至於後來赫赫有名的「開膛手傑克」（Jack the Ripper）這個名號，是打從什麼時候開始的呢？是誰命名的呢？答案其實很清楚。是從「傑克本人」開始的。
發生「雙重殺人事件」的前兩天，也就是發生第二起命案經過正好是二十天的九月二十八日，位於菲力德街的中央新聞社收到了一封信。信內簽署的日期是九月二十五日，另外從信封上的郵戳，可以知道那是東倫敦郵局發送出來的信件。
獻給親愛的老闆：
警察說什麼要逮捕到我，卻根本不知道我是誰。聽到他們鎖定目標的說法，我就想大笑。說什麼皮圍裙就是兇手，根本是個大笑話。
我恨妓女。在我的脖子被套上繩索之前，我不會停止殺害他們的行為。我的殺人手法很了不起吧！被我殺死的妓女連高聲喊叫救命的機會也沒有，就被我幹掉了！警方有本事就來抓我吧！我是為了殺人而殺人的人，還會繼續殺人，你們很快就會在聽到與我有關的有趣事情了。
紅色血最適合用來書寫我之前做過的事情，所以我把紅色的血裝在薑汁汽水瓶里。可是血像牛皮膠一樣黏糊糊的，非常難用。還是用紅色墨水來寫比較方便。哈哈哈！
我會把下一個被我殺死的女人的耳朵，送給諸位警察大人。這封信是我下一次行動的預告，敬請期待吧！我的刀子非常銳利，只要一有機會，就會立刻採取行動。
再見了！
您親愛的開膛手傑克敬上
P.S.就讓我用這個綽號吧！很抱歉，我用佔了紅色墨水的手把信投入信箱。不過，有人說我是醫生，我覺得真是太可笑了。
這就是「開膛手傑克」之名第一次出現的情形。
收到這封信的報社起初認為是一封惡作劇的信，本想一笑置之，但是基於謹慎的心態，後來還是將信轉交給蘇格蘭場，不過報社並沒有認真看待這件事情。而蘇格蘭場也沒有特別重視這封信。
但是，發生了「雙重殺人事件」，接連兩名妓女被殺死之後，這封信終於獲得重視，被重新拿出來檢視。
十月一日的星報在報導「雙重殺人事件」的同時，全文刊接了這封信，引起了世人的注意，大眾開始以「開膛手傑克」之名，來稱呼這個可怕的兇手。好像要持續這個新聞事件般，傑克再度寄信到中央新聞社，信封上的郵戳日期是九月三十日。雙重殺人事件發生的時間是九月三十日，所以一般人直到十月一日的早上，才能從報紙上得知這個事件。九月三十日就知道這個事件得人，只有住在命案現場附近的居民。
我不是在向老闆預告啦，因為不管老闆喜不喜歡，明天都會聽到我這個小小傑克所做的事情的消息。這次是雙重殺人哦！第一個傢伙有點麻煩，所以不能照我想的去做，沒有切下我說的要送給警察大人的耳朵。謝謝你在我結束這個工作前，替我保留了前面那封信。
開膛手傑克
在第二封信里，傑克提到了前一封信，因此兩封信出自同一個人的可能性非常高。可是，奇怪的是兩封信的筆跡並不相同。蘇格拉從複製了這兩封信，做成了告示，希望認得這兩封信筆跡的人能夠通報警方，事情發展到這個地步，「開膛手傑克」之名，便這樣定調了。
但是，開膛手傑克事件之所以能夠持續地刺激著全世界推理迷的理由，其實還在後頭。署名傑克的信件並非到此就結束了。這是個將未來的發展，完全超乎了平庸推理作家的想像。
十月十六日，傑克發出的第三個訊息，被送到白教堂警委會會長喬治·拉斯克的家裡。這次送到的不是一個信封，而是一個小包裹。包裹裡面除了有信件外，還有一塊好像肉片般的東西。
包裹裡面的信件內容如下：
來自地獄的信
給拉斯克先生：
送你從某個女人身上竊取下來的半個腎臟。這是特別為你切取的腎臟。剩下的半個腎臟，我已經油炸吃掉了。味道相當不錯，再過一陣子，我會送上用來切取這腎臟的血刀。敬請期待！
署名 有本事就來抓我呀！拉斯克先生。
拉斯克先生懷著不安與疑惑的心情，把收到的東西送到警署，經過法醫的檢驗後，確定那塊肉片果然是人類腎臟的一部分。
為了做更精密的檢查，驚慌的警方又把那塊肉片送到倫敦醫院病理學部，請哪裡的部長托馬斯·歐普休博士做進一步的化驗。博士證明了那是一塊經常喝杜松子酒、有酒精中毒現象，並且患有布賴特氏病 的腎臟肉片。
理所當然地，這塊腎臟肉片被認為是來自左邊的腎臟被取走的凱薩琳·艾道斯的屍體。凱薩琳·艾道斯有布賴特氏病，並且也有酒精中毒的現象。可是，她的屍體在十月八日時已經下葬在市立墓園了，當時蘇格拉從的檢察官里，沒有人把凱薩琳·艾道斯的屍體挖出來做確認的熱誠，所以，被寄送到拉斯克家的，是不是確實是凱薩琳·艾道斯的腎臟肉片，至今無法清楚地證實。
這個結果公布出來後，接下來收到署名傑克的信的人，變成是歐普修博士了。信件上的郵戳日期是十月二十九日。
嗨，老闆。直截了當迪說吧！那就是左邊的腎臟。有一次差點在你醫院附近也做了相同的事——把刀子刺進可愛女人的咽喉，因為警察的打擾，所以那次的遊戲便落空了。不過，我很快就會有下一個活動了。到時候再送你別的東西。
開膛手傑克
喂，你見過惡魔嗎？
用顯微鏡和手術刀吧！
要檢查腎臟哦！
動一動顯微鏡的載玻片吧！
因為信末還附了這四行詩，所以在報紙上看到這封信的內容時，只會讓人覺得這封信是一個惡作劇。那時候蘇格蘭場、城市警署和報社，確實收到了許多假傑克之名的惡作劇信件。大部分的信件都以「老闆」當開頭，那是當時英國社會不太會使用的美國式英語，多是模仿第一封信的寫法。
匿名信越來越多以短詩的形式出現，逐漸變成一種流行。當時光是這些後巷詩人的作品，大概就可以集結成冊了吧，所以就此打住，不再贅述了。
總之是第一封信上出現的「開膛手傑克」這個名字太受歡迎了，所以後來的仿冒之作，也都使用這個名字，這個名字便被世人確定下來。
到底最開始的那三封信，是否真的是兇手寄出來的了？這一點雖然很重要，但是很遺憾的，就算現在能夠推理。導出結論，也為時已晚，畢竟那已經是一百年前的往事了。
不知道是不是為了抗拒這個可怕的血腥事件所帶來的恐懼感，民眾漸漸橫生出以開玩笑的心情來看待這個事件的心理。在這個風潮中，有一個人不幸被小丑化了。這個人便是蘇格拉從的瓦倫總長。
因為追捕開膛手傑克的行動一直沒有斬獲，心情有如熱窩螞蟻的瓦倫總長親自出馬到雙重殺人事件的現場，並且命令手下擦去稱得上是重大證據的牆壁塗鴉文字。關於這一點，之前已經敘述過了。之後，他還利用偵察犬，進行了非正式的緝兇行動。
因為有報紙報導應該利用嗅覺敏銳的偵察犬來追查兇嫌的下落，所以瓦倫總長便試著進行了那樣的實驗。
實驗的時間和地點是十月八日在麗晶公園，內容是先讓兩隻狗嗅聞模擬兇手的氣味，然後追蹤一英里左右，結果獲得了很好的成果。
可是，當天晚上在海德公園進行的另一場實驗，卻不是那麼順利。瓦倫總長自己扮演兇手的角色，但是狗找到的卻是別人。狗的嗅覺應該是很敏銳的，所以他只好以天氣惡劣為由來解釋這一次的失敗。
因為實驗有時成功，有時失敗，所以瓦倫總長也很迷惑，不知道是不是要採用這個方法來找兇手。於是他又在倫敦的圖庭區，進行了一次試驗。這次的試驗結果，就如十月十九日的《泰晤士報》所報道的。
「查爾斯·瓦倫總長的偵察犬昨天在進行追捕兇手的實驗時走失了。如果有人看到那隻狗的話，請立即聯絡蘇格蘭場。」
狗在濃霧裡迷路了。而瓦倫總長則被這樣報導：「已經無計可使的瓦倫只好依賴狗了。要知道兇手是誰，就去問狗吧！」
瓦倫總長對媒體說長道短的刻薄言辭也十分感冒，便投稿《難題雜誌》，發表批評媒體的言論：「在海峽的那邊，警察是秩序的支配者，報導媒體不會對警察的活動妄加評論。」
然而，現職的總長並不適合在雜誌上發表這種內容的文章。他的行為造成為題，被議會哪來討論，內政部還因此發公文指責他的言行。
瓦倫總長於是因此提出辭呈，並且也被接受了。至此瓦倫總長可以說是弓折矢盡，無計可施了，只好在十一月九日辭去總長之職。瓦倫總長的離職，不管在誰眼中，都可以說是他對傑克舉白旗的投降宣言。
諷刺的是，就在瓦倫離職的那一天——十一月九日，出現了第五個開膛手傑克的被害者。