第八百三十一章 我們相信光

椒麻雞是一道麻辣鮮香的涼拌菜。

戴上一次性塑料手套,黑娃兒直接從冰水桶里拎起一雞,放在砧板上開始剁起來:「看好了,利奧,我只展示一次,剩下的雞都是你的活兒。」

萊昂納多:「這些是冷凍的生雞肉嗎?」

「當然不是!這些雞是蒸熟的,放進冰水裡浸泡十分鐘,肉質會更加鮮嫩有彈性。剁成大指頭大小的小塊就行,太大了不容易入味,太小了不好夾。」

「哦!我想我應該能做……」

「接下來是調製醬料,像這樣,將小米辣、白砂糖、青花椒、仔薑絲、蔥末、蒜末、鹽、生抽、醋、耗油、辣椒油、味精依次加入,並加入適量煮好的雞湯,拌勻就做好了。你學廢了嗎?」

「啊這……」

黑娃兒用筷子夾了一塊嘗了嘗,微微搖頭:「嘞個醋不是正宗保寧麩醋,差點兒意思,做川菜還是要用資格的麩醋才得行。」

萊昂納多也嘗了一口:「唔!以刺嗖迪麗謝爾斯,巴特,以刺突嚯特。」

「冷盤嚯特個鎚子,嘞個不是燙,是辣!貧窮的英格里希……」

「辣?」

「對頭,你會做了嗎?自己來吧。」

「我忘了調料的用量……」

「這麼簡單都不會?」

「這些調料太多了,而且,它們加入的分量是多少?」

「適量。」

「呃……鹽我大概知道,這個辣椒油和青花椒,加多少合適?」

「都說了適量。」

「糖?」

「適量!」

「……」

萊昂納多有點崩潰。

「算求咯,我還是給你把醬汁全部調好,你剁好雞肉直接加就行。」

黑娃兒直搖頭,歪果仁就是笨,他只能退而求其次,拿了個巨大的臉盆,開始加入各種大劑量的作料,調了整整大半盆醬汁。

壩壩宴一共六十桌,一隻雞能做六份椒麻雞,所以這次一共有十一隻雞需要剁和拌,多一隻應急。

於是,萊昂納多開始剁雞肉,然後按照黑娃兒的吩咐,每隻雞兩把仔薑絲,六大勺醬汁,拌勻放置起來,醬汁浸泡一段時間再上桌,更加入味。

黑娃兒已經退到了一旁,看著萊昂納多的刀工直皺眉,還抽空在另一旁的砧板上切仔薑絲,不夠用了。

萊昂納多:「你不是保鏢嗎?為什麼你會做中華菜?」

黑娃兒埋頭切薑絲,刀工一流:「不會做菜的保鏢不是好保鏢,我們公司不僅要確保客戶的安全,而且還有嚴格的KPI考察,其中有一項是……不能讓客戶的體重在被保護期間下降。」

萊昂納多低頭看了看自己的大肚腩:「難道我的保鏢也有問題?」

彈幕:

「這倆太好玩兒了!」

「嫖哥確定是保鏢不是外國藝人?」

「我嚴重懷疑這是李鐵柱請來的彩蛋藝人……」

「還真是保鏢,嫖哥從春節後就一直跟著李鐵柱,有人接機的時候見過。」

「我關注了嫖哥的抖音號,名叫黑娃兒。」

「搜了一下,還真有,就發了兩條度假的視頻。」

「嫖哥這廚藝可以啊!」

「神特么適量,哈哈哈哈……」

「眾所周知川菜的最高境界是憑感覺。」

「嫖哥是不是中華人不知道,但他一定是個西川人,連麩醋都曉得。」

「我去,嫖哥的刀工很溜哈。」

「嫖哥估計都沒想到,他會有這麼多鏡頭。」

「以李鐵柱能白嫖絕不花錢的性格,嫖哥被剪進來是很正常的。」

節目播出後,黑娃兒的抖音粉絲數量從23個,直接暴漲到了241.7萬個,其中有一半是海外版的粉絲。

不少人呼籲嫖哥直接出道,還有人喊他來直播帶貨賣椒麻雞,對此,黑娃兒非常冷靜,他是一個有信仰的人,怎麼會為了眼前的粉絲忘記明日的喪屍呢?就算直播帶貨,也要等以後賣椒麻喪屍!

嗯,椒麻喪屍可以當成一個產業來布局,回頭寫個報告給瞌睡龍大哥,和鳳寶寶姐姐。

在節目里,黑娃兒就像一個節目組工作人員一樣盡心盡責,畢竟,這節目也是艾恩裴拉·李投資的。

艾恩裴拉不是客戶,是偶像,是光!

幫萊昂納多弄完椒麻雞配料,黑娃兒又去幫陳赤赤燒火,這個胖子壓個鼓風機都壓不動,還說自己是開餐廳的,鄙視。

對於愛偷懶的陳赤赤來說,黑娃兒燒火他就輕鬆了,跑去遠處抽煙。

李鐵柱光著上身系著圍裙開始炒回鍋肉,一鍋炒二十份,也要炒三次,李鐵柱手裡拿的不是鍋鏟或勺子,而是鏟子,雙手握著鏟子翻炒。

黑娃兒學習慾望強烈,問道:「李,炒大鍋菜有啥子講究喃?」

李鐵柱正在爆香豬肉片:「跟單炒差距大得很!比如說炒回鍋肉、鹽煎肉、雞肉這些,先把肉用熟菜油拌勻,免得下鍋後粘連在一起,配菜輔料這些,要含有一些水分,水少的話可以加點水。」

加入姜蒜、豆瓣爆香,李鐵柱倒入一盆蒜苗,裡面就有寫水。

黑娃兒突然掏出一個小本子,一邊燒火一邊記了下來。

李鐵柱都有點懵,他知道黑娃兒有這個習慣,但沒想到這錄節目他也苦學不輟,真讓人佩服。

鏡頭也給了黑娃兒一個特寫。

黑娃兒表情嚴肅,用中英文加自製圖案的方式記錄了艾恩裴拉·李的教誨,並在這一條上面畫了三個太陽圖案。

這是艾恩裴拉教的習慣,光分為五個等級,從一個太陽到三個太陽。

顯然,這條「神諭」被黑娃兒初步評級為三級光。

黑娃兒又問:「那炒其他菜喃?」

李鐵柱:「炒碼芡又勾芡的大鍋葷菜,如青筍肉片、青椒肉絲、魚香肉絲、宮保肉丁等,肉類碼芡要厚一些、干一些,且主料最好先下鍋用熱油滑熟撈出後,再下鍋與輔料一起炒製成菜。勾芡用的水澱粉也要先調製好,用量也少於小鍋菜。主要是因為大鍋菜火力不足、受熱不勻,水分蒸發比較慢。」

黑娃兒寫寫畫畫:「哦哦哦……」

「炒素菜又不一樣,火要旺油溫要高,快速翻炒,斷生後再加鹽,太早加鹽素菜會吐水,變成水煮菜。斷生就盛出來,餘熱會把素菜漚熟,炒太熟會爛會黃……」

「噢!!」

「對了,炒葷菜和炒素菜的鍋不要混用,保持素菜鍋光滑,免得粘鍋。」

「原來是這個樣子……」

黑娃兒往灶里又加了一些松枝,確保火力兇猛,又寫寫畫畫起來,然後,還在上面的三個太陽後面又畫了一個太陽。

這絕逼是四級光!

想像一下,在末日來臨後大家吃什麼?叫外賣?下館子?還是啃壓縮餅乾?

當然是聚集起來吃大鍋菜方便美味!

食物,是一個組織的力量之源,甚至可以影響士氣和信仰,就是不知道……喪屍粘不粘鍋?

中華觀眾的彈幕:

「不能放他回國,他已經學會了我們的機密!」

「這老黑真特么騷啊!」

「嫖哥:你以為我是來當保鏢的?不!我是來學做飯的。」

「就憑他這口地道的西川話,嫖哥就不簡單。」

「像極了領導開會時的我,抱著小本本記個不停。」

「嫖哥可比你用心,人家是真學。」

「炒大鍋菜有這麼多學問?」

「你以為呢?在農村能辦大席的,廚藝都是頂尖的。」

一個月後,米國的瞌睡龍組織核心成員看節目的時候,見到這一幕紛紛鼓掌,以表達對黑娃兒的高度讚賞!

不錯,這個傢伙跟在偉大的艾恩裴拉身邊,已經取得了飛速的進步,作為艾恩裴拉的親傳弟子,組織已經考慮授予他艾恩裴拉教第三領導者的頭銜!

其他同去的「保鏢」也會被當做骨幹培養!

必須趕緊行動起來,因為他們已經聽見末日的腳步聲,在墨斯哥用坦克和無人機追殺毒梟的過程中,他們抓到一個米國間諜……

卡米拉躺在沙發里,道:「偉大的艾恩裴拉,這一季的《法克原始人》也是一次神諭啊!」

他,不,她最近有點疲勞,實在是兄弟們……太過於熱情。

奧汀說:「沒錯!上一季他教會了我們如何在末世求生,如何建立庇護所,如何打造工具建立文明。這一季,他將教會我們如何組建村落,如何延續文明,如何讓人們團結起來,互相幫助、推進建設、消除貧困……」

如果這都不是光?那什麼才是光?

卡米拉道:「我們應該建立一支專業的炊事隊伍了,可以分散到各處做菜,也可以在必要時聚集起來為大量人員提供食物……同時,我建議在組織內部,形成一套互幫互組的機制,

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