元旦假期結束，馮若若又要開始上幼兒園，因為距離正式的寒假還有十來天。
好在馮若若元旦假期玩得很開心，所以去上幼兒園倒也沒有拖沓，乖乖每天早上讓奶奶爺爺送自己去幼兒園。
當然，很重要的一點是，馮若若小朋友有楊小溪和陳瑤霏陪伴。
蘇記和若餐廳的生意一如既往的好。
尤其是蘇記，經過了《三頭宴》的宣傳後，迎來了客流的又一個高峰。
每天中午和晚上在門前排隊的人當真是絡繹不絕。
為此，馮一帆也是只能在蘇記推出了一個預約叫號的機制。
這樣一來，不少人可以在趕來的路上，事先在網路上進行預約，獲得一個蘇記的排隊號碼，等到了蘇記可以按號進門，節省不少排隊時間。
不過這個辦法，也只是緩解一部分排隊時間。
真正關鍵點在於，可以讓不少人先領號，然後去其他地方逛一逛，不必一直等候在蘇記的門口了。
很多人對蘇記推出這個方式，也都還是非常能夠接受。
並且，馮一帆並沒有用網上的一些軟體，而是通過孟詩彤他們團隊，找到更加專業的人士，專門給蘇記和若餐廳做了一個小程序。
如此一來，也算是杜絕了某些平台從中的抽成。
至於一些平台主動上門聯繫，則是基本都被馮一帆給拒絕了。
拒絕的原因很簡單，蘇記和若餐廳確實不需要入駐任何的點單和外賣平台。
馮一帆給出的回應很統一：「抱歉，我們人手已經快要忙不過來，不能再繼續增加更多的客人了。」
所以那些點餐和外賣平台過來聯繫的人，基本也都是能是鎩羽而歸。
而在一些網路上點評平台上，蘇記和若餐廳哪怕是排隊問題嚴重，依舊始終是佔據著高分的評分。
主要還是，對很多吃過蘇記和若餐廳的人而言，排隊很值得。
又是一個中午，一切都如同蘇記每一個中午一樣。
馮一帆帶著後廚里人員忙碌整個早上，蘇連成也是帶著人手把餐廳里一切都布置好。
門口已經有提前領了號，在等待著蘇記開始營業的客人們。
當時間一到，蘇記敞開了大門，門口擁有號碼的客人們紛紛對號進入。
因為領號的同時，是可以在網路上完成點單，所以第一批進門的客人不用等很久，他們所點的餐食會被很快送上桌。
在馮一帆後廚里悶頭忙碌的時候，凱瑟琳、馬小龍、漢斯和湯姆突然看到幾個進來的身影臉色一變。
馬小龍立刻湊到師父身邊低聲說：「師父，他們來了。」
馮一帆聽了抬起頭來，向後廚外的餐廳里看去。
幾個穿著很講究，有外國面孔也有國內面孔的人踏進蘇記。
他們進門後，和很多第一次來蘇記的人一樣，會認真打量蘇記里的每一處布置，但是和其他人有所不同的是，他們中有人戴著白手套，會時不時不著痕迹地摸一下蘇記的桌椅。
馮一帆自然是認得出，這些人是來自國外某個餐廳評級機構。
他們在一月份來到蘇記，應該不是專程過來進行評級。
此時他們來蘇記，應該是要確定，蘇記是否能夠成為今年的推薦餐廳。
獲得推薦的餐廳，會在他們機構一份全球餐廳推薦榜單上公布，並且機構還會專門送一個類似獎牌一樣的推薦牌，讓獲得推薦的餐廳可以懸掛在店內，算是獲得這個機構的認可。
馮一帆看了一眼後說：「沒關係，讓他們儘管去看好了，都去干好自己的事情。」
已經進入後廚的方琳，向凱瑟琳打聽了情況後，頓時有一點點緊張。
「主廚，我們真的不需要做一些準備嗎？」
馮一帆看向一臉緊張的方琳，奇怪問：「準備什麼？我們蘇記難道需要特意去準備嗎？即便是他們不推薦，我們蘇記難道還不營業了？」
方琳聽到這番話，頓時嚇了一跳，頓時低垂腦袋像是犯了錯一樣。
石家慧見狀笑著安撫說：「別緊張，你沒有說錯做錯什麼的，主廚的意思很簡單，我們不需要刻意去討好任何人，那些評級機構不過就是一群吃貨，他們懂什麼美食和廚藝啊？」
被石家慧這麼一說，頓時後廚里眾人都綳不住笑了起來。
後廚里一片歡笑聲，自然也是引起客人們的注意。
尤其是評級機構的一行人都有些奇怪？
倒是餐廳里其他客人很多常來蘇記吃，也習慣了餐館裡的這份歡樂氣氛，看到後廚里一片歡聲笑語，並不會感覺有什麼突兀的地方。
評級機構的一行人經過了一番環境考察後，終於也是找到一張桌子坐下來。
當他們坐下來之後，已經來蘇記的全傑立刻上前招待。
「中午好，幾位有什麼需要的嗎？」
全傑雖然極力表現的很客氣，不過奈何他並不會外語，所以交流起來也確實是有一些些的麻煩。
原本全傑看到有國內人面孔，覺得對方里可能會有懂漢語的。
哪裡知道，對方几個人居然沒有理會自己。
此時，剛招呼完另一桌客人的石濤趕緊走過來。
石濤因為是在國外留學，自然還是懂得外語。
「中午好，請問幾位需要點餐嗎？」
聽到了石濤流利的外語，幾個人面面相覷終於開始給出了回應。
「有什麼推薦嗎？」
石濤也是馬上用外語進行推薦，把蘇記最為招牌的幾樣全部都推薦給這一行人。
就在石濤推薦完畢，其中一個人居然開口說出了漢語。
「雞汁伊府麵，我聽說是要用雞湯和面的，你們這裡是依照了那種古法嗎？」
全傑聽到對方用漢語問話，瞬間感到非常的不滿，明明會說漢語，為什麼剛才自己招呼的時候不理自己啊？
石濤很認真地回應：「是的，我們蘇記的伊府麵是依照了古法製作，用頭道雞湯進行和面，和面的過程是人工，不過在做成麵條的時候，為了保證麵條粗細均勻，我們是用壓面機製作，不過之後依舊是進行油炸的。」
先是用漢語說了一遍，然後石濤還用外語又給翻譯了一遍。
不得不說，石濤還是非常努力，想要給客人留下更好的印象。
對於這一點，自然也是被評級機構一行人記錄下來。
隨後幾個人全都點了一碗雞汁伊府麵。
這倒是有些出乎包括石濤、全傑在內，所有餐廳里服務生們的意料。
就連蘇連成和蘇若曦也是有那麼一點點的意外。
當點單進入後廚後，後廚里眾人也都是有那麼一點點驚訝。
本以為對方會分別點不同澆頭的麵條，沒有想到的是，居然全都是點了雞汁伊府麵這一種麵條。
馮一帆在後廚解釋說：「不用覺得奇怪，他們一行人一起來，自然是要點相同的麵條，為的是要更加客觀去評價。」
聽到馮一帆的話，眾人頓時恍然。
對方一群人只點一種面，是為了每個人都品嘗一番，然後綜合意見進行最後的評判，這樣一來確實是會比較客觀。
不過馮一帆對此是不以為然的，所以他壓根沒有要自己去一碗一碗做的意思，而是讓後廚里依舊保持出餐的進度，所以也都是分開把幾碗煮出來，一起讓服務生端上桌給那一行人。
儘管馮一帆是完全不在意，但是其他人還不能做到絲毫不在意。
所以在那一桌客人品嘗的時候，剛才參與的人，都是有意無意會向那一行人看上兩眼，似乎生怕對方會有什麼過激反應。
看到大家都有些心不在焉，馮一帆說：「行了，都別看了，放心，他們一定會把麵條吃完的，然後他們應該會一言不發付錢走人，接下來還會有一個很漫長的評判時間，畢竟又不是我們一家餐廳。」
聽完馮一帆的話，後廚里眾人都是一愣。
本來大家還以為應該會很快有結果。
沒想到居然還需要等很長一段的評判時間。
方琳想了想看向馮一帆問：「主廚，你好像很了解他們的流程啊？你是不是認識他們？或者您之前也是評委之一？」
馮一帆搖頭說：「我哪裡可能會是他們的評委，我可還沒有那麼高級的身份，他們的這套流程，實際上不算是什麼秘密。」
說完後，馮一帆沒有再給大家繼續詢問機會，拍拍手讓眾人回去幹活。
而評級機構的一行人也果然是如同馮一帆所說，吃完了之後便付了錢準備要離開。
不過，這其中有一個意外，那便是其中一位很有氣質的外國女人走到了後廚前，主動跟馮一帆打了招呼。
「馮，很久不見。」
馮一帆抬起頭看向對方，微笑著回應：「是很久不見，沒想到你們居然會專程來我們這樣一家