蘇錦榮親自把清炒蝦仁送上去,當清炒蝦仁上桌時,自然是又獲得了一片讚譽。
同時,當得知今天這盤清炒蝦仁是蘇錦榮親手炒的,也是讓庄道忠驚訝不已。
「錦榮啊,你,你真的恢複了?竟然能夠完成清炒蝦仁了。」
蘇錦榮笑著說:「算是基本恢複,不過今天這盤菜,肯定是還有瑕疵的,我也沒有能夠把這盤菜真正發揮到最好,希望張老、祝老和師叔你們別介意。」
庄道忠說:「這已經很好了,能夠做到這樣,證明你的手藝還在,真的沒丟。」
馮若若盯著桌上白|嫩嫩的蝦仁,小姑娘說:「姥爺,你這個炒的,若若覺得跟爸爸的一樣好呀。」
楊小溪好奇問:「若若,你吃過這個菜嗎?」
陳瑤霏說:「溪溪,你忘記了啦?馮爸爸炒過的這個菜。」
楊小溪疑惑問:「馮爸爸炒過嗎?」
馮若若說:「是啊,爸爸也炒過的,姥爺這個和爸爸的一樣呀,都是好白好白的,然後蝦仁都是亮晶晶呀。」
聽小女孩的話,也是讓在場的老人們都笑了起來。
蘇錦榮同樣是從緊張中放鬆了下來。
「姥爺這個不算好,還是若若爸爸炒的更好。」
馮若若撅著小嘴說:「不對呀,姥爺你和爸爸的一樣好呀,姥爺真的,你要相信若若呀。」
楊小溪和陳瑤霏也一起說:「對對,蘇姥爺和馮爸爸一樣好。」
庄道忠笑著說:「錦榮,孩子們都這樣說了,你就不要推脫了,我們看著也是一樣好的,你不用妄自菲薄。」
隨後大家也是真正品嘗了一番。
蝦仁保持著那份Q彈鮮美,看上去亮晶晶但實際上卻又並不會很油。
單獨去品味,真的是會覺得這樣一道菜,完全是獨立於桌上所有菜之上,是一種非常獨特的滋味。
吃下一勺過後,口中還會留有一些余香,真的是非常可口。
祝老說:「嗯,真是好多年沒吃過這清炒蝦仁啊。」
張老說:「現在確實極少有師傅能炒到這樣。」
庄道忠也說:「主要是,這道菜本身很考驗功夫,大部分的廚師可能也都是並不敢輕易去嘗試它。」
蘇錦榮說:「確實,這個菜對火候的把控,還有炒制過程中的一些手法,都是非常的講究,真是對一個廚師的一份考驗。」
庄道忠說:「現在功夫菜,肯下功夫的人不多了。」
祝老聽到這忍不住說:「如今啊,確實是人心浮躁,像是很多的網紅店,開得遍地都是,但其實裡面的那些菜,味道根本就不怎麼樣。」
張老突然神情嚴肅地說:「我聽說,有一些所謂的網紅店,都是專門僱人每天去排隊,然後製造出很火爆的場景來,再去吸引不了解的人,去那些店裡排隊吃,人為製造火爆場景。」
聽到這,楊小溪的奶奶立刻說:「是啊,現在好多這樣的。」
其他幾位老人也都紛紛點頭,表示在網路一些新聞上看到過類似的。
盧翠玲說:「其實很多網路上搞直播的網紅,也都是非常不好的,容易把人給帶偏了,還有他們直播去推銷的一些東西,好多根本就沒有質量保證,結果就被不了解的人買回去。」
蘇錦榮聽到這裡也說:「前些天,好像還有做那個直播的網紅,來我們這邊,跟一帆談什麼,要幫我們宣傳,然後讓我們給多少錢給他們。」
聽到蘇錦榮這個話,庄道忠頓時笑起來:「哈哈哈,蘇記還需要別人宣傳嗎?」
盧翠玲說:「一帆師叔公,您還真別笑,這是真事的,有不少人找上門來的。」
馮建東說:「對對,還有專門跑來堵門各種拍,根本不是來吃飯的。」
陳壽林說:「每天都有啊,現在也有的,現在下面門口就有專門過來只是為了拍照,或者是為了直播的人。」
張老和祝老聽到這裡,神情也是變得嚴肅起來。
祝老說:「那些人不吃飯,專門跑過來堵門拍照和直播,這到底是是想要幹什麼啊?」
盧翠玲說:「還能幹什麼呢?那些人就是做直播,想要出名啊,所以就盡量去一些比較知名,並且在網路上名氣高火爆的地方,然後直播給網路上的人看,可以說是借著蘇記的名頭去宣傳自己。」
馮若若這個時候也說:「太爺爺,太爺爺,我和溪溪、霏霏,我們走在路上,就會有好多人拍我們啊,然後還有好多人要跟我們合影呀。」
楊小溪跟著說:「對,他們都不問我們同不同意的。」
陳瑤霏說:「他們好多人強迫我們的,我們不同意也非要跟我們合影。」
聽到這裡,張老臉色更加難看了:「這些人真是,竟然連小孩子都不放過的。」
祝老也說:「這實在是很不好,喜歡可以,但是不能影響到人家正常生活吧?還有為什麼要對孩子逼迫呢?」
蘇錦榮說:「所以可能二位也有所耳聞,我們之前發生了一些事情,導致網路上有些人有意在抹黑蘇記,主要是抹黑一帆和若餐廳,但是一帆呢,沒有去解釋什麼,實際上一帆也是想要降低自己熱度。」
盧翠玲跟著說:「對對,一帆就是想要降低熱度和關注度,不希望給家裡孩子帶來那麼多的紛擾。」
張老和祝老相視一眼,然後兩位老人就突然笑了起來。
之前的一些不開心,在這一刻也都煙消雲散。
張老說:「真是沒想到啊,人家都是希望能夠獲得更多關注,可以有更多人知道,熱度一直不減的,你們這反倒是想要降低熱度和關注度的。」
祝老說:「我倒是覺得,降低一些挺好,本來就是吃飯的地方,何必一定要搞成什麼網紅店?把自己的生意做好,來這的人就是吃飯,而不是為了過來拍照,或者是直播,這才是正確的嘛。」
張老笑著說:「可是這方面會有矛盾,如果沒有熱度和關注度,又怎麼會有人知曉呢?怎麼能吸引更多的客人呢?」
祝老想了想也說:「唉,如今確實是,酒香也怕巷子深啊。」
這確實是一個兩難的問題。
在這種全民都在搞各種視頻和直播的情況下,不讓別人拍的話,確實是有些太強人所難。
而且如今確實是沒有熱度,也自然是可能導致沒有生意。
蘇錦榮此時說:「一帆也在進行探索,想要學一些國外頂尖餐廳的方式,要定下一些規矩,來限制那些不是為了吃飯,而只是來拍照和直播的人,可以讓真正想要吃的客人環境被清理一下。」
張老說:「對對,定下一些規矩。」
祝老也贊同:「定下規矩,確實可以避免很多麻煩。」
庄道忠又說:「所以,這也是需要兩位大力支持一下。」
張老和祝老聞言頓時笑起來:「哈哈哈,果然還是在這裡等著呢。」
張老非常肯定說:「不用多說,我們是肯定會鼎力支持。」
祝老也說:「對,一定要大力支持。」
蘇錦榮趕緊說:「謝謝,謝謝您二位了。」
聽到姥爺謝謝,馮若若也站起來說:「謝謝太爺爺呀。」
楊小溪和陳瑤霏自然也是一起跟著起身謝謝。
獲得了小女孩們的謝謝,兩位老人也是極為開心的。
在蘇錦榮還沒有下樓的時候,林瑞峰、馬小龍和寧誠又是一起上來,又是給上了四道菜。
蘇錦榮見狀有些奇怪:「怎麼一下子上這麼多菜?」
林瑞峰說:「師公,這些是師父讓我們上的,師父說這些菜穿插一下,搭配後面師公您的幾道菜,剛好可以湊夠十道菜,要一個十全十美的寓意。」
張老說:「哎呀,菜太多了,我們吃不完的話,就都浪費了。」
馬小龍說:「您不用擔心,師父他也是專門進行了調整,量不會很多,也是考慮到不能剩下的。」
隨後,三個人把四道精緻的菜擺放在桌子上。
看到了四道精緻的菜,蘇錦榮和庄道忠倒也是頓時笑起來。
蘇錦榮親自介紹一下:「這四道菜,也是一帆的一片心意吧,讓二位品嘗一下蘇記比較獨特的幾道菜。」
四道菜分別是:鱔背鍋貼、明月燉生敲、響油鱔糊、煨臍門。
蘇錦榮報了菜名後說:「都是鱔魚做的菜,都不算是很多,大家剛好每樣都吃一點,不會影響到接下來我的兩道菜品嘗。」
馮一帆確實上菜之前,也都是做了非常細緻的準備。
可以說四道菜,基本上都是讓老人和孩子沒人一點,可以品嘗到味道,但是又不會吃的非常多。
而看到精緻的四道菜,也是讓張老和祝老感到是有些驚奇的。
「真是精緻啊,沒想到這麼四道菜能夠這樣精緻。」
「果然如錦榮所說啊,馮一帆可真的是青出於藍了。」
接下