這些教職工顧客中，也有不少吃貨。
幾個年輕的輔導員，一進門就吵著要吃上午李浩吃過的同款油潑面。
那滿滿一大盆的油潑面，看著確實誘人。
而且拍出來發朋友圈的話，裝逼效果絕對滿分。
「老闆，就跟視頻中一模一樣的那種油潑面給我們一人來一盆，我們也挑戰一下能不能吃完。」
「那滿滿的一大盆，看著實在是太誘人了。」
這會兒店裡沒燴面片，做油潑面還得現和面，有點來不及。
再說那油潑面的分量太大，估計他們很難吃完。
徐拙有點不想做。
但是他們卻不依不饒。
「老闆，明天做點吧，吃不完我們打包帶走，我們就想挑戰自己的胃口。現在不嘗試一下，等以後更沒機會了。」
「趁著年輕，也學學人家的大胃王，暴飲暴食一回。」
這老師一帶頭，其他教職工也躍躍欲試。
搞得徐拙都懷疑，他們是不是被李浩給傳染了。
最後徐老闆被纏得實在沒辦法，只得答應了他們的要求。
「行吧，我買一些大碗，明天給你們做，讓你們感受一下。」
李浩在一邊給徐拙出主意：「要不咱們直接推出這大碗面算了，網紅大碗面，等你來挑戰！以這個口號，應該能吸引不少些喜歡新鮮的人來嘗試。」
「當然了，大碗面的分量可以再減少點，省得他們吃不完全都扔了，怪浪費的。」
說完李浩還拿出手機，找到一個關於超級牛大碗的視頻讓徐拙看。
「這是蘭州一家牛肉麵館推出來的超級大碗，一碗足夠四五個人吃，火了之後，現在全國各地上檔次的拉麵館都推出這種大碗面了，特別受歡迎。」
「所以我覺得咱們也可以試試，分量弄成兩樣，單人版和多人版，讓來這吃飯的人都感受一下吃大碗面的震驚和樂趣。」
徐拙看著視頻上那比臉盆還大的面碗，確實覺得很震撼。
假如店裡推出的話，只要來店裡吃飯的人，都會關注這碗面，甚至會發到朋友圈和各種社交平台來炫耀。
這無形中就成了廣告，幫麵館進行了深度宣傳。
這種宣傳，會吸引更多有好奇心的人過來嘗試。
別的不說，光用這碗面玩自拍，就特別能吸引眼球。
原本徐老闆對這種網紅做派不屑一顧的。
但是為了吸引更多的顧客前來就餐，也不得不走網紅路線了。
不過就算走網紅路線也是暫時的，等新的四方面館裝修好之後，還得按部就班的來。
走網紅路線，實在是太容易隕落了。
確定推出大碗面之後，徐拙就開始研究這種碗去哪買。
問了一下建國，又打電話問了魏君明。
根據兩人反饋的信息，徐拙騎車去了轉賣陶瓷和居家用品的市場，在一家陶瓷店裡找到了這種大碗。
超級青花瓷大碗，直徑超過了四十厘米，比常用的碗大了好幾倍，甚至比廚房用的盆兒還大一號。
這種碗一般都用作和面盆、湯盆或者水煮魚盆。
根本沒人拿來當碗用。
所以當徐拙提出要買回去當碗用的時候，店老闆已經懵了。
不過這是大生意，他表現得非常熱情。
以前有顧客來買，一般都是買一個，畢竟平常家庭用的話，一個就綽綽有餘。
哪怕飯店也最多買十來個，買太多佔地方，而且根本用不上。
只有徐老闆，一次買了五十個。
店裡沒這麼多現貨，不過店家表示，今晚就運來一批，明天一早他開車送到徐拙的店裡，絕對不耽誤使用。
徐拙只得先帶走一個樣品，回去試試這玩意兒該裝多少面合適。
另外，關於價錢也得定一下。
定高了會被人指責割韭菜圈錢，定低了成本啥的又不太夠。
所以關於價錢得好好琢磨琢磨。
等徐拙帶著那個巨大的碗走後，店老闆看著徐拙留下來的地址，饒有興趣的自言自語：「賣了這麼多年的陶瓷，還沒見過有拿盆當碗用的，回頭沒事了去嘗嘗。」
「這麼大一碗面，也不知道誰能吃的完……」
回到店裡，眾人立馬被徐拙手中抓著的大碗給震驚了。
這玩意兒雖然是碗的造型，但是跟盆沒啥區別，甚至比一般的盆還大一點兒。
「卧槽，這碗真是夠大！」
「這要是弄一碗，誰吃的完啊？」
「老闆，明天是不是就有這種大碗面了？有的話我預定一碗，不管能不能吃完，都得嘗嘗，這麼一大碗絕對夠霸氣！」
所有人都震驚這巨大的面碗，大家都迫不及待想要嘗嘗了。
連李浩都有些躍躍欲試：「這碗比我中午用的那個還大一點兒，徐老闆，明天用這個給我盛燜面哈，我得挑戰一下自己。」
熱鬧過後，徐拙端著碗去了後廚。
趁著這會兒店裡的顧客不多，他開始和面做燴面片。
雖然正宗的油潑面用的是扯麵，但是扯麵跟燴面相差不大，而且最重要的是，燴面片可以放在冰箱中冷藏保存。
而扯麵只能現和現做，影響效率。
另外用燴面片做油潑面，關於量的多少也比較好確定。
因為每一片的燴面重量比較均衡，只要確定好大碗和小碗分別煮多少片燴面就行。
當然了，這麼大的碗，肯定不能就煮三四片燴面。
不能像某些店裡一樣，說是大碗面，其實只有碗比較大，碗里的面只能勉強蓋住碗底。
量少得連小姑娘都吃不飽，完全就是在嘩眾取寵。
做好燴面，徐拙問建國和李浩：「你倆吃燴面的時候，吃撐的話一般得吃幾片啊？」
建國撓撓頭：「上次在店裡吃，我一次好像吃了七八片的樣子，不過那是過水干拌著吃的，沒有加羊湯。」
李浩跟他的飯量估計差不多：「我在這吃過兩大碗加量的燴面，順帶著還啃了好幾根羊蹄，另外還有一份蒜泥白肉。」
之前賣燴面的時候，小碗裡面煮兩片燴面，大碗裡面煮三片，加量的話會多一片，也就是四片。
兩人都有八片燴面的實力，這飯量真心讓徐老闆羨慕。
他決定等會面片做好之後先煮八片試試，看看八片燴面做出來的油潑面，到底能有多震撼……