第416章 美味的燒烤

方野用手指了一下韭菜根:「割韭菜不能齊地皮割,最好是留上個三厘米左右,你們等會割的時候注意點。」

呂葉神色弔詭:「???園長,我總感覺你在暗示什麼。」

方野納悶道:「什麼?」

呂葉:「沒什麼,還有什麼技巧嗎?」

聊種地的話題,方野還是很有興緻的:「割完一茬韭菜需要施肥,不過不能立刻施肥,要等韭菜的傷口癒合差不多了,再施肥澆水,而且割韭菜不能太頻繁,等過一個月再割下一茬,這樣一茬長得比一茬好。」

呂葉吐槽道:「園長,你這說的是割韭菜吧!」

方野一頭霧水:「對啊!怎麼啦?」

呂葉看著眼前一片綠油油茂盛的韭菜,黯然神傷:「我突然想起傷心的事。」

孟石和呂葉倆人在地里勤勉地割韭菜。

方野把韭菜沖了一下後,用簽子串成一串。

藍鯉把成熟的草莓摘下來,放到籃子里。

又過了一陣,獅子餐廳的大廚過來了,兩個幫廚「吭哧吭哧」抬著一個小烤爐,在院子里的泳池邊上把烤爐架上,燒起了碳。

天色漸漸暗了下去,院子里造型古樸的燈也亮了起來。

眾人圍在烤爐邊上坐著,一邊聊著天。

庄小白:「園長,你種出來的草莓是真的好吃!我有一年買了一箱很貴的高級草莓,但是味道也沒你這個甜,你這是什麼特殊品種嗎?」

方野笑道:「現在商業品種的草莓主要是耐儲存,賣相好,我這個是鄉下找的小草莓,然後用有機農業的方式種出來的。」

另一邊,女生們也湊成一堆聊著天。

關珊:「今天在園裡看到一個小奶狗類型的帥哥,還朝我笑了一下。」

林穎眼睛一亮,八卦道:「然後呢?沒有問你要個微信啥的。」

藍鯉也好奇地聽著。

在黃色溫暖的燈光下,聊天很有氣氛。

更不用說,邊上時不時還飄來一陣烤肉的煙火氣息。

大廚這會烤的是羊肉。

羊肉被切成了拇指一節的長度的肉塊,一塊瘦肉搭配一塊肥肉,兩塊瘦肉,肥瘦相間。

隨著炭火的炙烤,慢慢的有油脂被烤得冒了出來,「滋滋」作響,散發出來一陣誘人的油脂香氣。

大廚又開始添加作料,拿著刷子刷了點油。

接著用手指捻搓著各種顏色的調料,紅色的辣椒粉,暗黃色的孜然粉,白色的椒鹽,灑落在羊肉串上,另一隻手握著一大把簽子不斷快速轉動,讓調料均勻包裹在羊肉上。

添加了調料後,羊肉串散發出來的香氣又多了一些變化,聞著更誘人了。

「滋滋」冒的油,有一些滴落到了炭火中,讓炭火一陣陣跳躍,發出了「啪啪」的微弱炸裂聲,另一些油脂隨著簽子旋轉,把羊肉整塊地自然包裹起來。

不斷的塗刷炙烤中,羊肉漸漸變成了金黃顏色,表皮的光澤帶著一點微微的焦意。

眾人聊著聊著,感覺肚子「咕咕」叫了起來。

望著表皮微焦的焦黃羊肉串,漂亮的油色光澤,口水直流。

「哇,好香的味道。」

「還有多久才能吃到。」

大廚把烤肉轉了幾圈,放到了邊上的一個盤子里,微笑道:「做好了,請慢用。」

方野迫不及待地拿起一串,輕輕吹了吹氣。

他還是很喜歡吃燒烤的,有一陣還帶著孟石,經常去菜市場買小龍蝦,讓老張做成麻辣口味的。

不過口味刺|激的燒烤、小龍蝦,天天吃就不香了,身體也受不住。

過一段時間吃一次,會感覺格外美味。

一塊肉有拇指節大小,一口吃進去剛好。

方野眼睛瞬間一亮。

好吃!

瘦肉微微發乾散發著焦香,很有嚼勁,但是又不感覺柴。

吃一塊瘦肉,又吃一塊肥肉,肥肉被均勻炙烤過後,油脂滲了出來,看上去油亮,但是一點都感覺不到肥膩,反而有種焦脆的感覺。

一口咬下去,滿嘴都是肉汁。

羊肉肥瘦的搭配比例非常合適,每塊肉吃完都是不同的新鮮感覺。

獅子餐廳用的是西北的羊肉,基本沒有膻腥味,而且大廚塗刷的油料里似乎也有一些玄機,帶著一絲微微的清新果香。

「太好吃了!」

「我舌頭都要吃掉了。」

「是我的錯覺嗎,有種果香味?」

大廚這會又烤上了牛肉,微笑道:「是草莓,我加了草莓。」

嘗過方野種的美味草莓後,當即把草莓榨汁添加到塗刷的烤油里。

於是濃郁的肉香中帶了一絲絲的回甜,清新解膩。

關珊讚歎道:「這樣烤出來感覺好棒!肥肉看著油油的,但是吃起來一點都不膩。」

林穎拿起一瓶啤酒,「咕咚咕咚」往玻璃杯里倒滿。

淡黃色的啤酒上面冒著白色的泡沫,還有小泡泡不斷從杯底升上來,逸散出麥芽香氣。

吃一口烤肉,喝一口啤酒,滿臉都寫著愉悅。

眯著眼睛,長舒一口氣:「哇!好爽。」

方野一般不喝酒的。

感覺啤酒味很淡,還沒有果汁好喝。葡萄酒又太酸澀,品不來那個味道。

但是看林穎喝的這麼爽,給自己也倒了一杯。

輕聲問藍鯉道:「你要喝點嗎?」

藍鯉點點頭:「好吧,那我也喝一杯。」

眾人紛紛倒上啤酒,舉起杯,碰了一下:「乾杯!」

方野「咕咚咕咚」,仰起脖子,一杯啤酒一飲而盡。

又倒上了一杯。

雖然啤酒味很淡,不過喝著啤酒吃烤肉,這種氛圍還是很不錯的。

藍鯉則是小口啜飲著,喝一點吃一口烤肉。

孟石大口大口吃著,一串肉對他來說根本不夠塞牙縫的。

眾人第一串吃完,準備吃第二串的時候,他都已經開始吃第三串了。

看得林穎著急:「誒誒誒,能不能吃慢一點!都被你吃光了!」

孟石笑道:「呵呵,好吧。」

反正牛肉也快烤好了。

牛肉烤完了,接著又烤起韭菜!

剛摘下來的韭菜,為了不容易被烤焦,放到水裡浸了一段時間,越發翠綠鮮嫩。

等烤了一陣,葉子微微變扁發焦後,大廚開始刷上生抽烤油各種蘸料,刷上一層油的韭菜在炭火炙烤下「滋滋」作響,散發迷人的煙火氣息。

撒上辣椒粉等各種調料後,大廚用紅油再次塗刷,讓調料與韭菜融為一體。

被烤成暗綠色的韭菜,染上了一層淡淡的紅油,看上去美味可口。

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