「吃多少，拿多少？」
太新鮮了，沒聽說的事，碗筷也自己拿，還有調料自己調配，這還真有意思的。「這還有這麼多水果啊。」
「餐後水果。」
胡麗新頗為傲嬌地說道。「先吃火鍋，吃的差不多了，再拿水果，對了，還有餐後點心。」
「點心？」
「這裡。」
一漂亮的盒子，掀開之后里邊是巧克力水果蛋糕，上面還有幾個點綴的小人，只是少了一牌子，這是李棟在優美滋買的，二百多塊呢，上好的蛋糕。
李棟一共帶了三份，家裡小娟，素素留了一份，再有一份交給小林留給黃勝男，最後一份帶了過來。「我告訴你們，這可是人家國際友人送給李棟的。」
「真的啊，難怪沒見過呢。」
「好多奶油啊，顏色也好看。」
賴一層幾人都忍不住咽口水了，陶雲飛這個平時總是有點本地人傲嬌，可現在陶雲飛覺著自己眼界還是窄了一點，看看李棟請客搞出的花樣可真不少。
這絕對是跟著外國人學的，真能耐，搞出這麼大花樣來了。
「這些是可口可樂，還有橘子汽水，果汁。」
「可口可樂，我聽說過。」
「這東西挺貴的。」
「還有酒水啊？」
大家都是學生，現在很少有學生喝酒的，幾人有些疑惑。「表叔請了生物系的一些教授，這是為教授們準備的。」
「哦。」
原來這樣的，大家心說一會要注意點，教授面前可不能太放肆了。「有什麼需要我們幫忙的嘛？」
「還真有。」
桌子上碗碟擺放一下，再有一個就是切凍牛肉，凍羊奶，峰少風，霍平幾個都已經干過來了，只是這活太磨蹭手了，一會功夫手掌就不舒服了，手腕子也酸軟的很。
只能不停換人，賴一層幾個過來，正好輪流上去體驗一把。
「切肉，我在行。」
陶雲飛一聽，還意外啥事情，簡單，只是沒切幾分鐘就不行了。「一層你來試試。」
「哦。」
四人輪流切了十來分鐘，切了三大碟子，這會楊國剛，徐天成，耿玉柱幾個也過來。「李棟，毛肚放哪裡？」
「交給我吧。」
幾人提了十來斤毛肚，這玩意現在價格低，只是不好賣，現在耕牛還是重要勞動資料，一般不給屠宰的。「洗好了？」
「我們在水房清洗一下。」
「那太好了。」
「學長你們先坐會。」
李棟接過毛肚，用著鹽水清洗一番，浸泡起來，現在不需要冰沙，冬天冷的很。「一層，你們也坐啊。」
「沒事，這個毛肚要處理嗎？」
「切一下。」
「我來。」
胡麗新大手一揮，賴一層幾個人一看，那可不成，怎麼能讓女同志搶著活干呢，好傢夥五六個人全都上手了，沒一會毛肚就給弄好了。
「表叔，好了。」
「這麼快？」
這速度，李棟心說，真夠可以的。「先交給我吧。」毛肚分裝幾個碟子里，放到丸子這邊來，李棟看看食材還算不錯，大概都有了。
「食材差不多了。」
「湯底再煮一會應該就好了。」
「李棟，這邊我們幫你照看著，你要不出門迎一迎仲主任他們。」楊國剛說道。
「那行，學長你就受累一點。」
「客氣什麼。」
可不是嘛，李棟擦擦手，解下圍裙，時間是不早了，幾位教授應該快到了。
「來了，來了。」
「快走，我們去迎迎。」
仲崇欣，馮端，小耿先生，董文教授一起陪同著江部長和匡亞明校長。
「匡校長也來了？」
賴一層他們嚇了一跳，別說他們了，李棟挺意外，要說匡亞明級別不比江部長差，甚至還高一些呢。
「江部長，匡校長。」
「李棟，做的什麼好吃的啊，老遠我可就聞著香味了。」匡亞明笑說道，要說南大這位比較胖一些，想來也是吃貨。
「自助火鍋也不知道適不適合江部長和校長的口味。」李棟邊帶著眾人向店裡走邊說道。
「自助火鍋，聽著新鮮，江部長一會嘗嘗合不合你口味。」
「匡校長你太客氣了。」
要說江部長算的真正知識分子，相對來說和大學教授，校長挺談的來了，李棟迎著眾人來到店裡。
「好傢夥，這麼多東西啊？」幾人走進屋裡，見著一排長條桌，上面擺放滿滿當當食材，全愣住了，這一幕胡麗新見多了，來一個是這樣，來兩個還是這樣。
「這是西餐？」江部長見過不少，最近幾年出國訪問多了，好一些過去沒見過的，現在都見識了。
「類似的西餐中自助餐。」
李棟介紹著一番。「這些餐盤裡的食物隨吃隨取，只不過不同西餐自助餐，取了就能吃，咱們是選取食材。」
「江部長，校長，仲主任，大家先坐。」
李棟笑著招呼邊對著胡麗新點點頭，上茶水，餐前小點心水果，先送上來。「我給大家安排的事鴛鴦鍋，一邊是不辣的湯鍋，一邊是辣味鍋。」
「調料是個人口味調配。」
「心思不少。」馮端還真沒想到李棟搞出這麼大陣仗。
「行，江部長，咱們就拿些吃的吧。」
江部長點點頭，這麼一搞是挺有意思的，來到丸子區，碟子邊上插著一個個小紙牌寫著對應食材名字。
「這個李棟，小心思可真不少啊。」
一樣樣介紹的清清楚楚，另外兩桌同樣如此，完全不用李棟特意介紹自己就能看的清清楚楚。
「大家都拿吃的吧。」另一邊，李棟招呼學長，甘露，胡麗新等人。
「好嘞。」
「一層，幫我一下。」
大骨頭湯裡邊夾著大骨頭，用桶鍋燉了一大桶，李棟和賴一層把抬過來了。
「骨頭撈出來。」調製好的湯汁澆到撈出來的大骨頭上，這一盆子大骨頭端著上來擺放好。
「大家趁熱吃。」
順手，李棟裝了一大盤送到江部長桌子上。
「大骨頭，江部長你嘗嘗我是按著揚州口味做的。」
「是嘛，我嘗嘗味道不錯。」
「李哥，骨頭湯。」賴一層幾人端著熱乎乎的骨頭湯過來。
「還有骨頭湯？」
「熱乎的。」
骨頭湯放在爐子上，小火燜著，大家一人弄了一小碗先喝著，少不了的火鍋丸子，牛肉，搞了不少，一個個還挺不喜歡自助餐，總是有些忍不住想要多拿一些。
李棟苦笑，幸好人不多，要不鬧笑話了。
「想起來了。」
李棟一拍額頭想起一好玩的事，另一個時空江部長在八十年代末，還是九十年代初招待外賓弄了次自助餐，好傢夥食物全給自己這邊幹部搶光了，外賓都看傻眼了。
那一次倒是挺丟臉的，不過不得不說，這位是有眼界能接受新事物的，畢竟不是誰都敢嘗試新東西，尤其是接待一些重要客人的。
隨著食材下鍋，整個店裡全是食物香味，香味四溢，火鍋實在太香了，加上新奇吃飯，大家熱情高漲。
「江部長，你嘗嘗，這個肉丸子不錯。」
江部長嘗了嘗比劃大拇指，真不錯，相對他對辣味並不是太喜歡，不辣的挺好，尤其是調配的調料十分新鮮，又符合自己口味，這倒是挺有意思的。
或許政府招待餐也可以嘗試一下，江部長招呼李棟坐下來，他想和李棟好好聊聊，自助餐怎麼搞法。
「江部長，自助餐搞起來倒是簡單。」
李棟介紹一番，不外乎幾個區域，冷盤，熱菜，燉菜，還有炒菜，再有酒水，茶水，飲料，水果等，口味上做到符合客人口味最佳。
「沒想到，小小自助餐還有這麼多講究。」
別說江部長，匡亞明，仲崇欣等人第一次聽。
「除了這些，有什麼需要特別注意的。」
「現階段的話，有一條倒是需要在注意一下。」
李棟指著餐台。「我這次搞的自助火鍋，最多算家庭式，人數固定，食材方便，不會出現問題，如果是大型自助餐宴會，人數不固定，而且如果很多人第一次接觸自助餐，很少能做到多拿少取，可能一波人之後，食物就被拿空了。」
「這倒是。」
江部長等人紛紛點頭，現在國內還真是，好一些人才剛剛吃飽肚子，你搞自助餐，好吃多，見著眼都要花了，自己拿那還不是吃半斤拿五斤。
「那有什麼辦法解決嗎？」
「辦法倒是有，最好的辦法大家對自助餐有所了解，那樣的話，吃多少拿多少，多拿少取，不過現在有