「讓他去暖閣稍候！」
就在這時，三娘來到全旭身邊，她打量著周圍的莊戶，壓低聲音道：「這頓飯用了二百斤大米，五十斤面，十五顆白菜、三十顆蘿蔔，還有四十斤肉，那些糧食被你賣掉……」
三娘此時越來越像一個管家婆了，全旭伸手點在三娘的鼻子上：「值不了幾個錢好不好？」
「不是……」
三娘有些急了：「我們的人越來越多，不能吃這麼好，我尋思著，讓袁管事帶著糧食，去大名城裡換些雜糧、陳糧！」
「不用了！」
全旭擺擺手道：「他們的身材太虛，馬上都要乾重活，不吃好點，身體扛不住！」
全旭可沒有喝人血的鐵石心腸。
當一大盆一盆，粘稠的白粥端上來的時候，眾莊戶的眼睛頓時都直了。
大米與麵粉混合在一起煮，加入了一些雞肉，四十斤雞肉，人均不到一錢肉，幾乎等於沒有。
然而，落在這些新來的莊戶眼中，那就不一樣了，這種有菜、有肉、有米、有面的粥，對他們的吸引力無比巨大。
儘管他們非常餓，想要迫不及待的吃飯，可是全旭沒有開口，對於這位一跺腳就五雷轟頂的神仙，他們實在是太敬畏了。
「愣著做什麼，開飯！」
全旭望著眾人道：「排好隊，一個挨著一個來，不許擠，不許浪費糧食……」
浪費糧食，全旭想多了，他們這些莊戶人吃飯，碗都不用洗，舔得比洗得還干。
三娘望著眾人吃飯，不時的吞咽著唾沫。
食堂的飯菜只留下新來的莊戶，至於已經穿著軍大衣的老莊丁們，各回各家，各找各媽，全旭給他們分放了糧食和錢，想吃什麼自己做，他們害怕自己吃虧，免費的飯菜，天天吃得撐得翻白眼，全旭還真怕撐死幾個。
「走，咱們去暖閣吃飯！」
當全旭來到東暖閣的時候，他原來以為陳應只是一個人過來，沒有想到暖閣里，居然站了二十多人，這些人有男有女，有老有少。
用現在的話說，這就是陳應的團隊，他的班底。
畢竟，一個人的精力是有限的。陳應掌握著黃立極這個擁有資產三百餘萬兩銀子的商業集團，光靠他一個人，他的腦袋就算是電腦，也忙不過來。
「請全爺收留！」
眾人跟著可憐巴巴道：「請全爺收留！」
其實陳應還想念及舊情，把這些精通世故，老練的掌柜們留在黃府效力，然而，黃大公子和黃二公子急忙安插自己的人手，就把這二十多名大掌柜給趕走了。
要說唯一不能獨擋一面的就是那名叫桃仙的姑娘，雖然才二十三四歲，在後世還算年輕靚麗，然而，在明末，她已經算是老女人了。
全旭看著紙了，陳應寫下來的每個人的名字，特長，以及以往在黃府的經歷，成就，簡直就是一份人事檔案。
全旭收起紙條，指著暖閣的座位道：「諸位請坐！」
除了陳應態度還算自然，平靜，其他人都非常忐忑不安，哪怕是坐，屁股也只是沾著凳子的邊。他們是職業習慣，準備隨時站起來。
三娘站在全旭身後。
「準備不足，大家隨便吃點吧！」
全旭吩咐辛月：「辛月，上菜吧！」
那名叫桃仙的姑娘，倒也識趣，看著全旭只有一個丫鬟做事，急忙跟上辛月：「辛月姐，我來幫你！」
辛月指著自己：「我才九歲，你叫我姐？」
「姐，就是姐，不是年齡，而是地位，你以後叫我小桃就行！」
辛月看了一會桃仙，無論身高，還是那個啥，她都沒有看出桃仙哪裡小了。
不過，辛月卻非常喜歡桃仙一臉巴結的樣子。
全旭的小灶距離東暖閣不遠，由桃仙和辛月上菜，速度還是非常快的。
時間不長，暖閣的餐桌上，擺放著各式各樣的菜肴，饅頭、包子、米粥、數量最多的還是後世的速食麵。
在得知人數將近三十人，辛方氏直接從櫥櫃里取出三十塊麵餅，直接下在大鍋里，一分鐘出鍋，速度非常快。
等到菜和速食麵上齊，全旭指著飯菜：「各位，請自便！」
此時，眾人倒不是沒見過市面，也不是沒有吃過肉，他們哪怕在黃府，也是擁有私人小灶，享受著私人小院。
隨著酒過三巡，菜過五味。
氣氛也熱烈起來。
「諸位高才，你們在黃府的例錢，我已經熟悉，在我這裡，我事先聲明，與黃府不一樣！」
事關自己的切身利益，他們都豎起耳朵聽了起來。
「你們的例錢由三部分組成，底薪、績效、還有分成！」
全旭望著眾人道：「底薪暫時定為十兩銀子，每個月，一年也就是一百二十兩！」
聽到這裡，眾人多少有些失望，他們在黃府拿到的錢，比一百二十兩要多，而且多很多。
「績效部分，就是事情辦得怎麼樣！」全旭接著說道：「比如說，陳掌柜，掌握著一家糧店，咱們售出去的糧食，有沒有質量問題，有沒有貨物存放不當，損失問題，有沒有運輸問題，有沒有人為損失等等，如果全部合格，那怕這家糧店一個月純利三千兩，掌柜可得一個點，也就是三十兩，如此類推，其他店鋪也是如此。」
眾人恍然大悟。
這時，一名二十來歲的青年起身道：「全爺，我負責在口外販賣牛馬，利潤豐厚，不過來迴路途有些遠，有時難免會遇到牛馬病世、或者土匪搶劫的意外……」
「損失從你的績效里扣。」
全旭心如明鏡，里外勾結的事情多了，無論是不是真正被劫，這個口子不能開。
「分紅，就是綜合全年，盤賬之後，按照貢獻大小，從利潤中抽三個點，如果全年給我賺了一萬兩，那麼就可以抽三百兩！」
眾人面面相覷，簡直難以置信，居然有這麼好的事情？
全旭望著眾人一臉如同吃了蜜一樣，心中更是開心：「你們都是給我打工，才分幾個錢？」
全旭又拿著資料，熟悉這二十多人的身份，他的目光落在了一名山羊鬍子身上，這名男子看上去有四五十歲，鬍子已經灰白，髮際線很高，就道：「周宏儒！」
周宏儒的身子像彈簧一樣，瞬間彈起來，躬身施禮：「全爺」
「你是賬房？」
「是，小老兒十二歲跟著師傅跑堂，十五歲學著管賬，二十歲開始獨立掌賬，二十八年以來，從來沒有出過錯漏！」
「很好，很好。」
「我的倉庫里的所有物資，支取與存入都得有記錄，這個任務很關鍵，我也不允許你失誤，明白了么。」
「明白！」
「三娘，把倉庫的鑰匙給他一份！」
全旭是為了減輕三娘的負擔，畢竟不是識字，無雙雖然懂算學，然而並非職業的賬房先生，會算學，會計算，並不意味著可以成為一個好賬房。
全旭又望著另外一個年過三旬的青壯男子，他長得孔武有力，身高將近一米九，比全旭和所有人都高大：「華山虎！」
「小的在！」
「你是負責木石交易的？」
「是，承蒙陳爺提攜，小的在五年前開始負責黃府木石生意！」
「我需要營造一座塢堡，以如今全氏大院為中心，面積向外擴充三倍，需要多少木石，需要你去計算，去採購，你需要你儘快拿出方案！」
塢堡，又叫塢壁，是一種民間防衛性建築，大約形成王莽天鳳年間，當時北方大飢，社會動蕩不安。富豪之家為求自保，紛紛構築塢堡營壁。
雖然從東漢光武時期開始，歷朝歷代，都要求搗毀這種塢堡，只是非常可惜，一直到抗日戰爭時期，這種塢堡都存在，建國後才算徹底消失。
明朝對於這種塢堡建築，也與時俱進，從最開始的箭塔、敵台、形成了外圍的碉樓，火炮樓等軍事建築群。
如今的流民潮還沒有興成，一旦形成，他的全氏大院孤懸在大名府城外，抵抗流民潮，光靠一道簡單的牆是不行的。
全旭必須興建真正的塢堡，雖然興建塢堡的代價很高，哪怕再高，他必須建造，流民餓極了，可不管三七二十一，直接踏平。
全旭把陳應帶過來的人，分別安排，那名青樓女老鴇曹氏，則與紅塵合作，執掌女人坊，同時，全旭也把女人坊的經營理念，產品，服務態度，明確的告訴了眾人包括曹氏。
全旭道：「我不管是誰，哪怕是知府盧大人，只要他要進入女人坊，也給我擋在外面，記住，女人坊就是女人的天地，哪怕是一個三歲的男孩，也不允許進入。」
女人坊不僅僅是全旭在明末準備的財源，同時也是建立一張人脈網路，雖然明朝女人地位低，可是枕頭風的威力可不低。
陳應帶來的人，全旭肯定用不完，在全旭的大院里，其