夜幕降臨後的時光，對於中心路口大多數商家來說是忙碌的，清明節後的天氣一天比一天暖和，有太多學生和不用加夜班的工人，願意出來看看，而中心路口這片區域，從去年呂冬第一個擺上地攤開始，就牢牢確立起大學城第一商圈的地位。
但對於某些人來說，這段時光又是寧靜的。
比如賣樂器畫本的店，比如肥羊火鍋。
燈火通明的火鍋店顧客不多，打通的兩家店鋪，總共就四五桌人在吃飯。
這些人不是學生，馬運來樓上樓下轉一圈，發現大都是工地上的人。
比起縣城，剛開的這家店，生意差了不是一點半點。
馬運來正式接管肥羊火鍋大學城店，沒有立即回縣城，打算在這待幾天，找到火鍋店生意一般的癥結。
肥羊火鍋不是馬運來和楊富貴創立的，而是從別人手裡買下來的。
這家火鍋店生意一直不錯，然後就變成楊富貴和馬運來手裡真正的肥羊。
九十年代初中期，有些生意甚至不用花錢就能拿到手。
縣城的幾個店，都是馬運來管著，生意從楊富貴的海龍大酒店接手前到這，一直不錯。
確切來說，在海龍大酒店正式接管肥羊火鍋以後，生意更好了。
因為沒有競爭對手，以前在周圍開火鍋店的，要麼關店，要麼遠離。
肥羊火鍋店可以說是海龍大酒店做的非常成功的一筆生意，馬運來作為直接負責人，做生意有他的方式和方法。
從那個年代野蠻生長起來的人，習慣了某些簡單有效的法子。
雖然楊富貴存了徹底洗白的心思，但手底下的人和二股東，根本沒做好準備。
走慣了捷徑，有幾個人願意再去走彎彎繞繞的複雜路。
馬運來出了火鍋店，往前走幾步，站在小廣場上四處看。
臨時市場上一片熱鬧，小廣場人來人往，大批學生在市場和店鋪間逛游。
其中，人流量最大的最南段，斜對西南方的店鋪門口，人流量堪比過年時的縣城大集。
馬運來背起手，踱著步，往南走。
緊鄰肥羊火鍋的一家店正在裝修，大晚上燈火通明施工，外面招牌上寫著「漢堡皇」的名字。
再往南是個小超市，萬聖發。
然後就是紅底白字招牌的呂氏麻辣燙，隔遠了看還差點，這走的近了，通過透明玻璃門看過去，裡面除了人還是人。
人多的好像要把店鋪擠爆。
這生意好的，跟火鍋店對比特別明顯。
馬運來看一會，轉身往回走，回到店裡，叫來肥羊火鍋的店長。
「南邊呂氏麻辣燙生意一直這麼好？」馬運來問道。
「打開業生意就好。」店長整天在這裡，了解的很清楚：「據說每天早上十點多開始上人，到晚上九點人就不斷，一到中午和晚上飯點，直接爆滿。」
馬運來坐在個椅子上，手指輕輕敲著木桌子：「我記得他們開業十多天了？應該過了剛開業的火爆期。」
店長說他看到聽到的情況：「從這兩天看，他們那邊情況應該穩住了，最近有傳言，說他們周末營業額上萬，其他時候能穩定在八九千塊錢，利潤也高。」
馬運來敲桌子的手突然停了一下：「這麼個店，就賣些路邊串……」
「不止這麼個店。」店長說著聽來的消息：「據說他們想像咱們這樣，開連鎖店。」
馬運來突然問道：「他們能做大，你覺得關鍵是什麼？」
就跟這年代很多人一樣，認為這世界上某些具備古老傳承的東西，擁有著不可思議的魔力，店長給出了一個標準答案：「秘方！他們店宣傳百年傳承，百年可能誇張，但幾十年可能有，我買過他們家的吃食，味道確實好，據說是老闆呂冬家裡的獨傳秘方，那湯頭，那醬料，味道沒得說。」
「湯和醬料？」馬運來捕捉到其中的關鍵：「我記得誰提過，他們店裡也有火鍋？」
店長說道：「是的，叫麻辣燙火鍋，就是火鍋涮串，沾醬料吃。」
馬運來輕輕點頭：「看來能用在火鍋上。」
話說火鍋店最重要的是啥？依靠啥出味？不就是湯頭和醬料嗎？
馬運來斟酌片刻，對店長說道：「你關注一下那邊的情況，沒事多打聽一下。」
「好！」店長先應了一聲，接著說道：「國強專門叮囑過，那邊不僅僅有官面背景，還有個股東是老外，讓我們別與那邊起衝突。」
馬運來擺擺手：「不是跟那邊起衝突，了解下情況。」
他有不是沒調查過呂冬，當然不會亂來。
話說回來，當年創辦肥羊火鍋的人，同樣有官面背景，同樣不是普通人。
一般人也不能接連開好幾家火鍋店。
最後，肥羊火鍋這些店，還是落在海龍大酒店的手裡。
楊哥總說時代變了，到底哪變了？跟以前也沒多大區別，不說別的，楊哥又改變過多少？跟他一起設局坑了多少大學城的動遷戶。
正是有了動遷戶的大力支持，他們才有了建設青照第一高樓的底氣。
那些人的錢，是真好賺，窮鬼乍富，根本不知道自個幾斤幾兩，灌上點迷魂湯，錢都乖乖吐出來。
……
呂氏麻辣燙店，杜鵑手下的技術人員過來安裝電腦和監控，倆店全都安裝。
既然裝監控，呂冬乾脆裝的比較齊全，室內室外和樓上樓下全都裝上，餐飲這個行業就是跟人打交道，啥樣的人都能碰上，有監控錄像的話，很多事更容易說得清楚。
這年頭監控電腦不便宜，便宜貨效果極差，呂冬用的自然質量上佳的設備，倆店全都安上，幾萬塊錢支出。
趁著技術人員安裝，呂冬專門問了些技術方面的問題，有曾經用電腦的一點基礎，加上技術人員的指點，監控出點小問題，自個也能進行調整，不用等人從泉南跑過來。
小廣場上，呂冬站在剛划出的停車位上，抬頭看著二樓樓頂的人裝監控探頭。
這裡的停車位，是他跟秦雅商議之後划出來的，開放商根本不在乎，一口氣畫了七八個，還登記在冊。
以後，這裡就是1號鋪的配套。
還有漢堡皇那邊，等到店開業，也可以劃定車位。
廣場屬於公共設施，但商鋪前面這條寬敞的方格磚路，歸學府文苑所有。
反正到了最後，這些都會成為非常難解決的歷史遺留問題。
呂冬對杜小兵說道：「我們店這片區域都能拍到，等漢堡皇二樓再安上，店外死角很少。」
杜小兵看看監控，說道：「這位置夠高，一般人想上上不去，想夠夠不到，想毀掉監控很難。」
呂冬說句實話：「得注意那些玩彈弓的。」
杜小兵頗感興趣地問道：「呂冬，你是不是經常干？」
呂冬笑笑：「小時候沒啥可玩的，只能自找樂子。」
農村不少小孩玩自製彈弓，從小就打著玩，打得特別准，打鳥或許難點，畢竟人一靠近，鳥就容易飛，不能動的路燈和攝像頭之類的，打起來簡單方便。
他小時候就沒少禍害村裡的路燈。
最好玩的是打蜂子窩，尤其有人從下面經過的時候。
有輛桑塔納開過來，停在旁邊的位置上，呂春帶著倆聯防從車上下來。
「大哥。」杜小兵打招呼。
呂春笑著跟他說幾句，問呂冬：「安裝監控？」
呂冬說道：「總不能人天天在這打地鋪看著。」
呂春點點頭：「是個辦法，就是不便宜。」
呂冬抓住老杜胳膊說道：「沒事，有老杜在，能打折。」
杜小兵隨口開玩笑：「我算髮現了，你拉我做買賣，就是想走便宜渠道。」
「帶你發財好不好！」呂冬跟杜小兵也不客氣。
杜小兵想想這些天的營業額，最低的一天都沒掉下8000，確實是呂冬帶著他發財。
呂冬對呂春說道：「大哥，我有點事。」
杜小兵叫上那倆聯防：「哥幾個，去店裡坐坐，我們是共建單位，來這裡好的沒有，總得喝口水。」
倆聯防也是精神的，立即跟著杜小兵去店裡。
周圍沒人，呂冬問道：「你這個周末去北河？」
「定了，周六。」呂春簡單說道：「方燕跟家裡打好招呼了，到時我去泉南接著她。」
呂冬提醒道：「東西都在家裡，別忘帶上。」
首次登門，還是北河那種習俗的地方，肯定要帶重禮。
人收不收兩說，帶不帶就另一回事了。
呂冬轉入正題：「大哥，有個事，咱們縣裡，可能有個大的地下賭博產業鏈。」
聽到這話，呂春並不意外：「蘇大河他兒子那裡打聽到的？」
呂冬詳細的把蘇小山和胡斌的情況都