張晨第二天上午，去接了慧娟，帶她一起去下沙一號路。
前一天晚上，張晨終於說通了慧娟，放棄和人同歸於盡的想法，在這裡耗下去，一耗幾個月，沒有意義，最主要的是，這種事，如果拿到檯面上來，冠冕堂皇地說，三堡村裡的這個方案，還真的是符合整個杭城的拆遷政策，你就是去法院打官司，都不可能贏。
張晨用自己親身的經歷，告訴慧娟，人有很多時候，就是這樣，你什麼都沒有做錯，但還是要吃大虧，還是要跌大跟斗，這個世界，不是什麼時候都有理可講的，有時候就是無理橫行天下，有理寸步難行。
但事後來看，把時間拉久來看，也可能正是你能吃多大的虧，經受過多大的磨難，才會取得多大的成功。
這樣說著的時候，張晨想想劉立桿，想想孟平，想想瞿天琳和老譚，他自己都覺得自己這樣說，還真是很有道理，這樣想著，他就越要去努力說服慧娟。
慧娟也終於相信，這個男的，不想和自己睡覺，但他真的是想幫助自己。
張晨向慧娟描述了一號路的情景，和她說，他看到那裡，有兩三家要轉讓的，我們可以去那裡轉一家店過來。
不要去想走什麼捷徑，依靠什麼大客戶，我看你也不喜歡這樣做，這也很好，我們就靠自己的手藝和努力，也照樣可以把生意做起來的，你完全不必看什麼人的臉色，更不用低聲下氣地去迎合人家，迎合那些心術不正的人。
甚至真的可以這樣，就是很屌的，讓顧客乖乖地聽你的話，不聽話的顧客，你就不給他飯吃，不做他的生意。
慧娟都被張晨逗笑了，她說，去你的，真要開店，哪裡可以這樣，當然要好好對顧客了，他們又不是那些老流氓。
張晨說好好，如果這樣，生意肯定會好，相信我，也不要招什麼冒牌的一級廚師，就做這樣的土菜，你自己當廚師，把從你爸爸那裡學來的手藝，施展出來就可以了。
張晨連店面都給她想好了，就叫「慧娟土菜館」。
再招一個服務員，你們兩個人，就可以把這個店做起來了，等到你那裡一忙起來，我敢保證，到了那時，再請你回到這裡來，和這些老流氓耗，你也肯定不會來了。
那時不用我說，你自己就會覺得，這樣做真的很不值得，你會覺得，自己今天的想法很幼稚很可笑。
慧娟終於被張晨說動了，她說，好吧，我聽你的，張大哥，謝謝你，我知道你是真為我好。
他們到了一號路，這裡有三家店門口，貼著轉讓的紙條，張晨看中了其中最大的一家，這裡原來是一家超市，因為後面幾十米遠處，開出了下沙最大的聯華超市，他這裡的生意，就沒法做了，想搬去城西再開。
這一整排的店面，面積都不大，每間統一是二十八個平方，這一家超市，是兩間打通的，張晨覺得，用其中四分之一的面積當廚房，四分之三當店堂，正好。
店鋪的面積雖然不大，但這一排店的前面，是很大的一片水泥空地，天氣暖和起來，你要是生意好，是允許你把桌子椅子再擺到門口去的。
慧娟看了看，她說不用，廚房不用四分之一，就和他們一樣，廚房還可以更小一點，用一間的三分之一就可以。
張晨順著慧娟手指的地方看看，這一排店鋪的後面，是一條小路，每一間店鋪，都有一扇小門開向這裡，原意是供這些開店的人進出，除了他們，這條路就很少有其他的人走。
前面所有飯店的油煙機，都開向這裡，快到飯點，你要經過這裡，就要經過油煙機排出的油煙洗禮，這樣一來，這裡走的人就更少了。
連那些開店的，都情願往前面走，這條小路，等於是廢棄了。
張晨看到，那些開飯店的，都是在後門這裡搭一個雨棚，門口做了兩個水池，洗菜和洗碗都在這裡進行，這樣，前面廚房的空間就省下來了，確實用不了一間店鋪的一半那麼大。
張晨和慧娟說好。
問起房租，超市的老闆說，這裡的房租都是一樣的，這一排房子都是村裡的。
「哪個村，高沙還是下沙？」張晨問。
「下沙，高沙在裡面。」
老闆說，張晨放了心，不是高沙，那就沒有關係，不會碰到裘書記和鄭主任，自己方便出面。
老闆繼續和他們說，房租是一間一千五一個月，我這裡兩間，就是三千一個月，這個是交給村裡的，你們如果需要，下一年的租房協議，現在我就可以帶你們去村裡簽，我這裡還有兩個月十天，算兩個月好了，你們再給我六千房租，還有一千五的轉讓費。
張晨笑道：「一千五，那你不是把十天又賺回去了。」
「都有的，你到哪裡轉，這一千五的轉讓費都有的。」老闆叫道。
張晨說好吧，我相信你，對了，辦營業執照方便嗎？
「方便，這一排是村裡的房子，和鎮工商所都打過招呼的，拿我的營業執照去，變更一下就可以，對了，你們是開什麼店？」老闆問。
「飯店。」慧娟說。
「開飯店的話，那就還要一個衛生許可證。」老闆說。
「這個證辦起來方便嗎？」張晨問。
「方便，交八百塊錢就是。」
「八百塊，這個是什麼錢？」慧娟問。
「就是要在他們那裡，買一個鍋灶上面的，白鐵皮打起來的那種東西。」
「油煙機？」慧娟問。
「對對，其實就是白鐵皮打起來的，裡面一個換氣扇，這個，你自己買的沒有用，一定要在他們這裡買，他們會派人來裝，裝上去之後，你要是覺得不好，再拆掉也沒關係，我隔壁就是嫌它功率太小，自己又重裝了一個，但沒辦法，你辦衛生許可證，就一定要買他們的。」
張晨說好，這個沒有關係，我們買就是。
張晨看了看慧娟，問她，你覺得這裡怎麼樣？
慧娟點點頭說，我看這裡還可以。
「那好，老闆，你帶我們先去村裡簽協議。」張晨和老闆說，「簽完協議，我再把兩個月的房租給你，你幫助一起去辦營業執照的變更和衛生許可證，都辦完以後，我給你兩千的轉讓費怎麼樣？」
老闆高興地說，好好。
「那上車吧。」張晨說。
慧娟嚇了一跳，他拉拉張晨的衣袖，問他：「這麼快就定下來了啊？」
「那還不定下來？」張晨問，「你還用和其他什麼人商量嗎？」
慧娟一想也對，自己和張大哥都在這裡，還不是他們兩個說可以就可以，慧娟笑道：
「我就是感覺好像不應該這麼快，我那個店，從我姐姐手裡轉過來，我都猶豫了半個月，好吧，這大概就是你們有錢人的作風。」
老闆上了張晨的車，帶他們去了下沙村委會，慧娟和村裡簽了協議，簽協議的時候，她特別注意看看協議里，沒有什麼「不可抗力」的條款，他問對方，這裡要拆遷怎麼辦？
「拆遷？」對方疑惑了，「這地是我們村裡的地，我們村在這裡造了房子出租，就靠這賺錢的，怎麼會拆遷？這下沙開發區，現在還在擴大，但都是往後面，往海寧那邊擴，不是往一號路的這邊，三五年之內，這裡不可能拆遷的。
「就是拆遷，我們也要和所有的經營戶商量，協商一致後再拆遷，不然，你們還不天天找我們？」
張晨湊近了慧娟耳邊，悄悄說：「這裡可是有營業執照的。」
慧娟恍然大悟，這才是最關鍵的。
「簽吧。」張晨和她說。
慧娟就把租房協議簽了，張晨交了三萬六千的房租。
出了村委會的大樓，張晨把還有兩個月六千的房租，交給了超市老闆，他們接著去下沙鎮上，在靠近迎賓大道那裡，是下沙工商所，他們把變更營業執照的申請遞交了，工作人員檢查之後，和他們說，手續都齊全了，三天後可以來拿新的營業執照。
接著去辦衛生許可證，在這裡，他們就有一張那排店面的平面圖，超市的老闆告訴他們哪兩間後，對方就在這兩間店鋪上打了勾，張晨交了八百的油煙機錢。
對方和他們說，你們裝修的時候，打電話給我們，我們會派人過去裝，裝好之後，你們再拿著營業執照，過來辦理健康證和衛生許可證。
張晨他們兩個工廠，和動感地帶食堂的工作人員，都辦過健康證，他知道辦健康證，最麻煩的是身體檢查，肝功能檢查呈陽性，這個的比例特別高，當時據說是有十分之一二的人，這類人，有一個叫法是乙肝病毒健康攜帶者。
張晨不知道慧娟的健康檢查會怎麼樣，反正他們食堂，是有好幾個人沒有過，張晨問對方，如果她肝功能檢查是陽性怎麼辦？
「檢查過了？」對方問。
張晨看了看慧娟，慧娟搖了搖頭說，沒有。
「你是這個店的老闆？」對方問。
慧娟點點頭。