馮一帆將平板推車拉進後廚,迅速將堆在上面的貨物卸下來,並且給分門別類地碼放好。
最後剩下了那麼四隻大白鵝,瑟瑟發抖地被丟在了一邊。
其實在買的時候,攤主問過馮一帆,需不需要給他殺好。當時馮一帆是想著買回來,留下那麼一隻活的,放在水房裡喂上一陣,給女兒玩的。
但現在看起來,差點被鵝給咬了的女兒,恐怕是不可能再願意跟鵝玩了。
想到這,馮一帆不禁覺得自己還真的是有點自找麻煩。
和四隻大白鵝對視片刻,馮一帆當即上前,一隻一隻地抓過來。
一手將大鵝翅膀連同雙腳給抓住,一手將大鵝的嘴巴掰開,抓起路上買的高度白酒,直接就給鵝灌了下去。
要說鵝的體格和力道,確實要比雞鴨大上不少,在馮一帆手上也是奮力掙扎。
只可惜,馮一帆這壯實的體格,鵝又哪裡會是他的對手?
四隻鵝全都給灌完了酒,馮一帆也不著急動刀,而是全部先丟進水房去,讓鵝去熏熏醉。
在後廚里打開灶火,坐上鍋開始燒開水。
同時馮一帆從冰箱里,拿出昨天夜裡準備好的食材,先給家裡人把早餐給做一下。
今天早上,馮一帆給家裡人做的早餐是餛飩。
當然,因為女兒被大白鵝給嚇到了,所以馮一帆準備給女兒做幾個燒麥作為補償。
餛飩皮都是馮一帆提前是做好給放在冰箱里備著的。
餡料精五花肉為主,輔以粗製蝦仁泥、筍乾丁、香菇丁、雞蛋,加入鹽、胡椒粉、糖、料酒進行調味,味道拌勻後,沿著一個方向攪打,餡料呈現粘稠有拉絲感,加入香油拌勻。
包餛飩,馮一帆不是包那種小餛飩,畢竟自家吃,還是大餛飩吃起來更夠味。
餛飩皮捏在手上,中間放上一團餡料,先把皮對摺,再用大拇指捏著兩邊往一起拉過來對摺,沾水將皮捏緊粘起來。
如此一個彷彿元寶狀的餛飩就包好。
馮一帆的手還是比較快,很快便包好了不少的餛飩。
將餛飩包完後,馮一帆又開始準備燒麥。
今天燒麥的種類就比較多,既有女兒喜歡的翡翠燒麥,還有松仁燒麥、什錦燒麥、滷肉燒麥。
各種餡料的配料,馮一帆也都是事先準備好。
剛好此時爐灶上的水燒開,也就是進行半燙麵過後,把燒麥皮都給做出來。
接著是把早上出門前蒸好的糯米飯拿出來。
無論是松仁、什錦還是滷肉燒麥,基本都是先要用滷肉和糯米給拌勻。
不同的是,松仁燒麥自然是要加入松仁。
什錦燒麥會加入各種配料:胡蘿蔔、香菇、青豆等。
雖然只有一個人忙碌,但馮一帆還是非常的迅速,很快將各色燒麥都給包好,全都給放在蒸鍋上去蒸制。
在蒸制燒麥這個空檔里,馮一帆也是趁著時間進入水房裡去。
此時四隻鵝已經完全變成了四隻醉鵝。
本就已經毫無反抗力的四隻鵝,現在自然是毫無反抗餘力,被馮一帆穩准狠地割喉放血。
差不多放好了血,馮一帆全都給丟進一個大鐵桶內靜置。
馮一帆是認真洗了手,還專門清理一下身上味道,才從水房裡走出來。把水房的門給鎖好,回到後廚里繼續做早餐。
燒麥此時已經差不多成熟,沒有把蒸鍋給端下來,而是把爐灶火調小,保持燒麥溫度。
也沒有著急去下餛飩,馮一帆先是走出後廚,上二樓去看看家人。
樓上,大家都已經起床了,讓馮一帆有些意外的是,全部都聚集在岳父的房間。
剛剛靠近岳父的房門前,就聽到裡面女兒的嘮叨。
「姥爺、媽媽,那個大白鵝它就突然伸長脖子,然後嘴巴向若若的手就咬過來了,大白鵝真的好凶,好壞的,幸好爸爸保護了若若……」
聽到女兒說是爸爸保護了她,馮一帆心裡還是充滿了喜悅的。
不過隨後馮一帆又聽到母親盧翠玲的聲音:「你爸爸也是壞蛋,買鵝不知道讓人家給殺好,還自己帶回來活的,差點讓女兒被咬了,真是個大笨蛋。」
聽到母親這話,讓馮一帆在門外也是有點不好意思。
但是房間里,女兒很快就開始給爸爸說好話。
「奶奶,不要怪爸爸呀,爸爸肯定是想要買大白鵝回來給若若玩,爸爸也沒有想到,那些大白鵝那麼壞壞,都不乖,不聽話。」
奶奶聽了小孫女話,立刻說:「大白鵝有什麼好玩的?又不是小貓小狗。」
小孫女又幫爸爸說了幾句好話,奶奶只好無奈說:「好好,我們原諒爸爸這次吧。」
見到奶奶答應原諒爸爸,馮若若也是很開心:「好呢,奶奶真好,我們下樓去,把爸爸叫上來,讓他來把姥爺給背下去。」
聽到女兒這話,馮一帆也是趕緊就踏進岳父房間。
「不用下樓叫了,爸爸已經來啦。」
看到爸爸來了,馮若若立刻就撲向了爸爸,然後抱住爸爸說:「爸爸,那隻壞壞的大白鵝你有沒有教訓它啊?」
馮一帆看著女兒漂亮大眼睛,本來想說「爸爸已經殺掉」,但覺得似乎對女兒有點殘忍。
所以他當著女兒面改口:「嗯,爸爸已經教訓它們了,不讓它們再來欺負若若。」
雖然爸爸沒有說,但小姑娘還是問:「爸爸,那你把它們給殺掉啦?」
馮一帆愣了一下,隨後笑著說:「沒有,爸爸把它們給送走了,找別人換了已經死掉的鵝回來,這樣就可以給若若做菜吃啦。」
聽到爸爸去換了殺好的鵝回來,小姑娘頓時點點頭說:「嗯,雖然那隻大白鵝壞壞,但若若也不喜歡爸爸殺它們,我們還是吃已經死掉的吧。」
馮一帆面帶微笑說:「好,聽我們家若若小寶貝的,以後我們吃死掉的。」
盧翠玲、蘇若曦和蘇錦榮看向父女倆,三人都已經猜到,恐怕那幾隻鵝已經是「慘遭毒手」。
而對於馮一帆不告訴女兒實情,大家也覺得這樣挺好,畢竟馮若若還很小。
馮一帆主動過去把洗漱和換好衣服岳父背起來,然後對家裡人說:「好啦,我們快點下樓去吃早飯吧,今天爸爸給若若做了燒麥哦。」
聽說今天有燒麥可以吃,馮若若頓時開心拍手:「好棒呀,我們快點下去。」
說著,小姑娘已經一馬當先衝出門,奶奶則是趕緊就跟出去:「慢點跑,不要著急。」
馮一帆背著岳父和妻子一起走出房門。
蘇若曦看著丈夫背著父親走,也輕聲說:「小心一點。」
一行人下樓,馮一帆將岳父放在輪椅上,把岳父推到桌子前。
馮若若已經迫不及待,想要跟著爸爸一起去廚房:「爸爸,我們快點去,把燒麥端出來吧,姥爺、奶奶、媽媽都餓啦。」
聽到小孫女這麼一說,盧翠玲頓時笑著說:「奶奶覺得,是若若更餓吧?」
馮若若笑嘻嘻說:「若若也餓啦。」
馮一帆笑了起來:「好,那我們去把早餐端出來。」
馮若若跟在爸爸身後,像是個小尾巴一樣就跟進了廚房。在廚房裡看著爸爸把餛飩煮好,再把餛飩和燒麥的籠屜放在打托盤上,一起從廚房端出來。
馮若若快步跑回來,像是個小播報員跟奶奶、姥爺和媽媽彙報。
「今天爸爸除了燒麥,還做了餛飩,餛飩也是好香呢。」
馮一帆煮餛飩用的是去油的雞湯。
在碗里放入蝦米、紫菜絲,少少的鹽、胡椒、醬油給上底味。再把煮好餛飩盛進碗里,注入雞湯,再撒上一把小蔥花,淋上香油。
蔥和香油搭配上雞湯香味,真的是噴香撲鼻。
馮若若乖乖坐在了媽媽和奶奶中間,等待爸爸把香噴噴早餐送上來。
馮一帆走出後廚,立刻招呼一聲:「來嘍。」
在馮一帆端著早餐出來同時,一些在隔壁買了鍋貼的人也因為沒有位置,選擇來到蘇記找位置坐下來。
這邊剛坐下來,聽到馮一帆一聲「來嘍」,所有人都扭頭看向他。
接著,嗅到了非常濃郁香味襲來。
「天吶,老闆你們家早上這吃的是什麼啊?這麼香?」
「好像是雞湯的香味。」
「不是,還有蔥花的香味。」
「有一點點像是雞湯麵吧?」
聽到進門來食客的討論,馮若若馬上站起來說:「才不是雞湯麵,爸爸給我們包了餛飩,還準備了若若最喜歡吃的燒麥。」
小女孩這麼一說,進門來的食客們頓時充滿了好奇。
等到馮一帆把托盤放下來,把一碗一碗的餛飩擺放好,又把兩個籠屜給揭開。
一瞬間,所有進門來的食客們,都忍不住伸長脖子去張望。