第718章 第一天還算完美

跟母親說完了之後,馮一帆又跟妻子聊了一會。

「你在家裡還好吧?你不要總是想著不能麻煩爸媽,現在爸媽的身體都還行,你有什麼需要跟爸媽說,別有什麼不舒服都自己忍著。」

「我知道啦,你這人,是不是帶女兒呆習慣了?怎麼跟我說話,也擺出了家長架勢?」

「沒有沒有,我這不是關心你嘛?本來覺得要是能大家一起來多好。」

蘇若曦聽到這話,頓時有點氣不打一處來:「你好意思說嘛?這還不是怪你啊?」

馮一帆趕緊笑呵呵說:「對對對,都怪我,是老公不好,你好好照顧自己啊,等老公回家了,給你做好吃的。」

蘇若曦又問:「你的點心師傅找好了嗎?」

馮一帆點頭說:「嗯,今天見了一面,不過呢,暫時可能還沒敲定,還需要之後做一道點心,讓他們服氣才行。」

蘇若曦頓時說:「這麼傲氣嗎?在我老公面前還敢這樣傲氣,哼,不行你帶著若若和溪溪接到了霏霏就回來,沒有他們兩個,我們家還不能做生意啦?」

聽了妻子的話,馮一帆頓時也笑起來:「說得對,老婆既然發話了,那我們就晾著他們,反正不著急,等接到了霏霏之後,我帶若若她們去好好玩,等那兩個傢伙主動上門求我們。」

蘇若曦也是笑得不行:「哈哈哈,對對,就這樣辦了。」

夫妻倆歡樂說笑過後,蘇若曦拿著手機回到自己房間里,然後委屈巴巴地嘀咕:「老公,我想你了,我想你回來抱著我睡。」

馮一帆也是趕緊說:「老婆,我也想你呢,要不然我帶若若回去吧,這樣我我可以抱著老婆睡的。」

蘇若曦又說:「那還是不要吧,你都答應若若,要帶著她和溪溪一起接霏霏的。」

馮一帆說:「那我接了霏霏之後,就帶孩子們回去?」

蘇若曦說:「不要啦,你要帶孩子們好好玩一下,回來她們要上幼兒園的,而且你不要忘記了,等她們三個回來之後,還要去郭老師那邊上舞蹈課了,以後能出去玩的時間會很少。」

馮一帆有些無奈:「唉,這樣孩子們好辛苦的。」

蘇若曦則說:「到時候,老公你不是更辛苦啊?每天要在餐館忙,還要照顧若若和我的,老公你真的是好辛苦。」

馮一帆嘴角微微上揚,微笑回應:「老公不覺得辛苦,老公喜歡這樣去照顧你和若若,愛你哦。」

蘇若曦在電話那邊親吻了一下說:「嗯,我也愛你老公。」

隨後蘇若曦還讓馮一帆唱首歌哄她睡覺。

馮一帆也是在石家慧房間里完全不顧及,直接開腔。

差點把石家慧都給唱得逃出房間去。

結果唱完了,蘇若曦在那邊還說:「嗯,老公唱得好聽,老公早點休息啊,我先睡了,晚安。」

那邊終於掛斷了電話,蘇若曦也是滿臉幸福躺下睡覺。

石家慧看著馮一帆放下手機,瞬間站起來說:「哎呦,我真是快受不了了,你們兩個要是再聊一會,我真的是今晚睡覺都會做噩夢的。」

馮一帆聽了笑著說:「大師姐,你這就不對了,雖然姐夫不在,但是你也不能這樣嫉妒我和若曦嘛。」

石家慧聞言,頓時惱火地說:「我嫉妒你們倆?行了行了,你趕緊回去睡覺,我也要睡覺了,趕緊走吧,我這裡可留不起你了。」

最終在石家慧玩笑的驅趕下,馮一帆並沒有直接離開,反倒是坐下來。

看到馮一帆坐下來,石家慧還是有些奇怪:「你還有什麼事情啊?」

馮一帆這次非常嚴肅說:「大師姐,不知道今晚遊艇上的那個宴會,你吃過了之後有什麼感受嗎?」

這句話一問,把石家慧給問得愣了一下,隨後她也是慢慢坐了下來。

開始回想著,今晚遊艇上的那頓晚宴,尤其是羅德尼奉獻的那一整套用國內江河食材烹飪的菜肴。

石家慧認真起來,仔細回想今夜的菜肴後,她很快|感受到了壓力。

沉默了一陣後,石家慧終於開口說:「我能感受到壓力。」

馮一帆看著大師姐,隨後點頭說:「確實,我想今天晚上,大師姐你應該明白,這其中國內一些廚師,和國外廚師之間的差距,那就是在菜品的創新上,國內可以說是落後太多了。」

石家慧點點頭認可:「確實,我們國內的大多數廚子,一直是固守著老祖宗所傳下的東西,極少會有人根據如今的時代變遷,去進行一些菜品的改變和創新。」

馮一帆補充一點:「而且,即便是老祖宗傳下的很多東西,可能很多國內廚師也不能去很好的掌握,往往是學了一些皮毛,就開始自己去各種嘗試,而且用一些刺|激性味道,去掩蓋本身烹飪手段上的不足。」

石家慧看著馮一帆,她很清楚馮一帆的話是一針見血的。

如今國內大多數的地方,做菜都會重油重鹽重辣,這種非常重口味的刺|激味道,掩蓋了廚師在烹飪能力上的不足。

同時也導致了,國內很多的廚師,水平變得越來越低。

連傳統的菜都已經無法做好,還談什麼創新呢?

石家慧以前也曾經有過一些想法,只是因為一直都在國內,沒有很直觀去接觸到一些國外真正頂級餐廳,那些頂尖大廚的手藝。所以她的感受並不算很直觀。

畢竟國內大多數的星級餐廳,本身所烹飪的菜品,多數也都是別人定製好的菜單。

並不存在太多的創新,更加不要說能夠把本土的一些食材利用上。

今天則不同,石家慧見識到了,一位頂尖的三星餐廳主廚,很好利用了國內的食材,創新出了一整套的菜品,真是讓石家慧大開眼界。

或許其中有很多不足,像是馮一帆所點出來的很多地方。

但別人這樣大膽的一種嘗試,本身也是一種勇氣,以及對自己手藝的足夠自信。

看到石家慧眉頭越鎖越緊,馮一帆終於開口說:「大師姐不用緊張,我們蘇記暫時也不會來滬海,所以我們暫時不用面臨來自佩羅旺斯那一類頂尖餐廳衝擊,當然我們也還是有我們的優勢。」

石家慧看向馮一帆,目光明顯像是在說「優勢在哪」?

馮一帆微笑說:「比如我們更懂得國內人的口味,還有我們的菜烹飪上,更符合國內大眾的口味,再比如,我們可以擺國內大家熟悉的宴席,可是佩羅旺斯那樣的餐廳,是不能如我們一樣擺席的。」

聽這麼一番話,石家慧想一想,好像確實是這樣。

馮一帆又說:「我們不用去模仿別人,我們只需要堅持我們自己的特色就好。」

石家慧想了想問:「所以你中午會繼續賣各種澆頭面?」

馮一帆點頭。

石家慧又問:「還有你也會承接一些宴席?」

馮一帆又再次點頭。

石家慧再問:「那麼蘇造宴,你會用最傳統的做法?」

馮一帆這次沒有點頭:「蘇造宴,我會進行一些改良,倒不是說要用西式做法,而是進行一些借鑒,以更好的突出蘇造宴的特點,讓蘇造湯的濃郁味道,被更好的利用起來。」

這次輪到石家慧點頭,她倒是很贊同馮一帆的做法。

完全西式自然是不可取。

但一些西餐的烹飪手法,還是可以進行借鑒。

石家慧認真說:「那麼我也要努力去提升自己,好讓自己能夠更好的適應接下來蘇記的需要,我們要把蘇記打造成等同三星的級別。」

馮一帆卻搖頭說:「不,我們要讓蘇記超越三星。」

石家慧頓時一愣,她心裡是「不可能吧?」這樣一個疑問句,只是她沒有說出口。

馮一帆似乎猜到,微笑說:「沒有什麼是不可能的,三星也不過是國外比較知名機構的評級罷了,國外類似的評級很多,我們不必去等同他們,我們要做出屬於我們自己的頂尖烹飪。」

這番話,還真是讓石家慧也聽得有那麼一點熱血沸騰。

能夠創立屬於自己的一套評級,獨立在國外那些美食評級之外,這確實是一份對國內任何一個廚師而言,都有著莫大吸引力的前景。

或許其他人說出這個話,石家慧是完全不可能相信的。

但是面對馮一帆,石家慧卻有一些相信這一點他可以辦到。

馮一帆又跟大師姐聊了一陣,後面就是在說,關於之後蘇記餐館的一些方向,還有關於一些國外餐廳可以借鑒的東西。

石家慧在和馮一帆聊天中,也是進一步增長了一些見識。

她發現,以前是自己的眼界有些局限了。

經過了和馮一帆的聊天,可以說眼界一下子打開許多。

很多東西不再局限於那麼一點,而是會擴寬自己的眼界,放開自己的一些思路,向著更為高遠的方向去努力。

跟大師姐暢談了挺久,大概確定了之

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