第二百七十三章 一個味兒

黃哲遠樂呵呵道:「別裝傻,你這麼聰明哪有可能不知道是為了啥事?」

「嘻嘻,小顰給爺爺拿筷子,倒杯酒,我們一起嘗嘗曉蓮阿姨的手藝。」

趙秀貞道:「曉蓮可能幹了,在村裡就是個熱心腸,不管哪家辦白事、紅事都會請她去幫著忙席面,去了你家的飯店肯定能夠派上用場。」

「咦?」這倒是不太清楚。

三水縣的農村人家辦紅事、白事不可能去飯店,其實不僅僅是農村,此時絕大多數城裡人家也是自己忙。

比如大前年爺爺過七十大壽,就是在老宅忙的,兄弟、妯娌幾個齊動手,八個人中,唯有黃道舟一人全然不會做菜,幫不上什麼忙。

九幾年以後出現了專門給農村人辦酒席的班子,都是廚子帶著兩三個打雜的跟主家談好包廚一桌多少錢,鍋碗瓢盆、圓桌、凳子都是他們提供。

現在的群眾大多數比較貧窮,消費能力不強,農村人辦酒席大多數是以「六大碗」為主。

因此根本沒做「包廚」這種營生的人,也沒幾個專業的廚子,家裡辦席面也就是請親戚、鄰居中燒菜有兩下子的幫幫忙。

請人基本上用不著花錢,滿滿的都是人情味。

其實高手在民間,不是專業的廚子也就少了那種都是一個味兒的感覺。

往往燒出的拿手菜都是一絕,在飯店根本吃不著這種獨有的特色。

趙秀貞強調劉曉蓮能幹,黃瀚是認可的,他點頭道:「嗯!奶奶說得對,我也是這樣認為的。」

「太好了,你這算是答應曉蓮去你家飯店上班了。」

「當然答應啊!去了也是跟秀兒姐姐拿一樣的工資,用不著她給顧客端茶倒水,在廚房炒菜、摘菜、殺魚、殺雞就行了。」

黃哲遠聽了這話,滿心歡喜,點頭贊同道:「這樣安排好得很。曉蓮肯定能夠做得來那些活計。」

老人家總覺得這是個心事,現在心事放下了,心情特好,居然拿杯子給黃瀚倒了二三錢白酒,喜滋滋道:「今天高興,你陪爺爺喝一口。」

「喝酒?」黃瀚早就想了,只不過如今是個小學生、小孩子,哪敢造次?

「爺爺,萬一我喝得滿臉通紅、滿口酒氣回家被爸爸發現了會挨揍的!」

「哈哈,你爸爸現在忙得很,哪有空管你,你只要機靈點、躲著點不就行了。」

「好嘞,我聽您的。」黃瀚雙手端起酒杯道:「爺爺,我敬您,祝您福如東海壽比南山。」

「嗬!蠻老練啊!我也敬你,祝你學習進步天天向上!哈哈……」

趙秀貞見祖孫二人居然喝上了,笑得合不攏嘴,道:「你悠著點,別讓黃瀚喝高了。」

「哎呦喂!今天真開心,秀貞,你也喝點吧!」

「我又不會喝,幹嘛糟蹋這麼好的酒!」

劉曉蓮又端上來一盤爆炒小公雞,那味道真是不錯,黃瀚和小丫頭都覺得香,倆人吃了有小半盤。

見黃瀚喝得美吃得香,黃哲遠又給他倒了一點點酒,兩次加起來恐怕有八錢。

後世的黃瀚有八兩的酒量,但那是經常應酬練出來的,此時還真有些不勝酒力,覺得身體燥熱,還有些小興奮。

黃哲遠擔心黃瀚、黃顰路上出事。

他和趙秀貞一直把倆孩子送到了「事竟成飯店」交給張芳芬才去徽派大院休息,這段時間爺爺奶奶和五叔一家都住在那裡。

黃道舟不在家,而且今天不回來了。

這年頭出差辦事哪怕是在省內基本上得花兩天,一是因為交通太不方便,二是因為晚上要登門拜訪相關人員。

張芳芬見到兒子,驚愕莫名,道:「喲!黃瀚你是怎麼了,臉紅得嚇人呢!」

小顰道:「不怪哥哥,是爺爺高興,非得要哥哥陪他喝點酒。」

兒子是心頭肉,這一刻張芳芬有些不高興了,「啊?你爺爺也是老糊塗了,你還小呢,萬一把腦子喝壞了怎麼辦?」

黃瀚道:「媽媽不用擔心,喝一點點酒沒什麼大不了,不會影響身體。」

「你以後千萬別喝酒,我不放心呢!」

「嘻嘻!喝一點點還是可以的。」

「幹嘛要學這個壞毛病呢,像我這樣,不喝酒、不抽煙多好?」

爺爺奶奶都抽煙,這時沒有大人抽煙時顧忌身邊有孩子,黃顰聞了接近兩個小時的煙味根本不敢吭聲,此時頭點得如同小雞啄米,道:

「嗯嗯!就是,哥哥,你以後別喝酒了,長大了也別抽煙!煙味太難聞了。」

唉!臣妾做不到啊!什麼都不,活著還有勁嗎?

黃瀚連忙轉移話題道:「媽媽,我答應爺爺、奶奶讓曉蓮阿姨過一陣子來咱家飯店幫忙,你同意嗎?」

「你都答應了,我哪會不同意,反正還要找好些個人呢,劉曉蓮是個勤快人,還會燒菜,你爺爺奶奶不提,我也想到她了。」

「媽媽,曉蓮阿姨的爆炒小公雞和爆炒豬肝味道好極了,以後咱們飯店的這兩樣菜可以讓她掌勺。」

小顰附和道:「曉蓮阿姨做的菜真的很好吃,我今天都有些吃撐了。」

「呵呵,怪不得這麼幫人家說話,原來是吃人家的嘴短呀!劉曉蓮我還能不知道?她攤的蕎麥餅、漲的『糊漿餅』那才叫好呢。」

「糊漿餅」好像只有三水縣附近縣市獨有,味道很是特別,用鹼發酵的火候一定要掌握得好。

剛剛出鍋的「糊漿餅」金燦燦油亮亮疏鬆多孔,咬上一口香甜鬆軟妙不可言。

黃瀚道:「以後我家飯店裡一定要賣三水縣傳統的食品,而且用傳統手藝做,越是能夠體現出本地特色越好做生意。

曉蓮阿姨來了後,咱們店裡的主食除了魚湯刀面還可以加上蕎麥餅和『糊漿餅』。」

「嗯!我知道了,『糊漿餅』、蕎麥餅可以切開端上桌,算主食、算菜都行。」

「對!媽媽,你太善於經營了,咱們家的飯店肯定能夠長盛不衰。」

「說『果子話』沒用,我肯定要把你偷摸著喝酒的事兒告訴你爸爸。」

「哈哈,說不定爸爸聽了被勾起酒癮,也拉上我喝一杯呢!」

「他敢?反了天了!那我連他的酒一起禁了!」

「哈哈哈,你真把爸爸的酒禁了,我肯定不喝……」

「你以為我不敢啊?這可是大是大非的大問題!」

「敢!當然敢!爸爸最敬重媽媽,肯定明白是非,我以後盡量不喝總行了吧!」

「什麼話?還盡量?一滴酒都不許喝!」

「嘻嘻!臣領旨謝恩!」

「不許皮臉,給我記住了!」

見兒子喝了酒有點亢奮,張芳芬不放心,讓黃馨盯著店裡,自己給黃瀚打來洗腳水,叮囑黃瀚早點歇著。

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