我還在宜昌上班的時候，有段時間跑業務，認識了很多朋友。最開始都是業務上的往來，脾氣合得來的，漸漸就關係不錯，即便沒有利益關係，也經常聯繫。
07年的時候，我認識一個跑裝修公司業務的業務員，姓鄧。他是共聯人，脾氣很隨和。和我打了幾次交道，就互相交流客戶的信息。我們相互照應，替對方做了不少業務。
每做成一單，我們都照例會在外面呢吃頓飯，慶賀一下。公司里都有這筆開支，專門用於業務員請客吃飯的。
有次，我幫小鄧介紹了一個業主，他把生意做成了。
為了感謝我，就請我晚上吃飯。剛好我正在403做事，就懶得到市內去吃飯。就說不如就近，在花江狗肉吃狗肉吧。
小鄧就說，吃什麼花江狗肉啊，乾脆去二馬路去吃江口魚頭。
我說我不喜歡吃魚，我的同事也來了精神，說好久沒吃狗肉了，欠的很。
小鄧不好再堅持，和我們一起到了403的花江狗肉館子。
一行四個人，點了三斤狗肉，又點了兩個狗鞭。廢話少說，我當然是大快朵頤。邊吃邊喝，還給他們說我當年送牛奶時候的往事：那時候很窮，沒得什麼錢下館子，欠肉吃了，就和送牛奶的同事到街上找狗子。專門找那種發了情，到處亂跑的公狗，那種公狗一遍都是身材細長，尾巴高蹺，是很健康的，肯定沒有病，更不可能是瘋狗。
一黑二黃三花四白，黃狗和黑狗的味道最好。
我和同事就騎著摩托，看見目標了，慢慢的逼近狗子，就把事先準備好的繩子，出其不意的套在狗子的脖子上，我最擅長這招。然後就牽著繩子坐在同事的摩托上，摩托開的不快不慢，讓狗子勉強跟著我們跑。等跑到我們同事家的院子里，狗子一般都累的直喘氣，沒有多少力氣反抗。在院子里等著的同事，早就做好了準備，刀具，開水都布置妥當。
殺狗的過程很殘忍。在院子的牆上放好一根木緣，然後把牽狗的繩子繞上去，同事就把繩子往下拉，把狗子吊起來，狗子就汪汪的叫，四肢掙扎。
專門灌水的同事就把水管子戳進狗子的喉嚨，另一邊就開了水龍頭。水就往狗子的嘴裡灌，狗子就開始嗆水，但狗子是嗆不死的，狗子是土命。就算是灌得沒氣了，放到地上，過一會就會醒轉過來跑掉。所以邊灌水，就有人要不停地用木棍狠命的擊打狗子的腦袋。
這樣打死的狗子最好吃。把狗子放進開水裡，旋毛，狗肉帶皮才有味道。然後把狗胯子剁好，油鹽醬醋大蒜花椒八角等等佐料伺候，放進鍋里，一頓猛炒，然後煮火鍋下酒。那滋味，真是回味無窮。
我邊吃著花江狗肉邊說著這些開心的往事。說起那兩年，至少有七八條狗子慘遭我們的毒手，得意非常。一起喝酒的同事都聽的津津有味，邊吃邊笑。
可是我等我講完，我發現小鄧根本就笑不出來。神情尷尬。
我這才注意到，小鄧，一筷子都沒拈狗肉。他只是在吃配的豆豉。
我笑著對他說：「不敢吃狗肉啊。狗肉香呢。」
小鄧只是笑，並不吃。
「你不會是回民吧？」我問他，我聽說回民是不吃狗肉的。
「不是不是……」小鄧辯解，「個人原因，完全是個人原因。」
大家談性正濃，就問小鄧到底為什麼不吃狗肉。
小鄧不說，他只是說：「現在說這個沒意思。」
我記住了小鄧的古怪習慣。
等過了很久，再一次和小鄧吃飯，當然這次吃的不是狗肉了。在酒桌上，我問起了小鄧不吃狗肉的原因。
其時，我們已經都喝高了。小鄧興緻也好，就說，「好，我就說說我為什麼不吃狗肉吧。」
我們一群人都豎起耳朵，等他講個道道出來：
我小時候有次冬天中午上學，那時候共聯還是郊區，到處是農田。我在公路邊，看見了一個黑色的小狗在農田邊的溝渠旁蹦蹦跳跳的跑著。我看著可愛，就給它「嗚嗚」喚了兩聲。
那小狗聽見我喚它，很開心，飛快的向我跑過來。可是隔了水溝。它找了幾個地方，都止步。我看這個小狗看體型估計最多兩三個月的大小，它肯定是被主人遺棄的，只有這麼小的狗子，才對人沒有恐懼感。看見有人喚它，它就以為是自己的主人。
我看那小狗找了半天地方，都沒辦法跳過來。它體型太小了，雖然水溝只有不到一米寬，但它還是跳不過來。我逗了它一會，想著時間不早了，就繼續走路去上學。
沒想到那小狗，竟然「汪汪」叫兩聲，退了兩步，勉強向我這邊跳來。只跳到一半，就掉進水溝。小狗在水溝里，爬到溝邊，卻沒力氣爬上來，在水裡掙扎，估計就要淹死。就算是不淹死，凍也凍死了。
我看著不忍心，就把它從溝里撈起來。然後飛跑著去上學。
回頭看時，那小狗竟然還在後面追著我。
到了學校，我就把這事給忘了。
但我下午放學回家的時候，又看見這個小狗了。他估計被別的小孩折磨過，身上骯髒的很，濕漉漉的。身上幾處都掉了毛，有的地方在滲血。
我那時候很喜歡狗的，家裡也養了一隻狗，平時就是我的玩伴。
那小狗，看見我了，竟然還記得我，連滾帶爬的跳到我身邊，親熱的很。還伸出舌頭舔我的鞋幫子。
這小狗沒來由的對我表示親近，我看它又可憐。就把它用手托起來，一直托回家。
把他放到家門口的稻場上，把廚房裡的剩飯，抓了幾坨，又把剩的泡菜扒拉出一點給它吃。我一直以為狗是不吃素菜的。沒想到，這小狗餓極了，什麼都吃，米飯也吃，泡菜也吃。泡菜是我媽用辣椒炒出來的，很辣，這小狗辣的吭吭咳嗽，但還是嗚嗚的吃著。
我見它吃泡菜，驚奇不已，就把爹媽叫來看：狗子吃泡菜呢。
大人們看了一會稀奇，就開始皺眉頭，我媽就說：「家裡已經養了一條狗了。不能再養了。」
那時候是八十年代中後期，宜昌對養狗管的很嚴，每個狗都要到大隊去打針，打狂犬疫苗。打一隻狗要二十多塊錢。我家的狗已經打過針了。我爹媽不願意再出錢給狗打針。
那小狗吃飽了，就圍著我打轉轉，用前腳扒我的褲腳。我看它這麼乖巧。就央求我媽，能不能把它喂著。我媽不同意，二十幾塊錢，在當時是個很大的數目。
「那讓我玩幾天好不好？」我求我媽。
我媽答應了。但對我說，玩幾天了，就把這小狗給扔了。
晚上我把這個狗子放到我家養的狗子的狗窩裡，沒想到狗子也有妒忌心，看見我對這個撿來的小狗很好，竟然不讓小狗進狗窩。把它往狗窩外踢，冬天很冷。那小狗沒地方睡覺，但它很有趣，就在我家裡亂跑。我要寫作業，就沒再理它。
然後我睡覺了，想著，狗么，隨便找的地方就睡了。
第二天起來，穿鞋的時候，就看見這個小狗鑽到我拖鞋裡在睡覺。好可愛。
那狗很好玩，對我爹媽都不親，就是看見我了，喜歡繞著我轉。
我真的好想留下它。可是這是不可能的。
我爹媽見我很喜歡這隻小狗。就想了個折中的辦法，不用扔掉它，把它送給市裡的一個親戚。這樣這小狗就算是有了著落，我也可以在休息的時候，去看它。
我們的那個親戚來抓小狗的時候，小狗很不願意離開我家。幾次都從自行車上跳下來，從公路上往我家這邊跑。
那親戚沒招，就乾脆讓我抱著小狗，和他一起回市內。
到了親戚家，我又逗弄小狗好長一段時間，才忍心把它關進親戚家的廁所。隔著門對它說：「小雪，我過幾天再來看你。」
那個小狗渾身是黑的，但是四個腳雪白。所以我叫它小雪。
小雪在廁所里哐哐的叫，用腳刨門。
我把小雪送了人，過了幾天也就忘掉。我那時候還是小孩子嘛，那裡有這麼長的記性。
過了半年，我又去那個親戚家玩，突然就想起了小雪。進門就問，小雪在那裡。
親戚就笑我，你別惦記了，狗子沒得記性的，最多記七天。七天過了就忘了主人。
我說，管它記不記得，我逗它一會。
說這句話的時候，我才進門說第二句話。
我就聽見廁所里，傳出了非常焦急的狗叫，嗯嗯的聲音。就是狗很著急的聲音。廁所的門被狗爪子刨的格格響，刨了一會，我看見廁所的門下縫隙，那狗爪子正在拚命的往外伸。
「哈哈」我開心極了，「小雪還記得我呢，聽我聲音都知道是我！」
誰說狗只能記得主人七天的。小雪才聽到我說兩句話，就隔著門知道是我。
我打開廁所門，小雪一下子就撲到我身上，它身體大多了，不再是半年前的滾啊滾的小狗子。
小雪把兩個爪子搭到我肩上，伸出舌頭就舔