黃大明想了個借口：「我去照顧客人，怕他們等菜等急了。」
剝什麼蒜？
大總裁絕不給你這種小嘍啰剝蒜！
李鐵柱：「有菊長和小雪姐在，你去幹什麼？再說了，你們前幾期的粗剪我都看了等三四十分鐘都是少的，你咋不去照顧客人？我這十分鐘內上菜，完全用不著去管他們。剝蒜！」
跟我玩偷懶？
笑話！從以前干工地到後來拍戲上綜藝，還沒有人能在我李鐵柱眼皮子地下偷奸耍滑！
於是，黃大明只能忍氣吞聲去剝蒜，因為找不出更好的借口，再則，就算還有借口，遇到李鐵柱這種不給面子的貨，被頂回來的話只會更加打臉。
李鐵柱這邊上菜確實很快，湯類他都是提前煮好的大鍋湯，粉蒸排骨、涼粉和幾個燒菜也都燒好了，需要現做的也就是七八種炒菜，並且還都預調好了醬汁。
再則，但凡客人點的菜有重複的，都是幾份一起做，效率自然就高了。
李鐵柱才不管什麼口感是不是最佳，火候是不是恰到好處這些雞毛蒜皮的事呢，因為……老子又不是專業廚師，外面那些貨也吃不出來。
菜價就是中檔，為什麼要按著高檔的標準去做？這些沒見過世面的外國佬，有什麼好舔的？
老子做什麼你們就吃什麼！
這大概是所有專業和非專業廚子的標準心裡，之前的林大廚也是這樣想的，來來來，節目第一餐老子給你們每人做個梨！驚不驚喜意不意外？這叫高端！
不一會兒菜上得七七八八了，李鐵柱來看黃大明剝蒜。
黃大明：「愣著幹什麼？幫忙啊！」
李鐵柱說：「其實你可以把蒜拍一下再剝，這樣快幾倍。」
「為什麼不早說？」
「你也沒問啊，我以為你會呢。哎！蒜都不會剝的店長……」
「我……我會！我只是以為你要整的蒜！」
「要整蒜的話你拿兩個鐵盆，把蒜放進去搖幾下，也快。」
「啊……是嗎？」
黃大明真的茫然了，剝個蒜還這麼多講究？
李鐵柱依然背著手笑眯眯問道：「黃叔叔，你從這件事里悟到了什麼沒有？」
黃大明：「悟什麼？」
兩個刷碗洗菜的新人，腦袋埋得更低了，大佬過招惹不起，別冒頭，小心被誤傷。
李鐵柱說：「做事情要動腦子，你看，蠻幹就會效率低下。」
黃大明：「……」
李鐵柱搖搖頭，背著手走了：「哎！難怪你們前幾期那麼混亂呢。」
潛台詞過分明顯，你們搞得不好是因為店長不行。
彈幕很開心：
「幹得漂亮李鐵柱！」
「一將無能累死千軍……」
「爽！」
「剝蒜是我最討厭的活兒。」
「還是正經哥做菜利索，哪像林大廚糾結這個糾結那個的？」
「林大廚也很厲害，我選鐵柱。」
「做壩壩宴的和五星大廚考慮的東西完全不一樣。」
「李鐵柱還是那麼頂，不怕黃的粉絲罵他嗎？」
「我管你有多少粉絲反正沒我多。」
「樓上的說得在理，這兩年的李鐵柱絕對頂流。」
「頂流就可以不尊重前輩了嗎？」
「李鐵柱紅了就飄了吧？」
「來了來了！粉絲來了！哈哈！」
「李鐵柱沒紅的時候就這麼飄，人家一向這麼頂，不服憋著。」
「素人海選就讓冷芭拿冰棍。你管這叫紅了才飄的？」
等李鐵柱走了後，黃大明才反應過來，顯得很生氣。
「不對！他什麼意思？做幾個大鍋菜當然快了，有什麼好豪橫的？」
當然，這一句是不會被剪進正片的。
秦璐也閑著呢，說道：「但是他做菜確實比林大廚快啊，而且你剝蒜真的剝得太慢。為什麼鐵柱來了後，我們大家都這麼清閑了？也不混亂了？這個問題很重要。」
黃大明：「那是我的問題了？」
秦璐：「我覺得是我們大家的問題。」
黃大明一擺手：「不！這是林大廚的問題，他走了李鐵柱來，效率就不一樣。還不是因為他不聽我的話？燒菜什麼的炸魚什麼的，都不肯提前弄好……李鐵柱就提前做好，然後我們就不亂了。所以說，還是要聽我的……」
秦璐無言以對，這都能洗？臉皮真厚啊！
外面，李鐵柱跟每一桌的客人合影，簽名，也是很迷，他們都知道李鐵柱，好些還是兩年前就聽說過李鐵柱了。
其中一個老哥還發出靈魂疑問：「除了李，他們都是明星嗎？完全看不出來。」
這讓一旁的王曉凱和楊小雪很受傷，果然李鐵柱才是真大佬。
而後，李鐵柱又找王曉凱翻譯著問問他們對菜品的感覺。得到的反饋很統一，除了辣子雞外，他們普遍喜歡不辣的食物，尤其是酸甜味的，當然湯圓也很可口。
李鐵柱瞭然，原來外國人的口味跟外省人也差求不多嘛！
然後又來了兩桌中華旅客。
「哇！果然是王曉凱！」
「超喜歡曉凱的。」
「小雪也在。」
「原來小雪都長這麼大了？」
客人們驚呼不已，然後，跑過來……找李鐵柱合影簽名。
王曉凱看著楊小雪：「習慣了就好。」
楊小雪道：「看起來，你已經習慣了？」
「跟這憨批當同學一年了，早習慣了。」
「好吧。」
簽完名後李鐵柱回了後廚準備做飯，客人們又去找王曉凱和楊小雪。
彈幕：
「哈哈！笑死我了。」
「一個個喊著曉凱小雪，結果都朝鐵柱身邊擠。」
「口是心非。」
「曉凱好無奈的樣子，每次都給鐵柱當綠葉。」
「他們關係是真好，不是炒的。」
「從稱呼就知道，憨批，菊長，哈……」
李鐵柱回廚房後，發現店長已經剝了一大碗蒜，堆得都冒出來了，道：「店長，你就不能換個大點的碗裝蒜嗎？裝蒜都不會……」
黃大明那個氣啊！這是直接罵人了吧？
裝蒜？！
但是，他無法反駁啊，愣住了。
彈幕：
「噗鵝鵝鵝……」
「帥！！」
「流弊——」
「李鐵柱的騷，閃了我的腰！」
「這絕逼是故意的！」
「正經哥：不，你沒證據。」
李鐵柱反手換了個大碗裝好蒜，就聽到王曉凱進來報菜單了。
「兩桌中華客人，一桌是滇南人，說菜放辣一點。點的菜有回鍋肉、泡椒牛肉絲、水煮肉片、涼粉、酸辣粉絲湯。另一桌還沒點好，在看菜單。」
「收到！」
李鐵柱抄起一隻雞開始剁。
黃大明打算溜了，店長怎麼能打下手呢？而且還要被羞辱？這不是大總裁該有的待遇。
他擦了擦手，朝外面走去：「中華客人的話，應該是沖著我們來的，我去給他們簽個名合個影什麼的吧。哎！生意不好做啊！」
黃大明摟著王曉凱的肩膀走出去，說道：「服務態度盡量好一點！遇到不懂的找我。」
王曉凱：「好！」
心裡卻想著，我不懂的，你大概率也不懂，還不如找鐵柱那憨批省事。
黃大明又朝楊小雪笑笑說：「目前為止做得不錯，加油。」
楊小雪：「謝謝。」
然後，她轉身就對著王曉凱吐舌頭做鬼臉。
大總裁邁著自信的步伐，帶著標誌性的燦爛笑容，走到一桌中華客人旁邊，很紳士的彎腰：「你們好！我是中餐館的店長黃大明，我們的服務你們還滿意嗎？」
這桌是兩對情侶，正在研究平板上的菜單。
其中一個女孩子看著黃大明，說：「我們菜都還沒點呢，你來問我這個？」
黃大明：「那……要不我給你們推薦幾個菜吧。」
女孩說道：「不用！我們知道鐵柱做什麼菜拿手，只是有點糾結而已，你忙你的去吧。」
黃大明略顯尷尬：「那你們要簽名合影嗎？」
女孩：「已經合過了，鐵柱還給我們簽了名了。算了！我們多點一點吧？別糾結了，大不了打包。」
另外三人點頭。
於是，女孩把菜單遞給黃大明：「就是這些了！辛苦鐵柱了。」
彈幕：
「卧槽！美女你是鐵柱的分身吧？」
「鐵言鐵語熟練度9！」
「這絕對是李鐵柱的鐵粉。」
「黃大明自取其辱。」
「哈哈，人家根本不想要你的簽名