第556章 集市採買

因為是守著蔬菜基地,所以集市裡蔬菜價格很便宜。而且各色蔬菜相當齊全,大多數平時常見的蔬菜,在這裡都能買到。

相對來說,集市上的一些肉食價格就要相對高一些。

這個倒是也能夠理解,畢竟村子裡不出產肉食,大多數都是需要從外面運過來。

馮一帆帶著妻子,買了各色的蔬菜後,採買了包括牛肉、豬肉、雞肉在內的各種肉食。

眼見著大包小包丈夫的手都快要拿不下了,蘇若曦有些擔憂地問:「你買這麼多,我們要怎麼弄回去啊?你還真是這樣給拎回去的嗎?」

馮一帆笑著說:「別擔心,當然是不用我們提回去的,回頭我找街上的人借個推車,我們推著回去。」

蘇若曦有些驚奇:「借推車?街上的人會借給我們嗎?」

馮一帆很肯定地說:「當然會借了,鄉里鄉親的,借個推車而已。」

幾乎是在馮一帆話音剛落,旁邊攤子的老闆已經開口:「一帆買了這麼多東西啊?需不需要推車啊?剛好我家這推車現在不用,你先用著,把東西弄回去之後,記得快中午的時候給我送來就行。」

蘇若曦還真的是有嗲驚訝,沒想到還真有人主動借推車的。

馮一帆一邊跟對方感謝:「謝謝叔了。」

一邊馮一帆把推車給推出來,然後把採買的東西都給堆在推車上。

看到丈夫輕輕鬆鬆借到推車用,蘇若曦不禁覺得鄉下人還真的是樸實。

蘇若曦看向對方,向對方報以微笑的時候。

借了推車的攤子老闆說:「一帆,這是你媳婦吧?可真是漂亮啊,你小子有福氣的,你們還要買些什麼?趕緊去吧。」

馮一帆聽到對方誇獎自己老婆,那自然是非常得意。

「好的,謝謝叔,我回頭給你送回來。」

蘇若曦也趕緊說:「謝謝叔叔。」

老闆擺擺手:「不用客氣,你們快去吧。」

馮一帆推車推車,領著妻子便向水產市場走去。

因為村子是守著河,所以集上另一個比較多的便是水產了,有著天然的河水滋養,市場里的各種水產也是非常的鮮活。甚至比馮一帆在農貿市場里那家水產店買的,可能還要更加的鮮活。

看著鮮活的各種魚,還有捕撈上來不久的河蝦以及田螺。

馮一帆真的是有點應接不暇了,鎮有一種想要把全部都給買回去的衝動。

水產市場里一家家水產店老闆,看到了馮一帆也都是親熱招呼:「一帆啊,是不是要買些魚蝦啊?我這裡可都是今早才從合理撈上來的,保證都是最鮮活的。」

這家老闆話音剛落,另一家的老闆馬上開口招呼起馮一帆。

「一帆,來我家看看,我家也都是最鮮活的。」

「一帆我家也是新鮮的,而且我家的河蝦個頭大。」

「我家的魚好啊。」

「我家的田螺非常棒的。」

在一群人的招呼聲中,馮一帆也是非常鎮定,按照自己所看去進行選擇,幾乎是不會在一家採買。

在這家買上幾條魚,在那家買上一些蝦,再換一家買田螺。

一群老闆們也是沒有絲毫的怨言,因為在馮一帆的面前,他們的東西好不好簡直是無從隱藏的。

馮一帆一眼便能夠分辨出好壞,挑選的全部都是最新鮮的。

最後讓馮一帆沒想到的是,如今已經是夏季了,竟然還能買到一些河蚌。

雖說是稍稍有一些老,但也還是可以吃的。

採買完畢後,馮一帆推著推車,和妻子一起離開了集市。

回去的路上,馮一帆也是有些無奈,推車上的東西確實有些多了,而且最恐怖的是,回去還有一段上坡。

蘇若曦在走到上坡的時候,笑著說:「你看看,我就說你買多了吧?」

馮一帆有些無奈:「唉,買都買了,我也只能是咬著牙推回去啊。」

蘇若曦看著車上的東西說:「其實我覺得,蔬菜我們不需要買那麼多的,爸媽家裡其實是不缺蔬菜的。」

馮一帆也是有些無奈:「你也看到了,這些菜哪裡是我買的啊?大部分都是大家送的好不好,真是太可怕了,要不是我們實在是拿不下,可能真的是要成車給我們送的啊。」

蘇若曦也是有些奇怪:「既然村子裡大家都種植蔬菜,為什麼還要在集市上買賣?各家應該都不缺菜啊?」

馮一帆笑著說:「你難道沒有看到,其實集上大多數過來採買的人,都不是咱們村,甚至有些都不是我們鄉的人嗎?」

蘇若曦聽到丈夫這樣說,想了想頓時明白過來:「哦,我知道了,是臨近一些村子和鄉鎮上的人,跑到這邊來採買的?」

馮一帆點頭:「對,都是其他鄉鎮和村子的人過來買,我問過集上的人,有些甚至是專程從城裡過來的,就是為了買我們楊湖鄉的那些蔬菜,因為自己過來可以刨去運費,也不擔心會被中間商加價。」

蘇若曦覺得這辦法確實不錯,想了想說:「可惜,淮城離這裡有些遠。」

馮一帆笑著說:「遠也沒關係的,等我們裝修好了,讓青松給我們送,不就行了?」

蘇若曦驚訝問:「你打算以後,讓爸媽這邊送菜了?」

馮一帆點頭:「對,既然我們蘇記要做精品私廚,那麼選材上也需要高端一些,所以乾脆讓爸媽這邊給我們送菜。」

蘇若曦奇怪問:「可是爸媽的蔬菜基地你也看到了,有些蔬菜可能爸媽這邊是沒有的,那到時候你要怎麼辦?」

馮一帆微笑說:「爸媽這邊沒有,不是還有張叔的菜攤嗎?」

蘇若曦點點頭:「嗯,這樣的話,倒是可以補齊各種所需,那麼其他的食材是不是也要跟著提升呢?這樣一來的話,我們的成本會提升不少的,到時候我們餐館好像就不再那麼親民了。」

馮一帆一臉認真想了想說:「好像確實是,不過我們的食材選用好了,相信食客們也應該會理解。」

蘇若曦搖頭說:「理解歸理解,但如果過分追求食材高端,成本高導致菜品價格太高的話,已經不符合蘇記的特色了,當初爺爺可沒有想過,要讓蘇記變成一家那樣的餐館啊。」

聽完了妻子的話,馮一帆頓時陷入了一陣沉思,妻子說的確實是有道理的。

最初的蘇記,就是一家普通的小餐館,在古街上作為家庭生計來經營。

直到蘇若曦的爺爺蘇泉晟老爺子,才算是因為老爺子本身的名聲,讓蘇記這家小餐館變得名氣極高。

可是,就像是國內很多傳統老店一樣。

之所以出名,並不在於店裡用了多麼頂級的食材,而是在於店裡廚師的能力。

這也是中華菜和西餐上的一些本質上的區別。

中華菜更加講究廚師個人的本事,對廚師的技巧、烹調的手法,以及一些調味上的能力,可以說都有著極高的要求。

可以說中華菜的每一位廚師,都是能夠真正化腐朽為神奇的藝術家。

哪怕是用看似非常普通的食材,中華菜的頂級廚師們,也能夠烹飪出各種美味。

想到這些,馮一帆看向妻子說:「嗯,老婆說得對,我們確實要保持蘇記親民的特色,不能只是單純去追求食材的質量,而需要展現出屬於廚師的技藝,將菜給做的足夠好才行。」

蘇若曦笑著說:「那就用爸媽這裡的蔬菜,其他的一些食材,不用追求頂級,但我們也要選用上佳食材就好啦。」

按照蘇若曦所說,可以將食材的價格降下來不少。

如此一來,倒是依舊能夠保持蘇記親民價位。

或許之後價格上會有所提升,但應該還是在大眾接受範圍內。

馮一帆想了想說:「老婆,我們如果那樣的話,還是賺不了多少錢啊?」

蘇若曦笑著說:「賺錢不是重點嘛,重點是我們一家人開心,反正我們還是依舊保持我們的規矩,那才是蘇記該有的樣子嘛。」

聽完妻子的話,馮一帆最終還是點頭答應:「好,就按老婆說的來。」

蘇若曦笑了起來,丈夫願意保持蘇記原有的經營方式,讓她非常開心和滿意。

看了一眼手錶,蘇若曦笑容瞬間消失了:「哎呦,時間不早了,已經快要十點半了,我們趕快走吧,回去。」

妻子說著便向前跑起來,馮一帆推著推車在後面一邊跟著跑一邊說:「老婆,你能不能慢一點啊?我這一大車東西呢。」

聽到身後丈夫呼喊,蘇若曦扭頭看過來,然後轉身又跑了回來。

蘇若曦伸出手握住推車把手,一邊幫丈夫一起推,一邊說:「我就說吧,我們買的有些多,你還非要買這些,真是的。」

馮一帆和妻子一起向前推,兩個人這樣一起推,倒也算是不那麼累了。

一路推過大半個村子,才算是把東西給推回了家。

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