楊雲伸手將茶杯拿起，湊到嘴邊呷了口冰水，道：「茶杯中自然是水，有何稀奇？」
王籍驚訝地道：「可是高人，這其中……難道不是冰？」
楊雲沒有隱瞞的意思，指了指茶壺：「要喝自己倒。」
王籍急切地拿起茶壺，感覺冰涼無比，從茶盤裡拿了個扣起的茶杯，給自己倒了一杯水，裡面果然都是晶狀的冰凌。
喝一口下去，王籍立即陶醉其中，閉上眼享受，如痴如醉。
「高人，您可真厲害啊，夏天還能喝到冰水，簡直是……」
王籍突然睜開眼看向楊雲，興奮得手舞足蹈，「高人，您這是……怎麼弄出來的？我知道了，一定是您用法術製作的……您不是高人誰是高人？」
王籍一邊恭維，一邊又拿起茶壺，給自己的杯子倒上滿滿一杯，一飲而盡，又想去倒第三杯。
楊雲按住茶壺，板著臉道：「這是我消暑之用，你喝兩杯意思一下就行了，作何貪心不足？」
王籍道：「高人，您仙法高明，稍微動動手指頭就能製造出來，在下卻不同，難得在大熱天嘗到此物，自然要喝個夠……您怎如此小氣？」
楊雲不會跟王籍解釋這冰是怎麼來的，心想：「被誤解是用法術製冰，倒是好事，最好再有一番說辭，讓這小子以後不要來煩我。」
楊雲道：「你既知要動用法術才能製冰，這仙家的法力可是隨便能消耗的？允許你再喝一杯，不能再多了……」
「好，好。」
王籍聽說自己還有份，也不勉強，立即為自己滿上一杯，拿著如同美酒一般細細品嘗起來，邊品嘗還邊砸吧嘴，滿臉陶醉的神色讓楊雲不忍直視。
楊雲嫌棄地一揮手：「喝完趕緊走，我這邊還有公事做。」
王籍面帶羞慚之色：「高人可真見外，在下一直想追隨您身邊學習仙法，到現在都還沒如願……好在令師就要到成都來，看來我有必要去懇求一下他老人家，或許他會同意破格收我入門牆說不一定……」
楊雲聽了直皺眉，心道：「這小子好不識相，之前還嚷嚷著拜師學藝，轉眼就想當我師弟，跟我平起平坐？」當即擺擺手：「到時再說吧。」
……
……
楊雲把製冰的硝石和改造過的器具帶回家中。
此時隔壁工坊蒸酒正如火如荼，說是讓三姐妹不用操勞，但四個大嬸第一天上工，對做什麼茫然無知，需要她們把控細節，累得不輕。
好在經過半日磨合，一切穩定下來，安倫三姐妹才可以回到自己的院子緩口氣。
「給你們點好東西……嘗嘗吧……」楊雲把現成的冰水拿出來，倒進陶碗里。
三姐妹探頭看了看，不明白是什麼東西。
雅柔好奇地問道：「師父，這是什麼？」
楊雲笑道：「試過就知道了。」
雅清年歲小，一點兒也不知道客氣，拿起陶碗就喝，灌進肚兩口把碗放下，才後知後覺地癟了癟嘴：「好涼。」
安倫也拿起來喝上兩口，驚喜地問道：「師父，這裡面是冰嗎？」
楊雲點頭：「就是冰啊……不過這冰是在工坊那邊造的，回到家都快化完了，回頭我們在家裡也造一點，只要保溫得當，就算是酷暑的三伏天你們也有冰水喝了。」
「好耶。」
雅清最高興，舉手歡呼起來。
雅柔問道：「師父，天氣這麼熱，你怎麼做冰啊？」
楊雲想了想，讓三個女孩自個兒造冰太過危險，畢竟家裡有雅清這樣年歲小喜歡調皮搗蛋的丫頭。
看來製冰的過程還需對三姐妹保密，楊雲道：「具體細節不能告訴你們，每天早上上工前，我都會把冰造好，順帶製造一樣可以放進我們的酒肆售賣的好東西。」
「什麼東西？」
安倫清澈的大眼睛又開始放光。
楊雲笑道：「一種飲品，可以驅散夏日炎熱，趁著晚市，你們去市面買些烏梅和糖回來……知道在哪兒買吧？」
三姐妹相互看了一眼，俱都點頭。
楊雲知道三姐妹辛苦，平日都會給她們零花錢，她們會拿錢去買好東西吃，烏梅和糖她們都買來嘗過。
此時正是烏梅入市時，酸酸甜甜。至於糖，小地方沒有，但在成都這樣的大都市並不罕見。
自打天竺的熬糖法傳入中土，幾十年來製糖技術已大有改進，民間也能吃到相對廉價的糖。
……
……
安倫出去買原材料，而雅氏姐妹則負責幫楊雲做準備。
楊雲要製造的是冰鎮酸梅湯。
這東西後世並不算什麼稀罕玩意兒，但在明清時卻為宮廷御用飲品，民間極少見到，至於大唐更是從未曾出現過。
「需要先行熬制，所以得把水燒開，一會兒烏梅買回來洗凈後放進去，和糖一起熬，熬個半個時辰，冷卻後加上冰塊，這就是我要的酸梅湯了。」楊雲笑道。
雅柔和雅清聽說有好東西喝，幹活非常積極。
不多時，安倫已把烏梅和糖買了回來。
看到黑乎乎的蔗糖，楊雲突然想到什麼，吩咐道：「你去神仙樓廚房，要一些豬油回來，就說我有用。」
「師父，要豬油做什麼？炒菜嗎？」安倫問道。
楊雲彈了她額頭一下，道：「讓你去就去，問那麼多幹什麼？關係到我們的發財大計，你去不去？」
「去，去。」
安倫只要聽說可以賺錢，要她幹什麼都行，完全就是小財迷。
楊雲要豬油來是想造冰糖，雖然這時代已有蔗糖，但雜質很多，甚至還有苦味，並不作為零食存在，更多是當做食品添加劑。但若是將蔗糖提純，可以得到品質更高的白糖，進而製造出冰糖，可以含在嘴裡慢慢吃，會成為不錯的零嘴，必定會大有市場。
但現在楊雲並未打算開闢冰糖市場，最多是製造出來給家裡三個小蘿莉解饞，至於冰鎮酸梅湯他倒是準備用在神仙樓，這可是為神仙樓打響招牌推出的又一神奇飲品。
……
……
酸梅湯並不難製作，本身蜀地就是烏梅的重要產地，正好又是夏日，材料並不稀缺。
酸梅湯熬好後，就要冷卻，三姐妹圍坐在盛放酸梅湯的瓮旁，迫不及待就要品嘗。
楊雲制止道：「你們先去隔壁工坊看看蒸酒進度，讓工人把酒送到前院空房間，集中存放，我會找個時間調酒。」
雅柔起身往隔壁院子去了。
過了一會兒，安倫不安分地抬起頭，看著楊云：「師父，什麼時候能喝啊？」
楊雲微笑道：「剛熬出來，這麼熱怎麼喝？要等冷卻後才行……這邊我還要造冰，只有混合冰渣才好喝……我先進去製冰，你們不許偷喝哦。」
「嗯。」
安倫和雅清點了點頭，雖然她們也很想嘗嘗味道，但對楊雲言聽計從，使得她們只能幹等。
楊雲進屋去造冰。
他已把器具改亮過，外面的大木盆不變，內層則改為容易傳導溫度的鐵盆，木蓋子包裹了厚厚一層麻布，確保密封性。最後，外層的大木盆也做了保溫處理，周邊墊了一層麻布，為的是製造出冰後能長時間保存。
因為只是給三姐妹嘗嘗酸梅湯，他未造太多冰，用了小半個時辰，便把冰造出來，而外面的酸梅湯也已變成溫熱狀態。
「師父，我們用蒲扇扇，涼得很快……現在可以喝了吧？」安倫迫不及待地問道。
楊雲摸了摸瓮，覺得不燙手，點頭道：「倒出來，一人一碗。」
「哦。」
安倫動手，倒了三碗酸梅湯，楊雲把冰塊放進去，三姐妹眼睛都看直了。
楊雲看差不多，一擺手：「可以喝了。」
「好。」
三姐妹把自己的碗端起來，等品嘗過後，眼睛都亮了起來。
楊雲問道：「好喝嗎？」
安倫毫不客氣，直接把碗里的酸梅湯喝完，隨即意猶未盡地看向楊雲，好像在說，還可以喝嗎？
雅柔卻喝得很緩，目光時不時瞟了瞟妹妹，有好東西她這個姐姐總會給妹妹留著，見妹妹喝完不夠，她分了一半過去。
「師父，真好喝，還能喝嗎？」安倫笑嘻嘻問道。
雅柔強調道：「急什麼，師父還沒喝呢！」
「嗯嗯。」
安倫這才醒悟過來，趕緊獻殷勤般給楊雲倒了滿滿一碗，等瓦瓮放下時，發現裡面已沒有多少酸梅湯了。
看到三雙眼巴巴的眼睛，楊雲笑了笑，倒了大半碗回去，只給自己留下一點，送到嘴邊一飲而盡。
這烏梅湯雖然好喝，但對楊雲來說稱不上稀奇，他把這新奇的飲料留給三姐妹，道：「剩下的你們平均一下，今天先做這麼多，以後每天都有一瓮，不許多喝，女孩子冰水喝多了對身體不好。」
「哦。