黃馨樂滋滋接過錢道：「沒問題，保證十一點半飯菜都上齊了。我給您打個收條。」
包工頭道：「用不著打條子，這麼多人瞧見你收了我十塊錢定金，我還害怕你賴賬啊！」
「好的！叔叔，您放心，我家是讀書人，是要做子貢那樣的儒商的，童叟無欺，貨真價實！」
黃馨愛學習，還特意看了子貢的介紹，可惜跟這些人說無疑是對牛彈琴。
「你這孩子太厲害了，說的話文縐縐，我根本聽不懂啊！」
旁邊一個壯漢道：「你三年級都沒讀完，聽得懂才怪！」
「呸！我多多少少還識些字，總比你強多了！」
原來這個包工頭識字不多，有可能認不全收條，他故意在店裡大聲說交了十塊錢定金，也是勞動人民的智慧。
想來這麼多人見證，這個看上去蠻大、蠻幹凈的飯店不會黑了他十塊錢。
晚上，「事竟成飯店」堂吃的生意更加好，居然有兩批人沒法接待，人家只得去了三水飯店。
成文閣和錢愛國依舊是跟著黃瀚，三人上午去學校，中午十一點準時趕到「事竟成飯店」。
下午就在店裡聽音樂、練習彈吉他，做作業、讀書，四五點鐘繼續跟著黃瀚維持秩序，抓小偷。
黃瀚帶著這兩個大孩子相當於暫時充當「事竟成飯店」的保安，而且是盡心盡責主動工作，什麼雜事都願意幫忙的熱心保安。
成文閣和錢愛國現在已經不介意留在飯店裡吃飯，他倆今天中午同樣吃得歡，不僅僅是隔鍋飯香。
「隔鍋飯香」也是三水縣土話，意思是總認為別人家的飯菜比自己家的好吃，覺得香。
這倆孩子家可以經常吃肉，但是根本吃不著招待所特色菜之一「大鍋肉」。
黃瀚告訴他們可以敞開肚皮吃，因為今天賣不完是肯定的，自己吃不了就得全部送給別人吃掉，不可能放到明天繼續賣。
用竹籃吊在井裡太麻煩也不安全，「事竟成飯店」不小家子氣，用不著這樣做。
原本還不太好意思大快朵頤的兩個大孩子聽了黃瀚這話後，戰鬥力頓時爆棚，恐怕幹掉了有一斤半紅燒肉。
晚上八點鐘，成文閣和錢愛國騎著自行車回家的時候，店裡還有五桌客人。
每一桌客人聽了「大鍋肉」的介紹都點了這道菜。
黃道舟在五點半的時候，特意讓黃道武盛了一大碗送回家給一家人吃。
因此三十斤「大鍋肉」沒有浪費一丁點，賣出十八份，收回三十六塊錢。
張芳芬一直在擔心浪費，這也難怪她，以前窮啊，難得吃一回肉，哪裡捨得把這麼好吃的大鍋肉白白送入？
見三十斤肉不但沒有浪費還賺了有十塊錢，還得到了顧客的讚美，樂得合不攏嘴。
黃瀚建議天天燒三十斤大鍋肉，如果發現有得多，可以向來買外賣的顧客推銷。
跑來買菜的顧客，絕大多數應該是家裡忽然來了親朋好友，如果能夠買回招待所的招牌菜「大鍋肉」，應該會捨得花上兩塊錢。
張芳芬頓時就笑了，是啊！憑啥子只有酸菜魚、十三香小龍蝦外賣？為什麼不可以賣香噴噴、油亮亮的大鍋肉？
晚上九點半，「事竟成飯店」才打了烊，黃馨統計出營業額時嚇了一跳，數了數錢發現完全對得上。
也難怪黃馨有些不相信，因為今天居然多了五十幾塊錢營業額。
增長點不是外賣，絕大多數是堂吃生意，因為比昨天多做了七桌，多了足五十塊營業額。
黃瀚只要知道生意好就行，他連具體營業額是多少都不關心，九點半就上床睡覺了，此時已經安然入夢。
第四天，「事竟成飯店」安靜了許多，不僅僅是親戚都回家了，還因為音箱和收錄機沒有了。
借的時候說好了用三天，哪能不講信用，九點鐘黃瀚就把東西還了。
店裡現在有一台收音機，這是燃料公司送的賀禮，價值三十幾塊錢。
由於價廉物美，店裡敞亮、乾淨的名聲不脛而走，也因為市口真心不錯，沒了收錄機對生意的影響不大。
等在店裡的顧客可以聽聽收音機。
但是只有兩台吊扇的弊端顯現了，顧客們都挑選靠近吊扇的四張方桌。
店裡每天都能有一二百現金入賬，雖然僅僅做了兩三天生意，但是黃道舟和張芳芬的心態截然不同。
他倆主動要求黃瀚再去買兩台吊扇裝上，黃道舟還準備再去舊貨商店買兩套方桌，有品相好的椅子，也準備買十張、八張。
因為他發現沒有人願意跟陌生人坐一桌，明明一張方桌只坐了兩個客人，如果見玉兒安排人合坐，顧客立馬臉色不好看。
店裡寬敞著呢！真的可以擺十二桌，黃道舟決定先買兩套大方桌再說。
做生意的第四天，油亮的紅燒肉用大白瓷碗裝得滿滿的，瞧上去很誘人，來買酸菜魚的顧客還真有幾個忍不住多花兩塊錢買了一份。
一整天外賣出去了十份紅燒肉，自己人再吃了兩份，堂吃推銷了十三份，回收了四十六塊，效益大大提高。
張芳芬更加信心百倍，她決定每天都燒大鍋肉，過段時間還準備做「揚州獅子頭」、推出最貴的大菜「霸王別姬」。
「霸王別姬」就是紅燒王八、小公雞，一斤足的甲魚、二斤重的公雞加上配料成本超過兩塊五毛錢。
這道賣五塊錢的大菜用大號青花瓷盤端上桌，絕對高端大氣上檔次。
「事竟成飯店」為了營造口碑，賣白酒沒有加價，價格跟糖煙酒公司的零售價相同，因為拿到的是出廠價，也有接近百分之二十的毛利。
營業三天後發現，但凡是堂吃的顧客都最起碼要喝三水糧食酒，基本上沒有人要最低檔的地瓜干酒。
反而有些買外賣帶回家的顧客順便打酒時不一定講究，打一瓶地瓜干酒的不少。
這時的酒瓶都是要反覆利用的，「事竟成飯店」每天都賣瓶裝酒，肯定有空酒瓶借給顧客，來買酸菜魚的顧客當然願意順手把酒買了。