手中有糧，心中不慌。
隨著全旭把一百袋米和面運過來，災民的情緒穩定了下來，按照吩咐，各司其職。
砍柴的繼續砍柴，挖土的挖土，做傢具的做傢具，一切都是有條不紊。
三娘似乎有領導人的天賦，十幾個婦女加上孩子，足足小三十號人，被她支應得團團轉。
她似乎發現全旭有潔癖的習慣。
天地良心，全旭是真沒有潔癖，只是他實在不習慣那種虱子滿頭爬，滿身污垢，連皮膚都看不出來顏色的臟。
三娘讓這些婦女進入大院的第一件事，就是在露天的空地上，支起簡易的灶台，無論是炒鍋、不鏽鋼蒸鍋、或者水壺，包括一隻不鏽鋼桶，都被拿來燒雪水。
眾婦女七手腳，在靠近籬笆院牆與柴堆的位置，搭建了一個小棚子，面積不大，也就十向個平方的樣子，這個棚子以樹樁當作圍牆，嚴嚴實實。
那些女人和孩子，分批進去洗澡，洗完澡的女人和孩子，都換裝了嶄新的勞保服，穿著勞保棉鞋，再外面披著軍綠色的大衣，帶著火車頭棉帽，看上去彷彿回到了八十年代。
然後，全旭就過上了衣來伸手，飯來張口的日子。
西屋被三娘改造成獨立的廚房，辛方氏和她的女兒丫丫，則端著做好的早飯，送到了主屋的客廳里，擺放在那隻茶几上。
全旭望著面前的四樣小菜，分別是紅燒雞塊、素炒冬瓜、西紅柿炒雞蛋還有火腿，一碗粘稠的米粥。
全旭有些奇怪，炒雞蛋這道菜在中國已經有了將近一千多年的歷史，而且三娘也見過他如何做，辛方氏會做並不奇怪，可關鍵是這道紅燒雞塊，金黃色的雞塊冒出誘人的香味，各種配菜烹煮成在一鍋之中，看起來卻絲毫不顯雜亂，濃濃的金紅色雞湯包裹著雞塊，讓全旭都忍不住咽了一下口水。
看著三娘在外面忙碌著，全旭朝著一旁的丫丫道：「去把三娘叫來！」
此時的丫丫居然穿著一件勞保服，不過，明顯是被手工改成合身的款式，非常便利，她朝著全旭微微一福，慢慢退到屋外。
不一會兒，屋外傳來三娘的聲音：「相公，您先吃飯，我吃過了！」
全旭無奈，拿起筷子夾起一塊雞肉，吃到嘴裡，鮮美的雞湯當先在嘴裡化開，濃而不膩，鮮味和香味不知被什麼香料提升到了極致，輕輕咬開雞肉，肉質鮮嫩爽口，細細嚼過之後咽下，唇齒留香。
「我去，不錯啊！」
全旭也不是沒有見識，五星級大酒店他也去過，西餐廳或者說什麼法國菜，對於他而言，並不算陌生。
然而問題是，這道紅燒雞塊，雖然是後世尋常可見的一道菜，卻做得非常有水平，簡直不可思議。
全旭這一頓早餐吃得非常愜意，酸甜可口的西紅柿炒雞蛋，厚味實足的冬瓜，米粥熬製得恰到好處，他的胃口大開，一口氣吃光了滿滿大碗米粥，那道紅燒雞塊也被|幹掉了一半。
「太享受了！」
全旭剛剛放下筷子，舒服的躺在沙發上，打著飽嗝。
丫丫悄悄走進來，朝著全旭施禮：「老爺，要不要撤下去？」
「好的！」
丫丫非常熟練的收起碗筷，將剩飯剩菜端走，不一會兒，又端過來一杯熱茶。
全旭小抿一口茶，如果茶葉不是他從後世八塊錢一包買過來的，估計味道會更好。
全旭發現丫丫就站在全旭身後，一副隨時聽候吩咐的樣子。
全旭起身走到門口，丫丫也跟著過去。
這樣讓全旭有點不習慣：「那個啥，丫丫，你沒別的事嗎？」
丫丫的眼睛慢慢的紅了，彷彿快了哭出來了：「老爺嫌棄丫丫礙眼？」
「沒有，沒有！」
全旭擺擺手道：「你不用跟著我，需要你的時候，我去叫你！」
丫丫這才退下。
全旭走到院子里，卻見院外密密麻麻聚集了足足上百號災民，都是拖家帶口。
三娘看到全旭過來，急忙跑過來：「相公，辛嫂的手藝不錯吧？」
「嗯，不錯！」
全旭有些好奇地問道：「這個辛嫂是什麼來歷？怎麼會有如此廚藝？這可不像是普通農村婦女！」
三娘嘆了口氣道：「我們杞縣辛庄酒樓，就是她男人的產業，他男人得罪了不該得罪的人，吃官司，家破人亡，去年她就逃來了，要不然墳頭該長草了。」
全旭點點頭，這時他發現外面的災民正在用全旭的鐵杴，開始清理積雪，挖出一條條壕溝，他有些奇怪地問道：「這是做什麼？」
「相公，你不是說要擴建宅子嗎？」
三娘微微一愣，不解的望著全旭道：「他們就是按照你的要求，擴建宅子啊！」
「這……」
全旭沒說話了，這些災民還是真夠可以的。
冰硬的土地，堅硬似鐵，可是他們卻有的是辦法，先砍伐木柴，放在地上燃燒，等火堆把凍土融化了，他們這才往下挖土。
幾百斤重的大樹樁，被他們弄成了打夯。
這座房子距離官道怎麼也有一百多步遠的距離，這麼冷的天氣，災民沒有辦法在外面居信，他們在空地上搭建了幾十座小木屋，或者是地窩棚。
全旭看著這些災民的挖出來的地基，似乎不是建房子，簡直就是在建一座城堡，地基的長度至少在二百步開外，寬度一百多步，這麼下來，那豈不是佔地面積超過兩三萬平？
小娘小心翼翼的打量著全旭：「相公，是不是小了？」
全旭苦笑：「不是，就這麼干吧！」
全旭在尋思著未來，光靠愛發光，那畢竟不長久，雖然他有六千多萬的黃金，可是架不住這邊就是一個無底洞。
昨天才三四十號災民，今天就有一百多人，明天肯定會更多。
一萬斤糧食足夠三十多人吃上半年，可是一百多人呢？一千多人呢？
這些糧食和棉衣，已經花掉了全旭十幾萬，他別說只有六千多萬，就算有六個億也養不活明末這麼多災民。
按照歷史的正常走勢，明末的災民會數以千萬。
必須讓明末這邊有產出，就算沒有暴利，至少可以保證收支平衡。
想到這裡，全旭頓時有了主意。
他與洪海洋準備在後世開一個影視公司，當然這個公司目前還是空殼一隻。
全旭騙洪海洋說是以道具入行，其實這是他純粹扯淡，只是準備借洪海洋的手，打著做道具的名義，在後世生產製造鎧甲和各種兵器，運到明末自保。
明朝什麼最值錢？
值錢的東西自然很多，比如各種瓷器，哪怕民用瓷器，也是文物，如果運氣好弄到官窯瓷器，那就可以賺到一大筆錢。
全旭望著羅世明道：「羅哥！」
「哎呦，東家，你要折煞小底！您叫我世明或者老羅都行！」
「那好吧，老羅，你去外面問問，有沒有識字的，有沒有會手藝的！」
其實全旭還真沒有抱太大的希望，畢竟明朝不是後世，在明朝讀書人地位高，哪怕災情再嚴重，也影響不到他們，更何況只要讀書識字，無論如何能找到一口飯吃，不用顛沛流離。
不多時，羅世明帶著十幾個男人走過來。
「東家，他們來了！」
全旭望著這群災民，微微皺起眉頭，這些人長得五大三粗，肌肉發達，讓全旭都有點自卑，怎麼看也不像是讀書人的樣子。
全旭望著眾人道：「你們一個一個說，都有什麼手藝？」
「俺叫牛結實，俺會打鐵！」
全旭返回屋裡從背包里掏出筆記本和筆，再次來到眾人面前，一邊記錄著，一邊說道：「下一個！」
「俺叫郭富貴，俺是木匠！」
他突然指著房間的門和窗戶道：「這就是俺打的，東家還滿意嗎？」
全旭回頭，昨天夜裡他還真沒有仔細看，現在望著過去，這才發現，門普普通通，並沒有什麼技術含量，關鍵是窗戶，窗戶分為兩層，外面就是一屋薄木板，既可以擋陽光，也可以擋風寒。
裡面的窗欞，則是用鏤空雕刻著花鳥魚蟲，手藝非常了得。
關鍵是速度還不慢，從全旭離開到回來，也就是十幾個小時的時間。
「滿意！」
全旭又問道：「下一個！」
「俺叫杜亮，俺是石匠！」
「俺叫袁世卿，這是小兒袁宗第，識幾個字！」
聽到這話，全旭的頭瞬間抬起來，直視著袁世卿身後的袁宗第。
袁宗第此時堪堪九歲，黝黑的小臉，滿眼惶恐和迷茫，他似乎非常害怕全旭，躲在他爹袁世卿的身後。
全旭的腦袋中馬上浮現關於袁宗第的資料。
袁宗第，李自成部將，南原突圍十八騎之一，商洛養兵的主力，會師西安，大順建國，受封綿侯，右營制將軍。