第1032章 後廚協調,事半功倍

等到蘇記老師兄弟陸續來到蘇記時,他們才發現,馮一帆已經帶領著後廚里的人開始忙碌了。

看到馮一帆從容的指揮調度,還有蘇記後廚里每個人都能夠很好完成自己的任務,老師兄弟們也都是感到有些驚訝。

馬文靖低聲對陳威等人說:「看起來,如今蘇記這個後廚里,儘管都是年輕人,但是這群年輕人可是很有活力和幹勁啊,看看他們手上的那些活,可真的是非常的好,感覺根本都不需要我們幫忙。」

陳威點頭說:「嗯,馮一帆確實是很厲害,能夠充分調動每個人的積極性,並且他總是很清楚,什麼事情應該先做,哪一樣應該後做,一切都能被他安排的很好,真的是個很厲害的傢伙。」

孫明興此時說:「所謂將才易得,但帥才難得,馮一帆便是那種帥才。」

說到這,孫明興對身邊跟來的小徒弟說:「全傑,你可看到了?你馮師兄真正的本事?」

全傑看著後廚里每個人有條不紊的忙碌身影,再看看馮一帆能夠一邊忙碌手上的活,一邊還能夠指揮調度後廚每個人,並且還不妨礙他說出自己的想法,讓後廚里其他人理解他的思路。

盯著這一歐姆看了一陣,全傑忍不住低聲說:「好像整個後廚就像是一個整體啊。」

陳威聽了說:「看起來老九的這個小徒弟倒是看出來了嘛。」

全傑聞言趕緊向陳威等人見禮:「全傑,見過幾位師伯。」

馬文靖打量了一番全傑說:「孫明興,看起來你這個徒弟應該算是你最看重的那個了?」

孫明興倒也沒有避諱:「對,全傑天賦上要比他那些師兄強不少。」

戴峰突然說:「可惜,師父的本事有限。」

孫明興聽到這話瞪了一眼戴峰說:「怎麼著?要不要找機會較量較量?你戴峰怕是現在的廚藝還未必比得上我。」

戴峰聽到這話,頓時也是一點不客氣:「行啊,也別找機會了,今天就讓我們兩個在這裡比一比。」

在孫明興和戴峰有些劍拔弩張的時候,馮一帆看向這邊說:「如果你們想要吵架,那麼就出去吵,你們是長輩,而且年紀比較大了,我給你們留著顏面,也請你們尊重蘇記。」

聽到馮一帆的話,孫明興和戴峰立刻也是不再爭吵下去。

兩人也一起給馮一帆道歉:「對不起。」

馮一帆接著說:「行了,你們都是長輩,不用給我這個小輩道歉,但是既然今天你們都是過來幫忙的,我希望你們都能夠全心全意投入今天的三頭宴,我不希望今天的宴席出現任何問題。」

陳威此時代表一眾師兄弟說:「主廚請放心,我們今天一定會全力配合您,不會再有任何爭端。」

馮一帆接著對岳父說:「爸,都是您的老師兄弟,那你來安排吧。」

蘇錦榮倒也沒有推脫,笑著說:「行啊,那就先都換好衣服進來吧,這邊可是有不少活要你們乾的。」

等到師兄弟么能進入後廚,蘇錦榮不客氣地說:「戴峰、呂永軍,你們兩個就負責那些雞,雖然你們兩個很多年沒有烹飪,但是掏堂應該還是可以吧?你們兩個就負責把雞給掏堂吧。」

接著,蘇錦榮又說:「馬文靖、孫明興,你們兩個負責拆骨吧。」

最後是陳威,蘇錦榮也是不客氣說:「陳威你負責用雞架煮湯,還有把雞胸肉也給深處理好,後麵包包子要用的。」

可以說,蘇錦榮指揮調度上也還是非常認真,而且他也是完全按照當初父親的安排去指揮調度。

全傑聽到師父和師伯們都有任務,他自己好像是沒有被安排。

他忍不住問:「師叔,那我呢?」

蘇錦榮笑著說:「你啊?看到那邊沒有?負責把那些雜物給打掃一下,然後呢,記得去水台那邊,把那些雞的內臟都給清理出來。」

全傑聽到這,臉上頓時浮現出了一絲絲不情願。

要知道,清理內臟部分,那可真的是非常難的一點。

這不光是因為內臟通常都會很臟,更重要的是,今天處理的雞非常多,所以內臟部分也是非常大量,所以要把每一樣分門別類,真的是個非常考驗耐心的活,而且也是非常麻煩。

蘇錦榮見全傑沒有馬上答應,笑著問:「怎麼?不願意?」

全傑趕緊說:「不不,我明白,我願意做。」

因為今天蘇記和若餐廳做菜的量會比較大,所以很多的食材都是非常了多,而一些食材可能都是整的送過來,就像是雞也只是宰殺了而已。

所以也就需要後廚里進行更加細緻的處理,這個過程會非常繁瑣,但又是必須。

分派好了工作,眾人也都是在後廚里一起忙碌著。

這也是幸好蘇記和若餐廳連通林家鋪子,讓後廚的空間足夠大,否則可能還真未必能讓這麼多人一起幹活。

接下來的時間裡,眾人也都是齊心協力,把各種需要處理的食材全都給處理掉。

整個過程可以算是非常浩大的一個工程。

在處理的期間,馮若若和媽媽起床後,在家裡跟爺爺奶奶吃了早飯,還去把楊小溪給叫上了,然後兩個小女孩還沒忘記一起去叫陳瑤霏。

三個小女孩也是一起來到了蘇記。

本來想要從後巷子進去,但是因為後廚里忙碌的人實在太多,馮一帆也是提前通知了妻子,所以最後孩子們和爺爺奶奶們一起從正門進入。

進門後,馮若若、楊小溪和陳瑤霏看到後廚里好多的人在忙碌,一時之間竟然都有點找不到馮爸爸在哪?

好半天,才算是找到了馮爸爸的位置,馮若若趕緊喊道:「爸爸,爸爸,若若在這裡呀,這麼多人,怎麼讓若若進去呀?」

楊小溪跟著說:「對對,我們都進不去啦。」

陳瑤霏說:「馮爸爸,我們是不是不能進去呢?」

馮一帆聽到了女兒的呼喊,看到三個小女孩在外面眼巴巴盯著自己,也是從後廚里走出來說:「你們三個今天就別進去了,因為今天廚房裡好多人,還有好多的活要干,你們今天在外面玩,好不好?」

馮若若聽了馬上說:「爸爸,好多活的話,讓若若幫你呀。」

楊小溪說:「溪溪也可以幫忙。」

陳瑤霏說:「霏霏也要幫忙呢。」

馮一帆微笑說:「好,謝謝若若、溪溪和霏霏啦,馮爸爸知道你們三個很有心,但是呢,今天確實是人太多了,而且後面的活也都是非常的複雜,你們三個幫不了,還是在外面玩吧。」

說到這裡,馮一帆又抬起頭看向陳瑤霏的父母。

「霏霏的爸爸媽媽都來啦,那若若、溪溪和霏霏一起,帶著霏霏的爸爸媽媽好好參觀一下我們的兩個餐廳。」

聽到這話,三個小女孩扭頭看向陳瑤霏的父母,然後覺得這個參觀好像也挺有趣。

馮若若立刻答應:「好呀好呀,那我們帶叔叔阿姨去參觀呀。」

楊小溪說:「好,我們一起給叔叔阿姨講餐廳的故事。」

陳瑤霏說:「那好吧,我和若若、溪溪帶爸爸媽媽參觀呢。」

馮一帆微笑點頭:「好的,你們三個可真乖,那就快點去吧,讓霏霏的爸爸媽媽好好認真一些我們的餐廳。」

之後,三個小女孩也是一起轉身,來到陳瑤霏爸爸媽媽的面前。

陳瑤霏拉上爸爸媽媽的手說:「爸爸媽媽,我們走吧,我和若若、溪溪帶你們參觀一下呢。」

陳瑤霏的爸爸媽媽聽到女兒這麼說,也是有些驚奇。

父親陳邦武問:「你們三個要帶我們去參觀什麼呢?」

陳瑤霏說:「爸爸,我們可以上樓呢,樓上有好多有意思的東西。」

馮若若說:「對對,我們可以上樓,樓上每個房間都好漂亮的,有好漂亮的畫呀。」

楊小溪說:「而且沒一個房間都不一樣,是不同季節。」

被三個小女孩一說,陳瑤霏父母也是相視一眼。

實際上,陳瑤霏父母通過視頻也算是見過蘇記二樓,不過還沒有親自到現場看看,所以父母二人也是有一些好奇。

母親周怡說:「好吧,既然我們的霏霏、若若、溪溪都要帶我們上樓看看,那我們就一起上樓去看看。」

陳邦武見妻子答應了,也點頭答應:「好,我們上樓參觀一下。」

之後,三個小女孩里,馮若若和楊小溪手牽手在前邊帶路,陳瑤霏一左一右拉著爸爸媽媽的手一起要上樓。

陳邦武和周怡夫妻倆,本來還想問一下其他人,是不是要一起上樓去?

但是陳壽林和李秀春老兩口樂呵呵擺擺手:「我們經常來的,所以對這裡很熟悉,還是你們上去看看吧。」

三個小女孩有了事情可做,馮一帆自然也能夠回到後廚里去忙碌。

接下來整個早上,真的是後廚里每個人都在不停的忙碌。

可能這其中

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