第0531章 炭火烤肉

話音剛落,孟川就聽到一個聲音,「44號,你來了。」

孟川抬頭一看,是61、62、63號,於是連忙站起來,「嗯,你們營長邀請我們來這裡舉行篝火晚會,這對你們沒啥影響吧。」

61號笑了笑,「這有啥影響,44號,我現在一想起你中午烤的乳豬,就直流口水,這次宴會,你無論如何得給我們兄弟幾個烤個肉吃,解解饞才行。」

孟川見到幾人開心的笑容,也就不在考慮他們的事了,本來還擔心他們認識自己會給他們造成不便,現在看看,人家根本就不在乎這個。

高隊長看了看孟川,笑道:「小孟專家,不給我們介紹一下你的外國朋友。」

孟川正想介紹,突然發現自己根本不知道他們的名字,61號見狀連忙立刻進行自我介紹,「少校,我叫什爾耶夫,另外兩人是卡爾盧沙和奧涅金,我們是這裡的教官。」

高隊長也說道:「我叫高波,是虎鯊突擊隊的隊長,這些是我的隊員。」

米哈伊爾營長剛出帳篷門,就看到了什爾耶夫和孟川他們相談甚歡,連忙對警衛員加里寧說道:「快,拿出相機,給他們拍個現行。」

加里寧連忙拿出來微光相機,對著幾人拍了幾張,「營長,拍好了。」

米哈伊爾點了點頭,然後就迎了過去,用著蹩腳的英語說道:「朋友,你們好,我是這裡的營長,米哈伊爾。」

高隊長也立刻自報家門,兩人都是少校軍官,說話時,別人也不能隨便插嘴,只能看著他們聊,兩人隨便聊了幾句後,米哈伊爾少校就熱情的邀請他們上餐桌入座,「高波少校,你等會一定要嘗嘗我們這裡最有名的紅菜湯和白菜湯。」

俄國人喜歡喝湯,孟川剛才說了,不過這個紅菜湯剛才孟川倒是沒介紹,不過值得米哈伊爾少校這麼推薦的,估計味道應該也不會差。

說完,米哈伊爾少校就看向了61號,「什爾耶夫大尉,你中午烤的乳豬不就是華夏特種兵烤的么,既然他有這麼好的廚藝,那在這篝火晚會上,就不能藏著掖著,你趕快給我們介紹一下。」

61號聽到米哈伊爾少校的話,有點搞不明白,「他是什麼意思?這裡可不缺廚子,而且很多肉都是烤好的,根本用不著44號在出手了啊。」

米哈伊爾少校是用英語問的這句話,所以特戰隊的人也都聽明白了,高隊長看了看孟川,孟川也有點疑惑,不過為了不讓61號難做,孟川還是主動站出來了,「米哈伊爾少校,我就是那個中午烤乳豬的人,正好我也有做點食物的想法。」

米哈伊爾少校聽到後,連忙拍手,「那太好了,我們這裡最有名的炭火烤肉就交給你來做了,加里寧,帶這位中尉去烤肉。」

高隊長先是擺了擺手,阻止了加里寧,然後把孟川拉到一邊,「小孟,我可是聽說過炭火烤肉是俄國最有名的烤肉了,也是一道壓軸性的菜,你有沒有把握做好?」

孟川笑了笑,「放心吧,高隊長,我在獵人學校跟那裡的一個主廚關係特別好,恰好炭火烤肉我也嘗試做過,味道還是可以的,你放心好了。」

高隊長看到孟川挺有信心,拍了拍他的肩膀,「一定要做好吃點,給外國人露上一手,讓他們見識一下,什麼叫文武雙全,什麼上得了廳堂,下得了廚房。」

「噗,高隊長,我可不是婦人,還上得了廳堂呢,下得了廚房呢,不過你放心,我一定不會給咱們丟臉的。」

然後轉頭對加里寧說道:「大士,帶我去烤肉的地方吧。」

因為幾人的對話是在大庭廣眾下進行的,所以很多戰士也都聽到了,然後紛紛交談起來,其他戰士一聽到有華夏人要來表演廚藝,立刻圍了過來,華夏的飯是世界上公認的好吃,但是誰也沒見過,這下正好能見識一下,看看這個華夏人究竟能做出多好吃的飯。

很快加里寧就帶著孟川來到了烤肉攤這,孟川洗乾淨手後,就開始著手來做這個炭火烤肉,這個正宗的俄國炭火烤肉做法有很多種,有用豬肉和牛肉還有蔬菜一塊串起來烤的,也有單獨用豬肉或者牛肉烤的,不過吃的最多的應該算是混合烤的這種,就是一支釺子上插的有牛排和豬肉還有蔬菜。

當然這種也是最難烤的,因為肉類和蔬菜熟的程度不一樣,很多時候,菜都烤焦了,肉還沒烤熟,而且就牛排和豬肉來說,他們烤的時間也不一樣,所以這種混合烤的炭火烤肉,絕對算是最難烤的了。

既然要給他們露一手,那就不能太簡單,孟川對旁邊的廚子說道:「給我準備上一些紅辣椒,元蔥,牛排和鮮豬肉,謝謝。」

俄國廚子一聽孟川要做這種最高難度的炭火烤肉,立刻問道:「中尉,你確定要混著烤么,這個難度可不小啊。」

孟川笑了笑,「放心吧,給我準備食材就好。」

那個廚子見到孟川非要這麼做,立刻就把食材遞了過去,做炭火烤肉的這個牛排肉和鮮豬肉都是事先腌制過的,腌制方法也不難,就是用一些茴香,香菜葉,蓬蒿,百里香等香料切碎,然後在放入胡椒粉,海鹽,黑胡椒,白鬍椒等調料進行腌制。

腌制時間大概在兩個小時,孟川接過來的時候,肉已經腌制好了,既然腌制好了,那孟川就直接開始串串。

穿這個也是有講究的,先穿上一個牛排肉然後穿上一段紅辣椒,然後在穿上一塊豬肉,在穿上一塊元蔥,一塊肉,一塊菜,依次這樣穿下去既可。

不過要注意的一點是,這個元蔥在穿進去的時候,最好先捏一下,去除一點水分,不然要是帶著水烤的話,元蔥很容易烤軟,這樣就非常影響口感了。

孟川的手速很快,不一會就串好了二十串肉串,孟川那快速的手法倒是讓俄國士兵們吃了一驚,隨後紛紛叫好,沒想到一個華夏人,做俄國美食,速度也能如此之快。

孟川看了看篝火已經燒旺,宴會已經要開始,也不就耽誤時間了,直接就把肉串放到炭火上開始烤。

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