有個星期海倫到餐館去打工的時候，發現老闆回來了，人長胖了不少，頭髮理得短短的，幾乎是光頭，樣子很滑稽。老闆正在廚房後麵包餃子，一看見她，就大呼小叫地說：「老婆啊，你回大陸也不給我留個地址，害得我沒地方找你。」
她看見BENNY在前面炸東西，遠遠地對她撮了一下嘴，做個接吻狀。她不好意思馬上跑到前面去，只好站下跟老闆說話：「老闆，你回了一趟國，玩得很開心吧？」
「每天不幹活，光吃飯，還能不開心？」老闆由衷地讚美道，「大陸現在很好耶——」
她見他象個愛國華僑，順口問道：「國內發展很快吧？」
「發展很快，有了很多的『雞』，又漂亮又便宜——」
大廚小張很感興趣地插嘴說：「我最喜歡『學生雞』了，又有文化，又清純，叫床都叫得很文明，幹起來有味道。」
她覺得一陣難受，心裡不知道是個什麼滋味，好像是很痛恨那些「雞」們，尤其是「學生雞」，痛恨她們丟了女人的臉，又好像是痛恨這兩個男人，痛恨他們以這樣的口氣談論女人。她轉個話題，問老闆：「你弟弟的事安排好了？」
老闆撇撇嘴：「有什麼好安排的？給他一些錢，他想怎麼樣就怎麼樣羅。」
她見這個話題不得人心，就又換個話題：「DAVID他們的餐館開張了？」她沒看見DAVID和SUSAN，連阿SAM也不見了。
老闆說：「開張了。那兩個傻呼呼的，BENNY叫他們不要買那個餐館，他們不聽。買那個餐館肯定要虧本。」
她說：「既然他們不聽勸，虧本就是他們自己的事了。」
老闆反駁說：「怎麼是他們自己的事呢？我投了一半的資，虧起本來，不是我最倒霉嗎？」
「噢，你也是那個餐館的老闆？」她安慰說，「說不定那個餐館會很賺錢呢。」
「沒有可能的嘛，那是個K-MARTSHOPPIER，K-MART現在不景氣了，餐館還怎麼賺錢？我們這樣的外賣餐館都是做米國人生意的，他們不到SHOPPIER來購物了，餐館的生意就不好了嘛。」
她說：「噢，是這樣，DAVID可能不知道這一點。」
老闆抱怨說：「他不是不知道，是他急著開餐館，又覺得自己很能幹，別人做不發的餐館，他能做發。哎，懶得說他了，他們不該趁我在大陸的時候拍板的嘛。」
老闆一邊說著「懶得說他了」，一邊就講起DAVID的故事。原來SUSAN跟DAVID還沒結婚，不過也有了八年的感情了，他們倆是在緬因州一家餐館打工的時候認識的，跟著就同居了。SUSAN是個HIGHSCHOOLDROPOUT，高中沒讀完就離開學校，後來就一直在這裡那裡打工。
有段時間，SUSAN到一個麥當勞店打工，而DAVID仍在唐人餐館打工，很快就跟店裡一個叫ANNA的美國女孩好上了，但他也沒跟SUSAN吹掉，就這麼兩邊矇混著，一直到ANNA懷上了他的孩子。
DAVID不相信孩子是他的，也不想跟ANNA在一起，就偷偷跑掉了。ANNA把孩子生下來後，到處找尋DAVID，終於通過法院把一張傳票送到了DAVID手中。親子鑒定證實DAVID是孩子的父親，法院判決DAVID每月付給孩子$350撫養費。
這件事把SUSAN和DAVID拆散了，DAVID又跟一個叫WENDY的女孩好上了。WENDY跟DAVID在大陸是同一個村的，DAVID回國探親的時候兩人就見過面，後來WENDY辦假結婚到美國來，就住在他家，在紐約的衣廠做工。不知道為什麼，DAVID在跟WENDY戀愛的同時，又跟SUSAN恢複了從前的關係。也許是因為這些雜七雜八的事，DAVID決定遠離紐約到A城來開餐館，但他資金不夠，所以拉阿SAM和老闆入伙。
老闆講了DAVID的故事，就評價說：「一個男人，如果要在外面玩，就要玩得不留手尾，怎麼可以『打真軍』，搞出人命來呢？如果是我的話，肯定要穿雨衣才開工。就算來不及買雨衣，我肯定也不會在裡面『開炮』。搞出人命來，就麻煩了。」
小張說：「『打真軍』爽啊，穿個雨衣礙手礙腳。」
老闆搶白說：「穿雨衣礙手礙腳？你是不是買了鬼佬的號碼？現在有很多種雨衣，如果你買那種有小粒粒的，女孩子很喜歡耶，可以爽到她們鬼叫。」老闆警告說，「你要是跟那些雞們也『打真軍』，早點告訴我，你搬到外面住，不要把病傳給我們。」
小張趕快聲明說：「我從來不叫『雞』的，我都是泡餐館裡的小妞，又乾淨又不花什麼錢，對她們說點好聽的話，買點小禮物就行了。」
老闆又回到DAVID的話題：「DAVID傻嘛，如果是我搞出小孩，肯定是『要小不要大』，把我的小孩子抱回去給我老媽養。在米國養小孩便宜得很，哪裡要花$350一個月？」
小張問：「在美國養個小孩連$350塊錢都不用？」
老闆解釋說：「你可以說自己是低收入嘛，那米國政府就會養你的小孩，每個月給你的小孩喝牛奶的錢，還有免費醫療。『不鹽』那些老黑怎麼生那麼多呢？都是米國政府幫忙養的嘛。」
不知道為什麼，這些話都是講別人的，但海倫聽得心煩意亂，好像每句話都是跟她有關的一樣，她一聲不吭地走到前面打包的地方去幹活。
她發現剛才BENNY一直沒吭聲，她知道他不愛在背後議論人，但今天他的表情好像有點緊張一樣，至少是有點擔心。他看見她過來，就一直望著她，那眼神彷彿是在替自己辯白：我不是那樣的人。
她覺得自己心裡好像窩著一包氣一樣，也不知道是針對誰的，好像就是GENERL地針對所有男人的。為什麼男人都是這樣的貨色？對愛情不忠貞，跟誰都可以亂搞，搞出孩子來了，要麼不願負責，要麼就「要小不要大」。
她覺得她的怒氣也是針對BENNY的，難道他不是男人嗎？他跟老闆生活在同樣環境中，難道他會出污泥而不染？她想到他那樣兢兢業業地避免弄出人命，覺得沒有別的解釋，只能是跟老闆一樣的考慮。而他之所以會跟她搞在一起，毫無疑問，就是小張說的那個理由：餐館的CO-WORKER乾淨，又不要錢。
BENNY走過來問她餓不餓，想吃什麼，她煩躁地說：「不餓。不吃。」說完就想走到一邊去。
他拉住她，小聲懇求說：「不要這樣嘛——，我給你做個撈麵吃吧，不然待會忙起來——」
她甩開他的手：「我說了不吃——」她見他滿臉是懇求的神色，不好再呵斥他，說，「我真的不餓——」
那天一直到下班，她都不願意跟他說話，他來親近她，她就跳一邊去。他試了幾次，見她都是象彈簧一樣地跳開了，也沒有再多試。
有一陣，她餓得很難受，就拿了些腰果出來吃，他又跑去給她煎了兩個雞蛋，灑了糖端給她，但她沒吃，放在那裡很久，後來被老闆拿去吃了。
下班之後，她沒象前幾次那樣等BENNY來坐她的車，而是自顧自地開回到APT去了。她打開門，走到她跟SUSAN住過的那間房，發現SUSAN已經搬走了，兩個床墊又重疊起來，變成了一個單人床，罩著墨綠色的床罩。她不知道自己現在應該住哪裡，就坐在客廳等老闆回來。
老闆很快就載著店裡的人回來了，見她坐在那裡，就說：「他們都搬走了，DAVID在PANDAGARDEN附近租了一個兩室一廳，很貴的，要一千多，我看他每個月賺的錢還不夠付房租。我叫他們就住這裡，SUSAN不肯，說不願跟這麼多人擠在一起住。」
老闆哼了一聲，說：「她以為她是『水』呀？餐館剛剛開張，什麼地方都需要用錢，還不知道節省一點。米國女孩嘛，不管會不會掙錢，都是很會用錢的。DAVID跟SUSAN在一起，永遠都發不了財的。」
她發現老闆總在說DAVID的壞話，可能是有點嫉妒DAVID，也可能是不看好PANDAGARDEN，所以總在預言DAVID遲早要倒霉。
她問：「我今天住哪裡？」
老闆說：「你還是住你的老地方羅，我到BENNY那邊去睡。你的床罩被子都在壁櫃里。」
她沒想到會是這樣的安排，當她發現DAVID他們搬走了之後，她曾以為老闆會叫她到BENNY那邊去住，因為小張和「火得海」住在客廳，阿SAM搬走了，BENNY就跟老闆一樣，一個人住一間了。她想，如果不是BENNY根本沒把她跟他的事告訴老闆，就是老闆雖然知道了，但故意不讓他們倆住在一起。
她覺得多半是BENNY沒跟老闆挑明，因為他不想別人知道他們之間的事，他只想利用目前這個時機，HAPPY一下，但並沒想過要讓大家