第202章 馮若若,請我去你家吃點心吧

一盤色澤漂亮、味道鮮美的干(火靠)大明蝦,很快就在後廚里孟詩彤幾個人給分吃了,一個個吃得甚至會忍不住舔一舔手指上殘留的湯汁。

可能孟詩彤是幾個人里,唯一吃到最後還能保持形象的那個了。

但即便是已經很注意形象,孟詩彤也還是忍不住輕輕吮吸一下手指上殘留湯汁。

最後回味一下味道,孟詩彤有些奇怪問:「馮大廚,看你烹調的過程,好像這道菜並不會非常特別,可為什麼我吃著感覺味道很好呢?」

馮一帆微笑著說:「其實這個真的沒有什麼特別技巧,關鍵也就是在調味上面了。」

然後,馮一帆也是對著鏡頭,將調味的小技巧給說了出來。

「在調味的時候,最好加入礦泉水,這樣水中不會帶有任何的異味,另外加入糖的比例,一定要稍微高一點,哪怕是不喜歡甜食,也要比鹽稍多一些,還有一個關鍵是白鬍椒粉。」

何雅茜忍不住說:「啊,對了,我記得很多人做這個菜都不放胡椒。」

馮一帆點頭:「對,很多餐館,和一些在家裡做,可能都會忽略胡椒粉,但加入胡椒粉才能夠提升味道。」

接著,馮一帆繼續說:「當然,還有最為關鍵的一點,就是在煎蝦過後,一定不要去洗鍋,或者是換一口新的乾淨的鍋來做。

因為煎蝦的鍋里,會殘留著煎出來的蝦油,用蝦油去燜燒才是關鍵。」

在最後,馮一帆又補充一句:「當然,如果想要增添香味,可以在擺盤後撒入一點芝麻,記得要是那種煸熟白芝麻,灑在擺好盤淋好的料汁上。」

沒有任何的保留,馮一帆算是把整個干(火靠)大明蝦,這道開國第一宴上名菜的細節說到。

但即便是聽完了這些細節,孟詩彤等人依舊是明白,如果自己去做,可能還是會出現一些問題。

畢竟還有一個手生和熟手的問題,尤其是馮一帆這麼一道菜,真的是把蝦清理的很乾凈。而自己在家裡做,可能未必能清理如此乾淨。

馮一帆再次扭頭,看了一眼還在努力鉸蝦的徒弟,又是很嚴肅指出了一些問題。

孟詩彤等人看到了,心裡真的是感到馮大廚這徒弟實在是太可憐。

當然,儘管徒弟確實可憐,可是不吃這份苦,又怎麼能夠真正的學會東西呢?

這就像是馮一帆一盤看似簡單大明蝦,能夠做得那樣漂亮,擺盤出來幾乎每一隻蝦都排列整齊,味道上也是非常的鮮美。

也是離不開馮一帆多年苦工。

差不多算是錄製完畢,馮一帆問攝影師阿飛:「怎麼樣?今天這道菜簡單了吧?」

阿飛愣了一下,想了想也是不得不點頭:「嗯,確實比較簡單,但感覺要想做到馮大廚你的水準,絕對不是照著視頻就能立刻做出來。」

馮一帆笑了起來:「自己在家吃,或者是做給親朋好友,甚至是自己心愛的人吃,只要用心,哪怕味道上有些偏差,相信也會得到肯定。」

聽到這話,讓在場孟詩彤等人隱隱有了那麼一絲明悟。

做菜在於用心,用心去為親人和愛人做一道菜,可能味道上少有偏差,依舊會讓人滿足。

馮一帆拍拍手說:「好了,今天的教學到這裡,我和徒弟要開始為晚餐備料,大家先出去坐一坐吧,你們如果還想要拍的話,可以稍微等一等。」

孟詩彤他們也很尊重馮一帆的話,大家也是一同收拾東西,從後廚里先離開。

蘇錦榮再被女兒推出去前,還不忘對依舊在鉸蝦的林瑞峰說:「瑞峰,有些苦,要吃,堅持,希望你能行。」

聽到蘇錦榮鼓勵的話,林瑞峰轉過身來,認真給蘇錦榮鞠了一躬說:「是榮叔,我記住了。」

馮一帆笑了笑說:「你繼續練,你現在不要追求速度,你必須要嚴格按照要求鉸蝦,先把我教你的點熟練給掌握了。」

林瑞峰認真回應:「是師父。」

隨後,林瑞峰迴過身,繼續在水池前,認真的用剪子進行鉸蝦。雖然是動作並不快,但他很認真很努力完成著師父的要求。

看到徒弟認真樣子,馮一帆滿意點點頭,向岳父笑了笑,目送妻子推著岳父離開。

等大家都離開後,後廚自然是又進入了為晚餐備料忙碌中。

馮一帆始終是把時間掌握精準,盡量不犯錯,並且是不會有很多多餘的動作。

當然,在備料過程中,馮一帆會同時給女兒準備上一份甜品。

因為最近女兒都只能幼兒園回來後吃甜品,再加上時間上比較臨近晚餐,所以馮一帆不能給女兒吃的太飽,不然女兒可能會不吃晚餐。

今天呢,馮一帆經過了一番思考,最終目光瞄向了今天準備的一些新鮮水果上。

經過了一番尋覓,最終馮一帆選中了很新鮮的夏橙。

這些夏橙,也是昨天在農貿市場那邊,專門買回來的。

選取了幾個非常漂亮的橙,馮一帆喃喃低語:「嗯,給若若做一個甜橙餅乾。」

馮一帆在後廚忙碌,順便給女兒做甜品時,前面餐館裡孟詩彤他們把已經拍好的視頻,跟蘇錦榮在內幾位老人一起觀看。

看著馮一帆遊刃有餘的製作,並且還不忘給出很細緻的講解。

劉婉華不禁感嘆:「真是沒想到哩,如今的一帆已經有了這麼一番大將風度,動作乾淨利落,就像是看到了年輕時的錦榮。」

聽到劉婉華這話,何雅茜很快品出味道來,忍不住低聲問:「劉阿姨,難道說,您年輕的時候,在蘇記見過榮叔做菜嗎?」

被這樣一問,劉婉華看向了輪椅上的蘇錦榮。

短暫的遲疑後,劉婉華笑著說:「都是老鄰居了,當然是見過的,年輕時的錦榮,那可是很帥氣的小伙,比一帆還要帥的。」

似乎像是勾起一段年輕時回憶,劉婉華老太太臉上浮現出一抹笑容。

蘇錦榮也扭頭看過來,和劉婉華對視一眼,接著兩位老人同時淡然一笑,老太太話也就到此為止。

何雅茜八卦之火熊熊燃燒,還有些想要繼續去問,但被孟詩彤給伸手攔了下來。

在孟詩彤看來,何雅茜問了一句,勾起兩位老人年輕時記憶就可以。若是再繼續打破砂鍋問到底,反倒是打碎了這份美好的感覺。

大家一起繼續看視頻,一起看著馮一帆烹飪,同時也是給出了一點意見。

攝影師阿飛也都記下來,準備在回去剪輯的時候,也是把一些好的意見都給用上。

盧翠玲觀看了一陣,看一眼手錶,發現已經快到接小孫女的時間,索性跟兒媳說:「若曦,你今天就別去,留下來照看餐館,我去接若若就行了。」

蘇若曦聽了也看一眼手錶,接著問:「媽,你一個人去可以嗎?」

盧翠玲開玩笑反問:「怎麼?你還擔心媽帶著若若迷路啊?」

蘇若曦被問的頓時笑起來,然後說:「好,那媽您去吧,路上小心點,還有不要給若若買東西呢,各種東西家裡都有的。」

盧翠玲又笑了起來:「現在你女兒肯定不會要買東西,她現在只想回家吃爸爸的甜品。」

說起甜品,蘇若曦突然說:「啊,對了,今天不知道一帆有沒有做甜品。」

盧翠玲很自信回答:「放心,你丈夫是不會忘記的,他那個疼女兒的人,哪怕是今晚不做生意,也不會忘記把女兒甜品做出來。」

婆媳倆對話,聽在其他人的耳中,會讓大家都不自覺浮現出一臉姨母笑。

這一家人真的是很有趣。

尤其是大家越來越發現,盧翠玲這個馮一帆的母親,總是會在各種地方,有意無意要給兒子拆台,時不時就要拿兒子出來說笑兩句。

可是老太太的話,大家也完全不能去辯駁什麼。

因為老太太說的都是事實。

馮一帆可能真的會為了女兒,連晚上的生意都可以不做的。

盧翠玲沒有任何耽擱,趕緊出門趕往小孫女幼兒園。

……

幼兒園裡,馮若若和小朋友們在一起遊戲,今天畫畫時間安排的比較早,距離幼兒園放學還有一段時間,所以方老師就帶孩子們做小遊戲。

一群小朋友也是玩得不亦樂乎,甚至有那麼一點忘乎所以。

這個時候,小朋友們早已經不記得其他,只是想著要跟方老師一起玩遊戲。

馮若若也已經把要回家,不讓爸爸燒兔兔的事情給忘了。

做遊戲的時候,馮若若笑得很開心,就連紮好的頭髮散開,甚至都沒有注意到。

還是陳瑤霏看到了,提醒了一下好朋友。

「若若,你別跑,你的頭髮鬆開了。」

馮若若被好朋友一說,猛地一個回頭,本來已經鬆散辮子,就直接被她給甩開,一頭烏黑漂亮的長髮,瞬間就披散下來。

可是因為只有一邊頭髮散落,結果小姑娘就變成,一

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