形及鞋楦數據,可快速將設計套用到各尺碼上,幫助設計團隊快速完成單一產品的設計。另外,系統的3D模擬能實時顯示真實鞋款,說明設計師快速更改變換設計,大大提高生產力。設計一個系列,從以前數個星期的勞碌,精簡至現在的十日,又多又快!百麗每季產出大量不同的設計,但在相同時尚潮流的基調下,各線的款式相近,CAD系統整合了各種小配件的數據,設計相近款式就更快了,幾個不同的系列,一個設計小組就能搞定。

(4)小批生產,加快產品上市速度

百麗任何一款產品的首批訂單永遠都是50%,其餘的單子會結合市場的回饋通過補單的方式來完成。各品牌的設計師們會在第一批貨投放到市場後,親自去一線調查跟蹤,根據鞋子的實際銷售情況和消費者的反映,來決定是否和如何對產品進行改款(薇蓮服飾,2009年)。值得一提的是,設計師不僅在生產前發揮作用,在其後50%的生產中仍然具有重要作用。

再讓我們看看百麗的對手在產品設計上的作業!

2.達芙妮的產品設計

達芙妮強調自主設計,以大眾化及時尚潮流為主導,通過特別設計個別系列,去吸引市場注目,補足因大量生產模式造成較長的產品上線延遲而對銷售的影響。達芙妮擁有兩個品牌,一個針對平價市場「鞋櫃」,以大眾化價格、適合不同年齡及性別為賣點,即使經濟下滑仍帶來增長機會(鄭耀宗,2009年)。另一個是達芙妮「D28」及「D18」,通過台灣影星劉若英及人氣女子組合S.H.E,分別擔任「1328」及「D18」的代言人,搶攻20~45歲及15~30歲之目標女性。同時,又重新設計店鋪形象,將其區分為達芙妮D28經典店及達芙妮D18青春店。

達芙妮走中低端大眾化的路線,中國內地市場東西消費力差異大、南北市場的需要比較不同,它的女鞋設計,非常重視每個省份女人腳型、需求的調查:像北方人腳大、南方人腳小;一樣的馬靴,北京女顧客要穿真牛皮、內襯毛絨重保暖,上海女人強調造型好看、後跟要高,氣溫懸殊也影響上貨時間……(中國投資諮詢網,2007年)另外,達芙妮特別從義大利請來設計師助陣,主導鞋款設計方向。基本上,達芙妮的女鞋緊跟流行時尚,有著一定的質感、流線造型及一定的品位,價格相宜(中國投資諮詢網,2007年)。

在研發及設計工作上,達芙妮也引用大量CAD/CAM技術,提高設計與生產間的協調。與百麗的一體化加快設計上市之目的不同,達芙妮引入技術的目的主要為從設計入手整合原料、各部件的共通性,提高大量生產的效率、盡量降低成本。

達芙妮的自主設計在市場上得到了一定的注目,其品牌設計也曾獲得兩個國際性的設計大獎,也一度成為當時市場的焦點。但在日常的營運上,兩個品牌能載起的款式也有一定的限制,不能為顧客提供多樣化的選擇,而在產品設計上亦未能覆蓋大部分市場區塊。

3.星期六的產品設計

星期六的品牌研發以首席設計師為中心,由首席設計師決定各品牌的風格,釆取設計師、市場人員和營銷人員「三位一體」的研發模式,利用直接控制的終端銷售網路,獲取時尚潮流信息。

另一方面,它與義大利德瑪國際時尚設計有限公司在技術、產品研發上進行合作。義大利公司每年提供四季的流行趨勢產品、配件(包括五金配件)的設計開發概念、思路。義大利公司每年有四次會派人提交方案、圖稿,提出流行元素、材料、顏色、楦型等設計要求,再由本土的設計師開發產品線。

與百麗相似,星期六用五個主力品牌劃分市場,參照百麗的設計開發模式,引用歐洲的設計方向。Mooffy是由義大利設計師Giaro Papa(吉比G.P)主筆設計,ST&SAT、SAFIYA和FONDBERYL則是在義大利設計師的指導下由中國設計師所設計的(中國鞋業互聯網,2009年)。

在自主的技術方面,星期六比較落後,其開發中心尚待建立,在設計及產出上未能整合協凋,故其上線的設計、原料、成品產出的控制能力都比較差。

星期六的產品設計以中高檔為主,大部分產品都在一個款式區域縱在線,只作價格細分,未能成功區分並覆蓋市場。

4.三大女鞋企業在產品設計上的比較

在產品設計上比較,百麗擁有能力較強、效率較高的設計開發團隊,在自行開發外還引入了ODM貼牌產品,補足自行設計的缺失,進一步滿足各方客戶的多樣化需求。百麗在產品設計上每季的新產品都超過1000款,遠超過達芙妮的100款或星期六的300款。百麗在產品設計及數量上均勝出。

原料採購是按設計部分提供的原料要求、輔助物料需求和配件的規格,因應訂下的生產時間編排,準確地將各種材料分配到所屬的生產點,然後再組裝成完成品。如何在最大的成本效益上取得符合產品規格的材料,在適當的時間配送到生產點,是採購工作優化的重點。

1.百麗的原料

採購溫州是傳統皮革材料加工產業基地,製革業是個對周邊環境高污染的行業,近幾年來隨著各方要求增強排污控制力呼聲的不斷提高,環保部門盯著溫州製革業,由此也影響到相關行業的產出。不少業者借著提升生產線之便,相繼將生產線遷到其他成本較低的地區,在一些工業原料中心設立營銷點,接收訂單。百麗的採購中心便是設在華南地區其中一個較主要的供銷中心——深圳華南國際工業原料城,以便更快更直接聯繫各種不同的材料供貨商(周森,劉文英,2004年)。百麗在生產上掌握了各主要部件的自產能力,在材料採購上只需要集中採購幾個主要原材料,一般的半成品採購並不多,加上它集中

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