羅馬不是一日建成的。
對於餐飲業的客戶積累，絕不是一朝一夕之功。
所以吳濤對於開業當天的營業情況，並沒有過高的期待。
事實上，只要進店消費人次達到小吃一條街那些老店的水準，他就心滿意足了。
然而結果卻是，僅僅北江分店一家店的消費人次，就超過了小吃一條街上十五六家門店的總和！
當然這裡面有個此消彼長的關係，不過即便如此，也已經很厲害了。
當晚十點，富貴花園。
三家串串香連鎖店的當日流水統計出來了。
花嬸核對了一遍，這才對吳濤彙報。
「北江中學分店日流水2522塊4毛。」
「南關中學分店日流水2843塊8毛。」
「西城中學分店日流水突破3千大關，達到3024塊2毛！三店總流水8390塊4毛。」
花嬸彙報完，如釋負重道：「總算沒讓小吃街上的老闆們看笑話！」
知道說俏皮話了，吳濤會心一笑：「花嬸你辛苦了。」
「說這話就見外了！能有這樣的成績，再苦再累都值得。何況這裡還有我自己的股份~」
這樣的結果幾乎達到吳濤預估的兩倍之多，能有如此的開門紅，花嬸功不可沒。
不過北江中學分店的日流水竟然在三家店中墊底，這倒是超乎他的預料。
轉念一想，他又豁然開朗了。
南關中學和西城中學的城裡學生比例遠超北江中學，所以綜合消費能力更強一些，也在情理之中。
「那咱們凈利潤能達到多少？」
花嬸理了理鬢角的幾許凌亂髮絲，一邊敲著計算器一邊道：「目前咱們的食材進貨都是通過販子中轉的，成本高一些，再扣除水電氣和員工工資，差不多能有一半的樣子。」
已經很不錯了！吳濤點了點頭。
「如果每天都能有4000塊的凈利潤，差不多一個月，咱們投入就能回本了。」花嬸略顯擔憂地道：「就是不知道明天還能不能有今天這樣的流水？萬一學生們過了那股新鮮勁，想保持今天的火爆，恐怕沒那麼容易。」
吳濤擺擺手道：「花嬸，這一點你放心。今天我在學校里，聽到周圍同學都在議論咱們串串香，都說好吃。所以這口碑已經形成了，明天人數只會更多！」
「……況且，小吃一條街那邊的髒亂差現象一日不改善，咱們就能持續火爆下去。學生們吃過乾淨的美食，肯定回不去以前那種油膩膩的環境中了。」
打鐵還需自身硬，串串香搞得好固然重要，但是『同行襯托』也是功不可沒啊！
花嬸美眸一亮：「既然這樣，我明天就親自去趟外地，直接跟食材貨源商建立批量供銷關係。這樣一來，成本至少能再降一成！」
翌日，小吃一條街的各家各店，彷彿被工商局掃蕩過一樣，煥然一新。
有些門店悄悄地推出了調整後的價格表，貼在顯眼處，降價幅度不小。
然而等到中午飯點的時候，客流量比起昨日更少了幾分。
第三天、第四天，亦如此。
宋巧帶著幾個小姐妹，經過幾天的磨合，應付的愈發遊刃有餘起來。
而在學校里，吳濤身為串串香幕後老闆的消息不脛而走。
楊自立像是審視大熊貓一般，看著他道：「這事真的假的？」
吳濤不置可否。
楊自立只好轉而問趙麗，這段日子以來，他已經見識過趙麗身為八卦女王的神通廣大。
只要在學校內發生的事情，她全都能打聽到。
比如新來的哪個男老師，又在故意為難哪個漂亮女學生……
果然趙麗點點頭，「當然是真的，這事比鑽石還真！」
「好啊，吳濤！你說你成績那麼冒尖也就罷了，還是個大款，讓不讓人活了？！」
楊自立說著，一副很受傷的表情。
吳濤無言以對，趙麗卻是撇撇嘴道：「幼稚！高材生就不能是大款嗎？」
孫曉雨附和道：「就是！」
另一邊，吳敵坐在土豪圈裡，目光頻頻看向吳濤的方向。
「不會吧，串串香的老闆不是個女的嗎？怎麼會是他？」
吳敵倆眼一瞪，「這是聽串串香的服務員親口說的，還能有假？」
有人附和道：「你這麼一說，我倒是想起來了。前幾天我看到他有一台SONY的WALKMAN，液晶線控，不鏽鋼機身的那款，我一直都想買的。當時我還以為那是別人借給他的，現在看來，明明就是他自己的。」
「一個WALKMAN對他來說算什麼！我還看到他手腕上戴了塊上萬塊錢的手錶呢，北江這邊都買不到！」
「真的假的？」
對於奢侈民的敏銳嗅覺是作為土豪的基本素養，所以儘管吳濤已經很低調地藏在了袖籠里，還是被發現了。
土豪圈眾人一臉的與有榮焉：「嘿，真沒想到咱們這圈子也能出個高材生！」
轉眼一周過去，到了十一，恰好是周日放假。
如今這年頭，還沒有十一長假。
吳濤並沒有回家過夜，只是稍轉了一圈便又回到店裡。
原以為放假期間，串串香麻辣燙應該能人少一點，活輕鬆一點。卻沒想到少了學生這個主體客源，卻多了不少慕名而來的社會人士。
花嬸將這一切看在眼裡，心裡暗自琢磨開來。
經歷了連續兩個項目的籌備歷練，加上吳濤的幕後指揮，她早已具備了初步的商業嗅覺。
「小濤，你看咱們日流水已經穩步突破10000大關，純利潤達到5000之多，可以說麻辣燙項目的前景非常大，我們要趁此機會，迅速擴張才對！」
「……這幾天，不光社會人士喜歡來吃麻辣燙，就連藝校和師範那邊學生都喜歡過來。」
吳濤點點頭，「擴張是當然要擴張的！關鍵是以什麼方式擴張？」
「除了咱們直接開分店之外，難道還有其他方式？」
「當然有，加盟店。」吳濤點點頭，「我是這樣打算的，藝校和師範這兩個點，我們繼續採用直營分店的模式，其他的點，就用加盟的方式。」
有了成功經驗在前，他已經不能滿足於簡單的複製擴張模式，他想在山寨麻辣燙出現之前，儘快把串串香的經營模式和先進理念傳播出去。
打響串串香的品牌，站穩腳跟！