第三卷 雙城記 第2028章 師姐

第二天,張晨很忙,上午一到公司,劉立桿和張木生,就帶著錦繡設計院的設計師過來,張晨一張張圖紙打開,和他們說著需要修改的地方,讓他們按照他說的,修改之後再送過來給他看。

張木生問,人都已經進場了,我地基可以先做?

張晨說可以。

劉立桿這次拿到的地,都是坡地和荒地,本來就需要先平整、夯實,再給一段自然沉降的時間,然後才開始挖土方,做地下工程,這一個個設計方案修改和重新報送審批的時間,正好可以留給施工隊。

按道理所有的建築項目,都是需要先批後建的,但在實際中,像他們這種小項目,只要關係到了,大家都睜一隻眼閉一隻眼,允許你邊建邊報。

張木生他們走了,張晨把自己要做「飲食男女」的事情和劉立桿說了,劉立桿也覺得這個項目不錯,笑道:

「一個晚上沒見,你怎麼真的要再出發了?哪裡來的靈感?」

「謝謝你。」張晨說。

「謝我?和我有屁關係?」

「昨天你把那頓酒搬了上來,我是後來看著服務員上來收餐具的時候,才有啟發。」張晨說。

「哈哈,還真是生活處處皆商機,不用假惺惺了。」劉立桿說,「這個項目我很看好,讓寡人也參一腳?」

「滾蛋,合夥『人家旅業』我都後悔了,還要讓你來瞎摻和,你還是專心致志做好你的『人家旅業』。」張晨說,「再說,你的錢不是都在『人家旅業』,哪裡還有錢投資?」

「不就是兩千萬嘛,我可以問譚淑珍借。」劉立桿說。

「不要臉,什麼時候,你劉立桿連向女人借錢都能開口了?」

「我賺到的也都給她了啊,連工資都上交了,老子作風端正之後,每個月的開支很低,就是飯錢和煙錢,連工資都花不完。」劉立桿說。

「還有臉說,飯還一半是蹭我的。」張晨罵道。

劉立桿哈哈大笑:「我吃飯的時候陪你聊天了,陪聊費足夠可以抵飯錢。」

「我還要你?!」張晨瞪了他一眼,接著擺了擺手:「算了算了,總而言之一句話,你給我死開。」

張晨這麼說,劉立桿也沒有再勉強,張晨接著往外面轟他:「你可以回去自己辦公室,我要談事了。」

「誰要來?」劉立桿問。

「慧娟。」

「我操,你們兩個有隱情?慧娟來還要我迴避,我在邊上,也可以幫助你們出出主意。」劉立桿叫道。

「出主意的事,等晚上二貨到了,一起吃飯時再說,現在還是請你滾,你在這裡,什麼正經的事,都會被你聊成了不正經。」張晨和劉立桿說。

劉立桿盯著張晨看,看了一會,他說:「張晨,我怎麼感覺你有點緊張啊?」

「還真有點。」張晨說,「昨天晚上,為這事翻來覆去睡不著,你說,奇怪不奇怪,投資這麼小的一個項目,就是打水漂了,也動不了我一根毛,我緊張什麼?還真的是感覺到有壓力,是不是老了?年輕的時候,就是口袋裡一分錢沒有,也沒這麼緊張。」

劉立桿點點頭:「我看是。」

「也不對啊。」張晨說,「忘了告訴你,永城給我兩千畝地建物流基地,我明天帶二貨過去,就是談這事,那個項目,怎麼說也會比『飲食男女』的投資更大,我怎麼就沒感覺到緊張?」

「這有什麼,物流基地是你成熟的業務,你心裡篤定做了就能賺,擔心什麼?這個,對你來說是個未知數,前途莫測,你當然要緊張了,其實,決定做『人家旅業』的時候,我也緊張過,我們確實是老了,老了以後,這事要是做不成,不是怕賺不到錢,而是丟不起這個臉。」

劉立桿說著,張晨點了點頭,他覺得大概還真的是這個原因,特別是看到張向北的事業,都做得有板有眼的時候,不能輸的壓力,好像陡然就增加了。

慧娟在敞開的門上篤了兩下,然後走了進來,問:「張總你找我?」

張晨說對,劉立桿看到慧娟進來,站起來就準備走,慧娟問:「當我瘟神?怎麼我一來你就要走?」

劉立桿看了看張晨說:「有人要和你說悄悄話,嫌我在這裡礙事,不走不行。」

慧娟的臉刷地紅了,好在劉立桿已經大笑著走出門去,沒有注意。

因為劉立桿的這一句話,留在辦公室里的兩個人,神情都有些尷尬,張晨和慧娟說:「別聽他胡說八道。」

慧娟輕聲說:「我知道。」

張晨在沙發上坐下,請慧娟也坐,慧娟卻走開去,走去了辦公桌前,拿起張晨的茶杯看看,裡面還是昨晚的隔夜茶,慧娟走去衛生間,把茶葉倒了,重新給張晨沏了茶,回來放在張晨面前的茶几上,張晨問:

「你不喝?」

慧娟搖了搖頭。

張晨把「飲食男女」的整個想法和慧娟說了,慧娟靜靜地聽著,張晨說完,問慧娟:

「你看這個項目可以操作嗎?」

慧娟想了一下,她說可以,可以操作。

「有沒有什麼難度?」張晨問。

「難度倒不是很大,雖然區別還是有,關鍵就看客戶接受的程度吧。」慧娟說。

「你說區別,區別在哪裡?」張晨問。

「一般家庭的廚房,和我們後廚還是有區別的,灶頭的火力不夠旺,起不了大油鍋,食材焯水也不一樣,像葉菜,為什麼家裡焯過的,總是沒有酒店的顏色好看,很簡單,灶頭的火力不夠旺,焯水時間太長,顏色就會差一點,但沒這麼長時間,又會不夠,起油鍋也是這樣。」

慧娟說著,張晨點點頭,他覺得確實是這麼回事,比如像做油爆蝦,家裡的油鍋,油溫始終不夠,過油後的蝦,和酒店的比起來,就不會有那麼外脆里嫩的感覺。

「不過,這個問題也可以解決。」慧娟說,「帶一隻單頭的猛火灶過去就可以,一餐飯,帶一隻小鋼瓶就夠用,也不佔地方,倒是廚師,需要重新培訓,讓他適應這種每天變換的環境和條件,大多數廚師,換一個廚房,都要有幾天的適應期。

「不過,人都是逼出來的,如果一直就是這樣的條件,你不適應也得適應,對吧?就像我當初,在那麼小的廚房裡也要能做出一桌桌的菜,現在在這樣大的廚房,不也一樣。」

張晨點點頭,他說:「這一塊到時還是要你多幫幫忙,我只是個半桶水。」

慧娟嘻嘻笑著:「都是自己公司的事情,有什麼幫忙不幫忙的,還不都是應該做的。」

張晨接著和慧娟說了「飲食男女」的人員安排,他還和慧娟說了,讓她儘快帶出一個人,能統管土香園的,這樣她到時就過來「飲食男女」這邊,當董事長。

「我還是喜歡在土香園,每天看著後廚,每天和顧客直接交流,從他們的臉上,看到他們對我們的菜品和服務的反饋。」慧娟說,「這裡有小莉在就可以了,她能管下來的。」

兩個人正說著,小莉就到了,張晨請她坐下,和她說了「飲食男女」這個項目,以及準備讓她去「飲食男女」擔任CEO,小莉一聽就恓惶起來,她說:

「酒店?張總,我從來都沒有管過酒店,你饒了我吧。」

張晨瞪了她一眼,罵道:「那你沒管服裝公司之前,你管過服裝公司?」

「可是我也是先從賣衣服開始啊,這酒店……我只會吃,讓我去殺一隻雞都殺不了,怎麼管酒店?」小莉哭喪著臉說。

「殺只雞算什麼,給你一個星期時間,保證你連給整隻雞脫骨都能夠學會。」慧娟寬慰小莉說,「放心吧,管一家酒店,沒有比管一家專賣店難多少,你以前那麼多專賣店都可以管下來,這麼多的酒店交給你,也不會有問題的,管好人就能管好酒店了。」

「慧娟說的對,又不需要你自己上灶頭去炒菜,你怕什麼?把下面人管好,酒店就管好了。」張晨說。

「可是,那些廚師,好像都很兇的,手裡還拿著刀。」小莉說。

張晨和慧娟都笑了起來,張晨說:「那車間里每一個車工,手裡還都拿著剪刀,你該罵的時候,還不是照樣罵,你就不怕?」

一句話說得小莉語塞,慧娟和小莉說:

「來來,小莉,我來教教你,酒店裡的這些人,你看著凶,其實都是欺軟怕硬的,廚師都是手藝人,對付手藝人,你要是一點不懂,他們肯定會欺負你,爬到你頭上,但你要是手上拿的出來,他們就不敢忽悠你了。」

「我就是什麼也不懂啊。」小莉說。

「不懂學啊,我來教你,可不可以?我保證等到第一家酒店開張,你對後廚的所有工序都很熟悉,這樣他們不僅不敢忽悠你,而且,這也是拉近你和廚師之間關係的最好辦法,當廚師的,嘴笨笨的,沒有那麼多的話,但就佩服人家有真本事,你有真本事了,就能鎮住他。」

張晨聽著慧娟這樣和小莉說,覺得慧娟這就是在說自己,慧娟從來

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