指點了一番徒弟,等林家早點鋪開門營業後,馮一帆從林家買了些豆漿和鍋貼,便趕回了蘇記去,給家裡人另準備一些早餐。
這主要是光吃鍋貼早上有些油膩,而且不太適合岳父多吃。所以馮一帆還要給岳父和女兒準備一些其他早點。
帶回來的豆漿先放在一邊,馮一帆首先為家裡人準備的是雞粥。
把新鮮的雞胸肉用刀子細細剁成肉茸,還要把其中的一些肉筋給剔除出去。
接下來是在雞肉茸里加入蔥姜水,混合過後進行一次過篩,過濾出下層更為細膩的肉泥汁。
然後馮一帆在灶上對昨天已經去油的雞湯加熱,燒開了之後加入少量鹽和胡椒粉,再把從林家早點鋪帶回來的豆漿倒入,一起煮開勾芡。
燒開了之後,一邊攪動湯汁一邊緩緩加入肉泥汁,在迅速攪動之中,雞肉的肉泥汁在湯中凝結,會變成一顆顆彷彿煮熟米粒一般。
最後在煮開後,依舊是再次淋入一次芡汁。
做出來的雞粥如白粥般,同時撒發出誘人的,雞湯混合了豆漿的香味。
實際上這道雞粥,後面煮粥的部分相對簡單,比較費時的是前面剁肉茸,以及製作肉泥汁的過程。
所以在雞粥烹煮完成,馮一帆整整花費了五十分鐘的時間。
好在今天馮一帆起得也比較早,全部做好了也才六點多。當他從後廚走出,準備上樓去喊大家起床時,樓上已經傳來了一陣動靜。
馮一帆上樓首先聽到是女兒呼喊:「媽媽,你都不管爸爸,他又不叫若若起床的。」
聽到女兒呼喊,馮一帆頓時就樂了起來。想了想索性就直接走向岳父的卧室去,先伺候岳父起床洗漱,等女兒跟媽媽叨叨完了再去哄她。
進了岳父的房間,岳父其實早已經起來了,自然是聽到隔壁外孫女抱怨聲。
看到進門來的女婿,蘇錦榮笑著說:「你今天早上去菜市場了?」
馮一帆點頭:「對,去買了點東西,順便帶林瑞峰去看看,也讓他長長見識。」
蘇錦榮在床上也點頭說:「嗯,去見識見識也好,學廚是個很辛苦的事情,很多東西都是需要一點點經驗的積累,不能一觸而就。」
馮一帆一邊扶著岳父坐起來,伺候著岳父換衣服,一邊說:「爸,我在菜市場遇到了一個人。」
蘇錦榮平靜地問:「誰?」
馮一帆回答:「張峰林。」
聽到這個名字,蘇錦榮臉色微微一變,先是明顯有一些不悅,但很快表情又重新舒展開。
蘇錦榮一邊讓女婿給自己換衣服,一邊嘆息道:「茂生老哥兒子,辜負對他期望,學有所成,但,品性差。」
馮一帆輕聲說:「爸,我聽張峰林說了,感覺當年的事情,也不能只是怪他一個人。」
蘇錦榮遲疑了一下,良久才問:「他現在,在哪?從,富景樓,離開了?」
馮一帆接著回答:「對,富景樓被姑姑收購,後廚全部換成姑姑公司培訓的廚師團隊,主廚就是那天和姑姑一切來的譚雪莉。」
蘇錦榮對富景樓由誰來經營,並不是很關心,對自己妹妹那個徒弟也絲毫不在意,讓他在意的還是張峰林如今的處境。
馮一帆也明白,便告訴岳父:「張峰林如今離開富景樓,也是自己開了一家小餐館,是在商業街那邊,也算是一家有些檔次的私廚館子。」
蘇錦榮應了一聲說:「嗯,先別告訴,你們,張叔。」
馮一帆也是點頭,接著便伺候岳父起床洗漱。
在馮一帆背著岳父出門的時候,剛好碰上女兒也出門來。
父女倆對視一眼,馮若若小朋友很不開心扭過頭去,還對爸爸發出了一聲「哼」,很明顯小姑娘對爸爸很不滿意。
馮一帆背著岳父趕上前,微笑跟女兒說:「馮若若小朋友,你怎麼生氣了呢?」
馮若若先是不理爸爸,也不去看爸爸,就是一直往樓梯口那邊走。
馮一帆見狀追上前兩步接著說:「爸爸今天給若若煮了很好吃的雞粥哦,還從隔壁小林叔叔家裡拿了鍋貼回來,另外爸爸還給若若專門準備了燒麥。」
聽說爸爸準備了燒麥,小姑娘終於忍不住回頭來。可是看到爸爸了,馮若若還是一臉不高興。
馮一帆微笑上前兩步說:「爸爸的乖寶寶,到底為什麼生氣呢?」
馮若若終於開口說:「是爸爸不對呀,爸爸你都說好了,要帶若若一起,結果你早上又不叫醒若若,你就一個人去忙啦。」
馮一帆其實知道女兒為什麼生氣,但他希望女兒把不開心給說出來。
聽女兒說出來,馮一帆耐心給女兒解釋:「爸爸是希望我的小寶貝可以多睡一會,小寶貝昨天晚上睡得比較晚啊,不多睡睡,會影響長高的,若若是不是希望長高高呢?」
被爸爸給這樣一說,馮若若馬上回答:「要長高呀,若若要長得和爸爸一樣高。」
此時,被背在背上的蘇錦榮說:「若若,女孩子,和媽媽一樣,更漂亮。」
馮一帆也是幫忙轉述一下:「對,姥爺說得對,若若要長得和媽媽一樣高,亭亭玉立的,那樣才更漂亮,和爸爸一樣高,就有些高了。」
馮若若聽姥爺和爸爸都說,也就點頭:「好吧,那跟媽媽一樣高。」
看到女兒終於笑起來,馮一帆背著岳父說:「我們快點下樓,好好吃早飯,才能長高高。」
馮若若開心一邊下樓一邊說:「好呀,若若好好吃飯,長高高。」
馮一帆一邊囑咐女兒下樓小心,一邊也是背著岳父慢慢下樓去。後面母親和妻子也是跟上,一起把輪椅給帶下去。
到了一樓,把岳父給放在輪椅上。
馮一帆先去把鋪子門打開,讓陽光可以照進餐館,隔壁林家早點鋪鼎沸人聲也一起傳進門。
隨後,馮一帆去後廚,把準備好的早點給大家端出來。
看到爸爸做了燒麥,馮若若是最開心的,拍拍小手說:「好棒,今天有燒麥吃。」
見女兒的樣子,蘇若曦笑著說:「我們家的若若,還是更喜歡爸爸的翡翠燒麥啊。」
馮若若點頭對媽媽說:「對呀,若若喜歡爸爸的燒麥。」
當馮一帆把雞粥的湯盆蓋子揭開,濃郁雞粥香味瀰漫開。讓一家人都覺得真是口舌生津,有點迫不及待想要嘗嘗味道。
蘇錦榮臉上掛著笑容說:「雞粥,很棒。」
對馮一帆而言,早上的忙碌過後,就是為了讓家人可以在美食中,開始美好的一天。
外面,林家早點鋪排隊人很多,呼喊聲不停從門外傳來。絲毫也不會影響到蘇記里這一家人,馮一帆他們一家享受著,屬於他們安靜美好的早餐。
吃過了早餐,馮若若今天被奶奶和媽媽一起送幼兒園。
馮一帆倒是沒有著急開始忙碌,反倒是坐下來和岳父又聊起張茂生和張峰林父子的事情。
再次聊起張茂生和張峰林父子,蘇錦榮也是不禁感到有些惋惜。
當初張峰林被送來蘇記學廚的時候,恰好是蘇若曦爺爺過世剛剛一年。
那時候蘇錦榮也算是剛剛適應父親離去日子,獨自一個人算是把蘇記給支撐了下來。也是有意想要收徒弟,一方面是想要把蘇記的菜傳承,另一方面也為了後廚有人可以搭把手。
張峰林從一來,蘇錦榮就看得出來,他對蘇記和學廚有著一份怨憤。
不過當時因為張茂生開口請求,蘇錦榮也就同意收下他。
後來通過一段時間觀察,蘇錦榮也確實發現,在廚藝上張峰林是有些天賦的,只是張峰林始終心中有抵觸情緒。
張峰林每天來餐館,就是讓他幹什麼,他就幹什麼,其餘的事情一概不理,不認真看,更不會去努力練。
蘇錦榮看在眼裡,也是有些焦急,但卻又完全的拿他沒有辦法。
可是眼見著到餐館裡呆了一年,張峰林還是一點點長進也沒有,蘇錦榮不得不想辦法。
蘇錦榮那時把事情告訴張茂生,本意是希望張茂生可以和兒子好好談一下,然後父子倆能夠把心結給解開,讓張峰林安心跟自己學廚。
但是蘇錦榮不曾想到,那時候張茂生的脾氣很火爆,完全沒有好好去談。直接拿出父親威嚴,又要去壓著兒子干。
結果可想而知,張峰林一怒之下離家出走了。
蘇錦榮嘆了口氣說:「唉,沒想到,他趕茂盛老哥,出門,我開始,不知道。」
張峰林從滬海回淮城,進入富景樓當主廚,然後找自己父親打賭,讓自己父親從家裡搬出去這事,一開始蘇錦榮根本就不知道。
甚至那時候馮一帆還在蘇記,張茂生每天來蘇記吃飯,也都沒有提起過那事。
後來在馮一帆出國之後,又一次張茂生在老街上不小心摔了一跤。被蘇錦榮和老街上一些人送醫後,才暴露出他被兒子趕出門的事情。