第一千四百三十二章 震撼全場的美食

想當初,白小升初到臨深,探班商婉婉劇組的時候,就做過一頓肉燕,那滋味,簡直「只應天上有,人間能得幾回嘗」,林薇薇是吃過了好的,所以才對郝大這肉燕生了挑剔之心,一時順嘴說了出來,還讓人聽了去。

「不,我的意思是,你這個也非常的好吃,非常的美味!」林薇薇忙露出一個歉然笑容,對郝大豎起大拇指。

不過顯然,這種往回找補的誇讚,更讓郝大不滿意。

「也?」郝大咀嚼著這個字,冷眼打量起白小升。

莫非這傢伙是個廚子,是同行?難不成,他還做過更好吃的肉燕?郝大心中暗道。

私房菜,顧名思義,是私人的菜、私家的菜,別的地方吃不到,而且是限量供應。

一般的私房菜館,沒有店面招牌,沒有固定的菜單,甚至沒有專職服務員。

深巷餐廳,嚴格來講,算不上真正意義上的私房菜館,但是這裡又真的存在別的地方沒有的私房菜,所以同行偷摸的「慕名而來」,不乏先例。

郝大以為,白小升就是這樣的人,是廚師,是同行。

其實,深巷餐廳並不排斥同行來吃飯,只要你不是來吃霸王餐,別雞蛋裡挑骨頭,抱著學習態度來,沒什麼不可以的。

但是,這男人身邊的小妮子可忒不懂事!

居然說自己做的肉燕不及他做的!

還是當著董小姐的面說的!

郝大立即就不幹了,特別是他看到董天璐小姐也饒有興趣,看向那男人的時候。

郝大看向白小升的眼神,隱隱不善。

旁邊,雷迎也點了一份,他也嘗了一個,然後一臉「客觀」的神情,跟林薇薇道,「你說的是有點過了,其實,這個做的,味道已經很接近了。」

事實證明,雷迎才是神補刀。

這話分明再說,郝大跟白小升的手藝還是存在差距的,哪怕,差距很小。

「呵呵,好!好啊!既然這樣,那我請這位先生露一手,讓我學一下,真正好吃的肉燕是何滋味,如何?」郝大盯緊白小升,語氣不善道。

董天璐饒有興趣看向白小升。

訾月也是一副看熱鬧不嫌事兒大的模樣。

他們這邊聲音一大,附近幾桌的人也好奇地看過來,低聲咬耳朵。

「大廚,您誤會了,這只是我朋友開的一句小小的玩笑,算不得真的。」白小升以低姿態,對郝大笑著抱歉道。

看他這副模樣,董天璐暗暗搖頭。

其實她一早就覺得,林薇薇、雷迎所言,實在太過誇張。

這個跟自己弟弟年紀相仿的男人,真能有那種廚藝?比郝大還好?

自己在天滬也吃過不止一家肉燕了,頂級大廚做的也有,卻唯有對郝大所做這款情有獨鍾。

滋味之鮮美,湯頭之綿長,讓人難以忘懷。

甚至,在不忙的時候,她都會過來吃一碗,溫暖自己的腸胃,那種滿足感,真是幸福。

董天璐看來,林薇薇、雷迎根本就是與白小升一道來的,是一夥的,那些話就有點朋友間吹噓的意思。

眼看,白小升連露一手的勇氣都沒有,就「認慫」了,也更堅定了她這個判斷。

「原來只是吹噓啊,我還有點當真了。我就說呢,怎麼可能比郝大廚做的還好。」訾月嘲弄一笑,瞥了眼雷迎。

就是這個五大三粗的大塊頭,害得自己剛剛出糗,眼下他一本正經、裝模作樣誇自己朋友,這下,露餡了吧!

訾月有點小報復的得意。

雷迎一聲不吭,埋頭繼續吃。

訾月就有點一拳打到棉胎,無處受力之感,頓時氣鼓鼓瞧瞧瞪他一眼。

雷迎又似乎毫無察覺。

四周的人也了解到這邊什麼情況,忍不住低聲議論紛紛。

不過很多人都覺得這群年輕人是在胡鬧,怎麼可能有人比郝大做菜更厲害。

要知道深巷餐廳郝大郝二郝三三兄弟里,廚藝最高的就是郝大。眾人自然力挺他。

郝大眼見眾人反應,也有點找回面子感覺,忍不住得意,教訓起林薇薇,「小丫頭,開玩笑要有尺度,千萬不要不懂裝懂!不然你朋友,可是會要被你害慘的,跟著一道丟面子。」

林薇薇被當眾教育,卻沉默無聲。

既然小升哥不願多惹是非,那她就權當是說錯了話,閉嘴好了。

可惜,郝大還不滿足,繼續教育,「這品嘗美食要由心,該怎麼樣就怎麼樣。你不能任性胡說,那好就是好,不能用感情取代味蕾,是不是。不能說你喜歡誰,就覺得他做的東西,可以跟專業的比,更不該在大庭廣眾下說,影響我的名聲。」

林薇薇依舊默默聽著,不吭聲。

白小升也不吭聲,埋頭吃那碗肉燕,很小的一碗,區區的幾隻,吃完,他就開始喝湯。

郝大眼看董天璐似乎也同意自己的說法,有心賣弄,問林薇薇,「其實不知者不怪,你不懂我可以告訴你。你知道,我這肉燕用的什麼食材嗎,那可不是尋常的豬肉,而是……」

林薇薇繼續不回應,旁邊卻悠悠傳來一個聲音。

「是南部丘陵的散養黑豬肉。」

郝大聽到這個答案,整個人就一愣,笑容微僵,不可思議轉向另一個人——

白小升!

林薇薇也訝然看向身旁。

董天璐也有些錯愕地看過去。

訾月同樣有點詫異看向白小升。

雷迎繼續埋頭吃東西,嘴角卻勾起一抹笑意。

旁邊圍觀的眾人也滿目驚訝,不可思議看著突然發聲的白小升,還有突然閉嘴的郝大。

白小升喝了一口湯,輕輕放下白瓷碗,笑著看向郝大,「我說的,對嗎?」

要是郝大剛才能少說兩句廢話,少教育幾句林薇薇,白小升是真的想算了。

可惜,郝大還沒完沒了!

就算為了林薇薇,白小升也不想沉默下去了。

反正有紅蓮,嘗出這碗肉燕底細,又不是什麼難事。

董天璐等人也看向郝大,目光詢問。

「對,是南部丘陵的散養黑豬肉……」郝大承認了。

畢竟,方才他教育了林薇薇一番,這是對美食的尊重。

「你用的,是前腿肉吧?」白小升搖頭,「教你做肉燕的老師傅難道沒告訴過你,要用後腿肉嗎?」

這種「錯誤」,他都能吃出來?

「這是散養黑豬,前腿肉活動多,肉質更好,還是雪花肉,經過我改良……」郝大發聲解釋,旋即感覺不對勁。

白小升那麼說,他再這麼答,怎麼覺得這像是徒弟做壞了菜,老師傅在教育徒弟。

自己用得著向他解釋?

還有就是,這個小子怎麼知道的這麼詳細,不但吃出是南部丘陵的散養黑豬肉,更能分出來源於哪個部位!

這人不是不懂,恰恰相反,他是高手!

郝大瞬間明白了。

「湯頭倒是小火慢熬,做足了功夫,不過調味上,還可以更好一些。須知就算同樣調料,下入多少,下入時的火候,也能產生千百種不同的變化。」白小升繼續道。

「沒想到你這麼厲害,看來,真的是深藏不露!」

董天璐也終於對白小升極為感興趣。

「略懂,略懂。」白小升謙虛道。

連食材產地都能說清,豈是略懂可以掩蓋的。

「朋友,那真要請你露一手!讓我長長見識!」郝大認真道。

白小升指了指眼前的盤子跟碗,「我是來吃飯的。」

言下之意,不是來跑這兒做飯的。

「只要你肯露一手,這一頓我請。」郝大爽朗道,「只要你做的東西讓我滿意,以後你來,我給你免單,一年!」

郝大提出的這點好處,不至於讓白小升心動,何況,他在天滬也待不了幾天。

「我也很想見識一下。」董天璐也笑道。

白小升依舊反應寥寥。

直到林薇薇楚楚可人道,「哥,要不然你露一手,我也好想吃你做的了。」

雷迎也放下碗,笑了,「你要動手,那我就先不吃了,我也等等。」

眼看這倆人都如此,白小升也終於被說動了。

白小升站起身,跟郝大笑道,「那,就借貴寶地還有廚具一用。」

每一位廚師,都有自己專屬的鍋灶、刀具,並不樂意給他人使用。

但是郝大想看白小升動手,自然應允,帶他過去。

他們這一動,林薇薇、雷迎,董天璐、訾月自然跟上,四周一些好奇的食客也跟了上去。

有熱鬧,誰不願意看。

桌位靠外一些的食客,詫異看過去,也有人走過來,想瞧瞧發生了什麼事。

當得知有人要「挑戰」郝大,那些人也興奮起來。

隨後,更多人知

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