「太好了，陳總，您這個定位簡直神了，我現在就去跟實驗室里的人說一下，讓他們將配方再精益求精一下，爭取將我們的高端速食麵一炮打響。」
葉鵬是無比的激動，說著就要起身。
陳宇一邊將葉鵬給拉住：「看幾點了，這個事不急，明天再去也不遲，先吃飯。」
「是，是，先吃飯。」
一看時間，已經是晚上7點多了。
雖說葉鵬覺得無所謂，他工作起來一天24小時都呆在廠里。
不過今天陳總回來，葉鵬也只能耐住性子。
「葉鵬，其實我對於高端速食麵暫時不感興趣。」
三人吃完便飯，石蘭芳給陳宇泡了一壺茶。
陳宇抿了一口，然後看著葉鵬說道。
這句話可把葉鵬給嚇壞了。
好不容易有了一條新的路子，大老闆竟然說不感興趣。
這怎麼行。
「陳總，我覺得我們高端速食麵很有市場前景。您不是說了嗎，隨著人們生活水平的提高，大家對於高端速食麵的需求會越來越多。」
「說是這麼說，但暫時幾年之內大家主要的消費，甚至未來十年之內，大家主要還是吃傳統速食麵。就算是大家生活水平提高了，高端速食麵其實也是小眾產品。」
不是有句話說嗎？
我都窮得吃速食麵了，你還問我這有沒有營養？
營養個鎚子。
誰不知道吃速食麵沒有營養。
就算是高端一些的速食麵，他的營養價值也高不到哪去。
「但他的市場前景還是很好的，而且利潤很大，陳總……」
葉鵬有些著急地說道。
「葉鵬，看把你急的，我說暫時不感興趣並不代表我們不可以做。做還是可以做的，雖然這個業務並不是特別大，但正如你所說，他的毛利潤很大，用心做也能賺一些錢，我也不會反對。不過，我覺得，真正賺錢的是傳統速食麵。」
儘管高端速食麵的利潤大於傳統速食麵，但高端速食麵利潤再大，他的量也起不來。
像速食麵這種東西，他靠的並不是利潤取勝，他靠的是走量。
哪怕一桶速食麵能賺5毛錢，一旦量達到了一定的地步，他的盈利亦是無比的恐怖。
反之。
高端速食麵哪怕利潤再大，量起不來，他其實也賺不到多少錢。
真正速食麵賺錢的，還得靠傳統速食麵。
只是這一說，葉鵬卻是說道：「陳總，其實我與石總一直也考慮過這個問題，我們也一直想進入傳統速食麵市場，甚至我們已經進入了，但目前不但沒怎麼打開市場，反而還虧損了。」
說起這個事，葉鵬也是無奈。
他們家本來就是做方便食品起家的，對於傳統速食麵一直很感興趣。
可是之前他們打不過那一些巨頭，現在同樣是打不贏。
當然。
不只是他們打不贏，其他像華豐，白象……等等，同樣拿康師傅，統一沒有任何辦法。
他們已經算是壟斷了國內速食麵市場，甚至想進入，都實在是太困難太困難。
「雖然這個市場競爭較大，但我覺得還是有機會的。」
陳宇自然也知道這一塊的壓力，然後問道：「葉鵬，你負責的傳統方面便主要模式是怎麼樣的？」
「目前主要是模仿康師傅與統一，但大家認準了康師傅與統一這兩塊牌子，哪怕我們的價格便宜一些，消費者也不買。」
「這個也正常，如果降價有用，那華豐，白象這一些速食麵企業也不可能做得這麼困難了。」
陳宇倒是沒有意外，繼續說道：「其實我們可以換一個思路，我們的牌子確實拼不過統一和康師傅，但我們可以從速食麵的品類上面著手。」
「陳總，我也是這麼想的，所以才有了紅燒豆腐泡麵，肉沫茄子泡麵。」
葉鵬覺得陳總的思路與他的一樣，內心有一些欣喜。不過陳宇卻是搖頭：「你的方向是正確的，不過想法太奇葩。就如你那個配料吧，操作工藝複雜，成本太高，所以只能做高端這一塊，做不了大眾。」
「可我們如果與他們拼傳統速食麵，我們又拼不過。」
「我們可以從配料方面著手。」
「也很難。」
石蘭芳也是搖頭：「目前市場上賣得最好的是紅燒牛肉速食麵，這個口味已經成為了經典款，我們也模仿了，一來做不到他們那樣的經典口感，二來就算是做到了，我們也打不開市場。」
「所以我們就搞其他的口味，當然，這個口味不能像葉鵬一樣太天馬形空。這個配料一定不能增加生產成本，同時這個口味一定得大眾大家都喜歡吃。」
「陳總，這也太難了吧。」
葉鵬不斷的搖頭。
他又不是沒有想過。
但即要大眾喜歡吃，還得不增加生產成本，這上哪去找？
如果能找到，那他就是下一個紅燒牛肉麵。
可速食麵在中國賣了幾十年，賣的最火的仍然是紅燒牛肉麵。
至於其他像什麼小雞頓蘑菇，雖然也有，但賣的卻很一般。
「說難也難，說不難也不難。」
陳宇微微一笑，然後說道：「我們可以放開一下思路，為什麼大家喜歡吃紅燒牛肉麵，除了他的口味經典之外，也與大家喜歡吃牛肉有關。既然這樣，我們也可以從我們平時喜歡吃的菜裡面找。就像剛才，我們點的是什麼？」
指了指放在一邊暫時沒有收拾的幾個快餐盒。
「陳總，您說的是紅燒豬腳？」
「呃，不是這個。」
「可那個小白菜也不太好加入到速食麵當中吧。」
「我去，葉鵬，你怎麼不說另外一個酸菜魚呢？」
陳宇被葉鵬給氣著了。
明明今天打包的最大的菜是酸菜魚，這丫的卻說其他兩個菜。
「陳總，您的意思是我們搞出一個酸菜魚的速食麵？」
「差不多。」
陳宇點了點頭。
「這個，這個……」
葉鵬腦海里轉了幾下。
這幾年他可一直在研究速食麵，已經算得上是半個美食專家了。
陳總剛才說的還不是與自己搞的什麼紅燒豆腐速食麵差不多。
甚至他覺得這個工藝還更複雜。
「什麼這個，那個？」
「陳總，這成本同樣也很高，畢竟要將酸菜魚當成是配料，工藝也很複雜。」
「是嗎？」
陳宇眨了眨眼睛：「但如果去掉這個魚呢？」
「去掉魚？」
葉鵬有一些蒙：「陳總，您不會說只加酸菜吧。」
「為什麼不可以呢？」
陳宇點頭確認：「就是只加酸菜，名字我都已經想好了，就叫做老壇酸菜。」
是的。
這個就是前世在2008年之後推出的經典老壇酸菜面。
雖然這只是速食麵的一款品類，但老壇酸菜面當時做到頂峰時，曾經一個品類做到所有速食麵品類的一半，完全吊打紅燒牛肉麵，堪稱奇蹟。
兩人都是一愣。
這名字聽著感覺還可以，但……
「老壇酸菜？」
「這行不行？」
兩人內心有些滴沽。
但雖然滴沽，他們此時卻不由自主的在研究這個問題。
如果只加酸菜的話，確實不會增加太多的生產成本。
畢竟酸菜這種東西製作並不複雜，食材也不貴。
同時，酸菜也很大眾，全國老百姓都喜歡吃。
如此，這也滿足了即不增加生產成本，又大眾喜歡。
不說其他方面，光是從選擇方面來說，選擇酸菜絕對是一個可行的方向。
與之同時，兩人對於陳宇又是內心無比的佩服。
這就是陳總與他們的差別。
只是幾句話的功夫，他不但解決了葉鵬瞎搞出來的高端速食麵。
更為不可思議的是，三言兩話又設計了一個全新的產品。
「還在想酸菜行不行呀？」
看兩人沒有說話，陳宇卻是說道：「光說不練沒用，加酸菜管不管用，試一試不就知道了？當然，我們這個酸菜也得有講究，整個的口感方面不能按我們客家人的口味來。」
客家人只是國家的一部分，客家菜也不見得就全國人民喜歡吃。
所以客家人的酸菜就算是自己覺得再好吃，未必能推向到全國。
「陳總，您的意思是往川菜方向嘗試？」
葉鵬說道。
「沒錯。」
這一點葉鵬的眼光就看得很准。
客家菜難於推廣，但川菜就不一樣了。
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