西式的廚房，其實並不像是電視里那樣的，那麼的乾淨整潔。
因為西式也有大量的油炸，有許多食材需要加工處理，所以一樣是充滿了煙火氣息。
只不過他們大部分都是用不鏽鋼來鋪墊，然後各種調味料又不像華國那麼的多，所以看起來會稍微好一些。
沈歡來到廚房，這裡還是忙忙碌碌的，起碼有五六個廚師在忙著製作菜肴。
各人分工有所不同，有的專門負責煎炸，有的專門負責烹煮，有的專門負責烘烤，還有的專門負責冷盤。
走進來的途中，沈歡就想好了要做什麼菜。
「給我準備兩塊雞匈脯肉，一盤生花生，一盤干紅辣椒、兩根蔥、調料都給我放過來。」沈歡用英語熟練的對跟著的幫廚道。
弗蘭克魯迪一聽就懂，「你是要做宮保雞丁嗎？」
「對！」
「正好，我也很擅長做這道菜。」弗蘭克魯迪道，「要不我們就各做一道試一試，分量多一些，看看誰的更受歡迎？」
「好！」
沈歡的回答簡潔明了。
這倒讓弗蘭克魯迪臉上神色和緩了一些。
人們都喜歡這樣的乾淨利落的爽快人，如果是拖拖拉拉的，就顯得有些膩乎。
廚房裡本來就有這些最尋常的材料，宮保雞丁哪怕是在許多米其林的西餐廳裡面，同樣也是有這道菜的，比如這家就有。
說起宮保雞丁在國外的受歡迎程度，那真是華國人無法想像的。
就像是華國人無法想像，怎麼「仰望星空」這樣的一道奇葩菜，居然會成為英國人的國菜一樣。
宮保雞丁來源於魯菜的醬爆雞丁，這是當年丁宮保從魯東巡撫調任蜀川總督時，從魯東帶過來的。
不過兩者之間還是有不小的差別。
丁宮保到了蜀川，根據蜀川的飲食特點，又加入了辣椒，增香提味，所以就變成了我們耳熟能詳的宮保雞丁。
事實上，如今北方，包括是江南一帶的宮保雞丁，還就是原版的魯菜的醬爆雞丁，並不是西南一代，包括了兩湖所傳承的那種宮保雞丁。
在國外宮保雞丁已經不是一道菜，而是一個菜系，分別是米國版宮保雞丁、法國版宮保雞丁、英國版宮保雞丁……
粵菜佛跳牆、滷菜蔥燒海參等等名菜，都忿忿不平，卻又無可奈何。
舉幾個例子來說吧。
前幾年華京那邊的外國使館聯合舉行了一場才藝大賽，由使節和他們的夫人來做菜比拼，結果所有人都只做一道菜。
那就是宮保雞丁。
因為在他們的心目中，宮保雞丁就是華國第一名菜，也是他們國家最熟知的一道華國菜。
更著名的是這一世還沒有發生、另一個世界的今年9月發生的事情。
梵蒂岡的那一位，來到米國訪問時，指名道姓要吃唐人街的「老李記」宮保雞丁。
因為在20年前，他還是主教的時候，來米國交流，就被華人教父帶到了「老李記」吃了一堆華國菜，其中他記得印象最深刻的便是宮保雞丁，念念不忘的也是這道菜。
本來米國人說了，把廚師請到白色房子來做，結果那一位直接就頂了一句「你要不要把『老李記』的招牌掛你們白色房子門口？」
沒辦法，只能護送他悄悄的唐人街的去吃了這一道「宮保雞丁」，那一位吃了後大為滿足，覺得這20年的思念沒有白費。
回到眼前來。
因為材料很快就備好了，所以沈歡和弗蘭克魯迪便開始了各自的料理。
兩人的方式方法，當然是不一樣的，但速度卻是差不多。
十多分鐘後，兩道看起來細節有些迥異的宮保雞丁，便擺在了灶台背後的不鏽鋼案板上。
一盤裡面只有雞丁、油炸花生、辣椒節和蔥段。
另一盤除了上述的這些，還加入了切成了顆粒的青椒、胡蘿蔔和黃瓜。
看起來第一盤簡潔點，而第二盤卻更能挑動人們的味蕾。
因為分量很多，所以弗蘭克魯迪指揮著幫廚們，把兩盤宮保雞丁各自分成了六小盤。
而六這個數字，正好是外面的客人桌數。
幫廚們很快就把宮保雞丁端了出去，當然這就算作是餐廳贈送的菜品。
外面很快就響起了一陣輕呼，還有一連串的「謝謝」。
外國人或許吃不慣很多華國菜，但宮保雞丁卻一定是絕大部分外國人都可以吃的，而且是喜歡吃的。
而且這道菜在國外賣得特別的貴，比一般的華國菜都要貴，哪怕是它的用料並沒有什麼特別，在國外甚至雞肉比過國內要便宜一些。
傻大粗的外國人都不覺得有什麼不對，最好的肯定是要貴一些的。
沈歡脫下了廚師服，跟剛才打下手的一位幫廚說了聲謝謝，便回到了自己的桌上。
還沒有坐下，他就看到雷小德他們如同餓了三天三夜的樣子，直接用勺子把宮保雞丁拚命的往自己碗里塞。
倒不是他們學會了外國人的分餐，而是用筷子太慢了。
用筷子去一顆一顆的夾雞丁、夾炸花生米，這可是非常考驗自己耐心的。
年輕人恰好最缺少的就是耐心。
剛開始雷小德他們就是用筷子，結果夏家俊這個牲口，直接用了勺子舀，然後呼呼呼的大吃特吃，速度快了那麼多，當然讓各位同學不滿意了。
於是才有了沈歡看到的這一幕。
「好吃嗎？」沈歡坐下問道。
「嗯……汰毫欺了……和踏呃咩，額雞填欺嘞都市煮食了。」雷小德嘴裡塞滿了菜肴，含糊不清的道。
幸好沈歡和他都是臨安人，才聽懂了他說的是「太好吃了，和它一比，這幾天吃的都是豬飼料。」
其餘幾個人只來得及點頭，根本不會說什麼，或者是根本不想和沈歡說話。
沒辦法啊。
餐桌上都是如狼似虎的敵人，一個不小心就要少吃一口，少吃一口就代表著胃子里的空位就要多一點。
想一想回國都還要四五天，今天這頓吃了，明天又得吃寡淡無味的米國菜，那還不得多吃點？
算了，和這群像是餓了三天三夜的人說話，簡直是浪費時間。
沈歡拿起了筷子，吃了一口自己炒的宮保雞丁，又吃了一口弗蘭克魯迪做的宮保雞丁，不覺微微一笑。
前面都說了，宮保雞丁在國外有很多版本，其實在華國也是一樣。
弗蘭克魯迪的這個版本，其實在華國很多地方都有。
但是最正宗的蜀川宮保雞丁，就是不用加任何的配菜，只要雞丁和油炸花生兩道主料就足夠了。
比如說胡蘿蔔、黃瓜、青椒等等加進了宮保雞丁的，很多蜀川人聽都沒有聽過，而且這樣喧賓奪主，反而是讓宮保雞丁變得複雜，沒有之前那麼的純粹。
沈歡覺得自己炒的宮保雞丁，雞丁細嫩、花生酥脆，整個味道咸鮮香辣，回味又帶有一絲的甜味，正好中和了辣椒段的辣味。
真不愧是好爺出品的專業廚師啊，就是初級都這麼的牛。
而弗蘭克魯迪炒制的宮保雞丁，顯得味道就有些太混合了，因為種類加得很多，各種材料的層次不分明，自然就低了一個檔次。
而且要沈歡說的話，他對雞丁和花生米的處理也沒有自己的好，但或許外國人就喜歡這樣的吧。
他都不用問自己的同學們，哪一盤好吃一點，華國人應該更習慣自己炒的這種。
弗蘭克魯迪就不一樣了。
他整好以暇的站在了角落，等待著服務員們把結果送上來，然後去打那個華國小子的臉。
別以為懂一點廚藝就不得了了，在魯迪先生的地盤，你根本不算什麼，哪怕是華國菜，我也做得比你好！
結果幾分鐘後，女服務員目光有些微妙的跑了回來。
「他們感覺還不錯吧？那個華國小子的菜，沒有不堪入口吧？」弗蘭克魯迪欣慰的問道。
「沒……沒有。」女服務員小聲的回答道。
「和我做的有什麼差距，這些顧客們說得夠清楚嗎？」弗蘭克魯迪又問道。
「呃……」
女服務員心一橫，直接道：「是這樣的，主廚先生，那六桌都一致認為，是華國少年炒的那盤宮保雞丁最好吃，我過去的時候，他們已經吃完了。而你的，他們還剩了一半！」
「什麼！？」弗蘭克魯迪眼睛瞪得跟牛眼一樣。
「倒不是說，說你的難吃，而是他們現在吃得很滿足了，肚子暫時裝不下了，所以只能待會兒再吃！」女服務員總結的道。
「不可能！不可能！！」
弗蘭克魯迪臉上都要冒出火來，他馬上回望了沈歡那一桌，立刻三兩下的衝到了沈歡的跟前。
「你，再做一盤出來！」暴躁起來的弗蘭克魯迪，命令式的對沈歡道，「我要