揭開了蓋在盤子上的扣盤，展示在大家面前的是兩道非常精緻的菜，一個是酥皮鴨肉小卷，另一道則是醋熗筍瓜。
其中醋熗筍瓜是馮一帆中午做給家人吃，所有家裡人倒是並不覺得多麼驚艷。
但中午沒有來的岳家一家人看到很薄的筍瓜片，則是感到非常的驚奇。
岳青松母親說：「哇，這個筍瓜可以切到這麼薄的嗎？」
齊艷則說：「媽，之前你沒有看電視上，一帆哥展示出的刀工嗎？就是能夠切到這麼薄的。」
岳齊昊趕緊說：「對對，馮叔叔能切的好薄好薄。」
而另一道菜，則是讓大家都感到更加的驚艷。
酥皮的鴨肉小卷，和之前馮一帆做給岳父吃的差不多，用鴨皮將鴨肉捲入其中。
不過現在馮一帆所做的這個要更加精緻，鴨肉卷一個個被他進行修整，所以看上去每一個都大小一樣，並且邊角也都被他給抹平。在鴨皮小卷當中，除了鴨肉之外還有一些蔬菜搭配。
關鍵小卷看上去小巧玲瓏，就和馮若若之前吃的一樣，是那種一口一個的樣子。
再經過馮一帆的擺盤，那些酥皮鴨肉卷擺成一隻只枝頭上鳥兒的樣子。
搭配上一個他用胡蘿蔔雕刻的鳳凰，瞬間就變成了一個百鳥朝鳳的景象。
若是仔細去看，會看到那一個個酥皮鴨肉卷擺成的小鳥，翅膀和身體搭配都是用醬汁給塗抹出來的。
馮若若見大家都在看，趕緊就催促大家說：「不要看啦，大家快點吃呢，爸爸做的這個特別好吃的，快點吃呀。」
聽到馮若若的話，盧翠玲也回過神來笑著說：「對對，我們家若若小寶貝說得對，我們要快點吃了，不要辜負了若若爸爸給我們精心做的菜肴嘛，來來，我們大家都嘗嘗看吧。」
在馮若若小朋友和奶奶的招呼下，大家也是紛紛動筷子夾起菜嘗嘗。
岳齊昊早就對酥皮鴨肉小卷好奇，等長輩們都已經動了筷子，他也是迫不及待夾起一塊來。
真的夾起來，男孩才發現這個鴨肉卷是真的非常小，只有一口那麼大。
男孩放在鼻子前聞了聞，能夠清楚聞到鴨油的香味。
單純一種油脂的香味，但是其中又有一些清香，將油膩的味道中和，所以聞起來並不會有很刺鼻的那種油膩感。
看到兒子在聞，齊艷笑著說：「你在那聞什麼啊？快點嘗嘗看吧。」
聽了母親的話，岳齊昊把筷子夾起的酥皮鴨肉小卷放入口中。
牙齒輕輕一咬，酥脆的外皮在口中彷彿瞬間爆開。
咔嚓。
非常酥脆的聲音在口腔中響起。
而緊接著，酥皮內是軟糯的肉，搭配上了一些蔬菜的清香，在嘴巴里散發出一種很奇異的複合味道來。
當然，對岳齊昊這麼個孩子來說，他腦海中沒有那麼多細膩的形容辭彙。
他吃了之後的感覺是，這道菜真的是非常好吃，而且吃完之後真的就像是妹妹說的那樣，還想要繼續吃好多東西。
岳齊昊的奶奶又夾起了一些醋熗筍瓜，用筷子夾起了一些放入口中，入口首先是一股酸味，但卻不是那種沖鼻的酸。這股酸在老人家吃起來恰到好處，隨後咀嚼起清脆的筍瓜片，會覺得這道菜真是很爽口。
同時在吃了一陣後，老人家隱約還在其中吃出了一點點肉味。
馮建東此時開口說：「唔，晚上的這個醋熗筍瓜，和我們中午吃的時候味道不一樣嘛。」
蘇錦榮接著向大家解釋：「因為，晚上一帆烹飪用的是鴨油。」
接著，蘇錦榮又用公筷在盤子里輕輕撥了撥，呈現出盤中殘留一點點湯底的東西。
盤中的底湯之中，殘留著一點點的肉渣，很明顯是馮一帆有意加入其中。
蘇錦榮微笑著說：「這可能便是秘密，加入了一點點的肉渣，讓這道醋熗筍瓜吃起來帶有那麼一點點肉味。」
岳齊昊奶奶說：「對對，就是帶著肉味，我還以為我吃錯了味道。」
大家正說著，馮一帆將下一盤菜給大家呈上來。
這次是專門用鴨腳和鴨翅做的一個拼盤，同樣是搭配上了一些醬料，造型形式一隻振翅的小鳥。
馮一帆笑著說：「這是一道鴨腳和鴨翅拼盤，我專門又加入了一下鴨腳和鴨翅。」
蘇錦榮此時開口說：「一帆，我覺得你的兩道前菜實際上可以結合一下。」
馮一帆停下腳步，有些驚訝地看向岳父。
後者繼續說：「如果你將這小小的酥皮鴨肉卷上，添加上這個醋熗筍瓜薄片，這樣一起吃。」
一邊說，蘇錦榮一邊動手自己捲起一個，用筍瓜片捲起了鴨肉卷。
隨著蘇錦榮把卷好的放入口中，他一邊細細咀嚼，一邊臉上浮現出一片享受神情。
吃完了之後，他回味著說：「嗯，真的是很棒的味道。」
馮若若看到姥爺吃的方式，也是趕緊從自己的位置上下去，快步跑到姥爺的身邊：「姥爺，姥爺，你也給若若弄呀，若若也要那樣吃。」
蘇錦榮微笑著答應：「好，也給我們的若若弄一個吃。」
接著，蘇錦榮便動手，給小孫女也卷了一個吃。
馮若若吃下去，發現確實非常好吃，外面一層酸酸脆脆，裡面還有脆皮加上軟軟多汁的肉肉，小女孩吃的是非常滿足。
「好棒呀，姥爺的吃法真好。」
大家也都是有樣學樣，包括馮一帆也跟著學了一下岳父吃法。
吃進了口中之後，馮一帆猛地便眼前一亮，他原本有些想不通的地方，似乎在這一瞬間想通了，終於知道了之前的酥皮鴨肉小卷所缺少的東西。
實際上，雖然馮一帆加入一些蔬菜，並且用蔬菜做了醬汁。
可酥皮鴨肉小卷真正缺少的不是蔬菜的味道，而是一種脆爽的蔬菜口感。
如今把醋熗筍瓜薄片卷在外面，剛好就彌補了口感上的不足。
酸酸脆脆的筍瓜薄片，搭配上裡面酥脆鴨皮包裹的鴨肉，真的是瞬間便將油膩給除去，留下的是一種很單純的味道。
馮一帆吃完了之後，看向岳父說：「爸，你這個點子很棒。」
蘇錦榮笑了笑說：「在很多人眼中，我們中餐一定是重油膩的，但實際上中餐並非只有油膩，我們也有我們的方式，將油膩的口感消除，所以一帆，你一定要多多思考，去改變大家固有認識。」
馮一帆點頭：「是的爸，我明白。」
岳父所說的這些，也是馮一帆自己的方向，他一直在向著那個方向努力。
要改變大家對中餐固有認識，要做出更加高端的中餐來。
讓中餐能夠走出國門，真正的面向世界。
蘇錦榮等女婿站在那裡思考片刻，才笑著說：「好啦，是不是該上後面的菜了？我們可都等著呢。」
馮一帆回過神來笑著點頭：「嗯，馬上就來後面的菜。」
接下來，馮一帆用鴨的各種內臟做了一個釀八珍，又用鴨脯肉做了一個腰果鴨方，還有鴨腿肉丁烹飪清炒肉丁。
可以說，這樣一桌的全鴨宴，還真是讓大家大開眼界了。
岳青松母親品嘗了一道道的菜，也是不禁感嘆：「一帆可真是厲害，一隻鴨子能做出這麼多菜，而且每一道菜都是如此的美味，這頓飯真是吃得太滿足了。」
齊艷也說：「確實是很厲害，每一道看似味道不是那麼濃重，可吃起來滋味卻很棒。」
聽到了大家的誇獎，馮一帆微笑回應：「謝謝大家的誇獎，大家喜歡就好，說明我這次的研發還算是成功的。」
蘇錦榮點頭說：「嗯，你這次的研發確實很成功，很好利用了蘇造湯，把蘇造湯滷製出的鴨子，完整用其他的方式呈現出來，味道真的很棒，看起來接下來蘇造湯的配方你也應該有方向了。」
馮一帆點頭：「嗯，算是有了方向，不過還需要一遍遍嘗試。」
馮若若立刻就忍不住說：「爸爸加油，若若支持你呀。」
馮一帆微笑回應女兒：「好，謝謝若若。」
齊艷則是有些奇怪問：「一帆哥，我覺得你的菜已經做得很好，為什麼看你和榮叔說話，好像對自己不是很自信呢？」
馮一帆面對這個問題陷入了一陣沉思。
實際上若是真的去說，前世的時候，他確實已經成為了世界頂級的廚藝大師，甚至被媒體譽為了「廚神」。
但真的要說起來，前世的馮一帆沒有真正沉浸在中華菜品上。
他所做的一些創新菜，更多還是以西式為主，屬於西式餐點帶有中華元素。
所以如今馮一帆得到岳父家祖傳配方，他的想法有了一些轉變。
繼續走前世的那條路，顯然將會是一條非常容易的捷徑，但是那樣對個人而言就缺乏了挑戰性。
所以如今，馮一帆的想法是，要去挑戰以