撒丁王國的一千多騎兵經過迅速的準備，就朝著法國人的散兵沖了過去。
不過騎兵在準備出擊的時候總是會有一些跡象的，如果是乾燥的晴天，他們會揚起灰塵，當然最近陰雨多，地面潮濕，這個問題倒是避免了。但是大隊騎兵的集中還需要讓其他軍隊給他們讓出通道。這個跡象可就難以掩蓋了。所以在撒丁王國的騎兵出場之前。拿破崙就敏銳地發現了這個徵召。
「牧羊犬呢？牧羊犬呢？」拿破崙道，「你帶上你的騎兵，去協助散兵戰鬥！」
「牧羊犬」是拿破崙給奧熱羅取的外號，而且奧熱羅本人對這個外號也非常自豪，畢竟不是每個人都有機會用一個馬鞭俘獲三百多頭佩奇喬治的。
「遵命！」熱羅姆很高興的應了一聲，他低下頭，檢查了一下插在自己的皮帶上的四把左輪，以及掛在腰間的那把戰刀，然後跨上戰馬，朝著騎兵那邊過去了。
而拿破崙呢，則繼續站在那裡，一隻腳踩著一塊石頭，舉著望遠鏡往對面張望。
撒丁騎兵這個時候已經完成了準備，也許是因為對前面的法國散兵手中的槍支的射程不太清楚，因為他們此前一直在隊伍的後面。他們只知道按照命令，向法國人的散兵發起突擊，但傳令的人並沒有告訴他們，法國人手中的槍支的射程超過三四百碼。所以這些騎兵在出陣之後，並沒有立刻散開陣型，依舊保持著較為緊密的陣型，用小步向法國人逼近。
在通常情況下，這樣做是有道理的。首先保持較為緊密的陣型，有助於維持紀律——反正距離敵人還遠，在靠近一點再散開也來得及——自打「小甜瓜」被廣泛使用後，就再也沒有哪個國家的騎兵還會使用騎牆式的衝鋒了。
至於使用小步靠近，這是因為撒丁軍隊用的戰馬，並不是使用核動力的蒙古馬，它們是無法保持一直使用最高速度衝刺的。在敵軍的射程外先小步跑，然後再漸漸加快速度，到逼近到對方的「小甜瓜」射程的時候，達到最高速度。這樣就可以儘可能地減少散兵們的小甜瓜對騎兵的殺傷。
散兵丹尼爾剛剛裝好了子彈，耳邊就傳來了連長艾米的喊聲：「準備，瞄準敵軍騎兵……」
大家都舉起了槍，但是艾米連長似乎在炫耀他驚人的肺活量，故意把聲音拖得老長老長的。他能當上連長，很重要的一個原因也就是因為拉納團長看上了他的大嗓門，即使在嘈雜的戰場上，他的喊聲，也能讓周圍聽得到。當然一個大嗓門，無論嗓門多大，都不可能讓所有的散兵都聽到。而這時候，他的巨大的肺活量就起作用了。他可以把聲音拖得長長的，以便其他的連長聽到了之後，跟著喊起來，然後還能儘可能的保持最後發令的時候的一致性。
艾米終於喊完了那個詠嘆調般的「騎兵」，他深深的吸了口氣，在心中數了個數，然後猛地喊道：「開火！」
其他的連長們也在這前後相差不多的時間裡喊出了開火。兩千多個散兵先後向著還在五百碼外的撒丁騎兵打出了一輪齊射。
因為騎兵們目標大，而且這時候還排著密集的陣型，所以這一輪齊射，雖然距離很遠，幾乎到了米尼步槍射程的極限，但依舊獲得了非常不錯的效果。撒丁騎兵們從戰馬上紛紛墜落了下來，就像秋天的樹葉在寒風中從枝頭飄落一樣。
「該死的！他們的槍到底能打多遠！」科利將軍開始考慮如何向國王交代，並將戰敗的責任推給無能的軍工廠商的事情了。
這一輪出乎意料的打擊，也讓撒丁的騎兵們亂了套。前面的看到了戰友們紛紛倒地的騎兵，有的想要拉住馬停下來，有的開始使勁用馬刺踢馬肚子好讓它飛跑起來，還有的完全沒有明白過來，依舊保持者剛才的姿態。
於是想要停下來的，和按正常速度前進的撞上了；想要向前沖的沖了幾步回頭一看大家都沒跟上來，又緊急剎車；想要……乾脆撥轉馬頭朝旁邊跑了——總之，整個騎兵隊伍亂成了一團。
騎兵師師長維瓦爾第伯爵努力的想要維持住隊伍，他大聲的呼喊，努力地整頓隊伍，命令隊伍立刻發起全速衝鋒……然而就在這時候，第二輪齊射的槍聲又響了……
這一輪齊射，讓義大利人更加的混亂了，不過也讓不少聰明的義大利人明白了過來：「擠在一起就是在吸引子彈，大家必須立刻散開！」
於是騎兵們便亂鬨哄的散了開來，一些更聰明的騎兵胯下的戰馬似乎受了驚嚇，亂跑了起來，一下子就不知道跑到哪裡去了。
雖然米尼步槍的射程遠了很多，但是散兵們在面對敵人輕騎兵的時候，正常情況下也就能打出兩輪齊射，接下來，就要靠「波拿巴小甜瓜」和左輪手槍、刺刀戰鬥了。
不過這個時候，既然義大利人願意讓散兵們多打幾次齊射，大家自然也不能就這樣辜負了人家的美意不是？於是趁著這個機會，散兵們又打出了一輪齊射。
維瓦爾第伯爵好不容易控制住了一部分部隊，他下令：「全師衝鋒！」於是終於有一部分騎兵在他的指揮下，以最快的速度。亂七八糟的隊形，向著散兵們沖了過去。
在他們衝鋒的途中，他們又挨了一次齊射。不過因為他們的速度提起來了，這一輪齊射對他們造成的損失反而比前幾次小了不少。
維瓦爾第伯爵慢慢地降低了馬速，好讓其他騎兵超過他。同時他也看到，對面的法國人已經上好了刺刀，拿出了小甜瓜。
按照奧地利人傳授的經驗，這時候法國人的槍裡面已經沒有子彈了，所以只要衝過他們的一輪「小甜瓜」，剩下的事情就是用馬刀和刺刀戰鬥了。雖然法國散兵非常勇敢，但是馬刀對刺刀還是有明顯優勢的。
「他們不會結成空心方陣，單靠個人的刺刀怎麼能對抗騎兵呢？當然，他們也不能結成空心方陣，因為我們也有『小甜瓜』。」當時的奧地利朋友是這樣說的。
騎兵們接近到「小甜瓜」的射程了，對面烏壓壓的飛過來了一群小甜瓜。在以前的演習中，這種情況騎兵們也是很熟悉的。低下頭，將身子貼緊馬脖子，一眨眼功夫就衝過去了不是？但那是演戲——不對，是演習。那會兒，丟過來的「小甜瓜」可不會炸！於是跑在前面的有些人就忍不住想要轉彎，跑在後面有些人就忍不住想要減速（他們想等小甜瓜炸了再衝過去）然後，又有不少聰明人撞在了一起……緊接著，「小甜瓜」們紛紛爆炸，又帶走了一波騎兵。
不過維瓦爾第伯爵並沒有受傷，這不是因為這個世界上存在子彈和彈片都會躲開高級軍官的規則，而是因為在所有衝鋒的騎兵中，他是最聰明的一個，他早就放慢了速度，讓自己遠遠地落在了隊伍的最後面，甚至於當騎兵們接近了對手的「小甜瓜」的射程的時候，他又故意和隊列拉開了一定距離。
「剩下的事情就是馬刀對刺刀了！我們能行！」維瓦爾第伯爵看著前面的騎兵，評估著一路上的損失，然後做出了這樣的判斷。
然而前面卻並沒有向他想像的那樣發生刺刀對馬刀的白刃戰，而是響起了一片密集的槍聲。
讓·拉納上校也丟下了手中的步槍，從腰間拔出了左輪，將槍口對準了一個正朝著他衝過來的義大利騎兵，「啪、啪」連開兩槍，義大利騎兵倒下了；他又將槍口指向另一個義大利騎兵，「啪、啪」連開兩槍，這個義大利騎兵也倒下了；他又將槍口指向又一個義大利騎兵，「啪、啪」連開兩槍，這個義大利騎兵也倒下了；他又將槍口指向最後一位義大利騎兵，「噠……」，沒子彈了，他趕緊拔出另一支左輪，再一看，那個義大利人早就從馬上掉下來了……
可以連續射擊的左輪手槍完全把義大利人打蒙了，這時候，又有人看到法國人的騎兵衝過來了，於是一個聰明人首先明白了過來，撥轉馬頭就跑，接著大家就一起亂鬨哄地逃跑，當然，聰明的維瓦爾第伯爵自然也在逃跑，而且跑得最快。
熱羅姆帶著騎兵越過了那些散兵，追了過去，他努力地趕著敵人直接往他們的陣地上面撞。如果能讓義大利人自己的騎兵撞亂自己的步兵的隊列，那簡直就是太理想了。
然而，熱羅姆的期待並沒有變成現實，義大利人一向謹慎，在騎兵出擊之後，他們就很謹慎地恢複了陣地前的拒馬。所以義大利騎兵只能在自己的陣列前轉向，而熱羅姆則緊緊地咬住他們的尾巴，靠著不到兩百人的騎兵，將敵人的一個騎兵師從戰場上驅逐了出去。
散兵團長讓·拉納上校踮著腳尖望著那邊的騎兵的追逐，當他看到義大利人的騎兵並沒有衝垮本陣之後，高興得大喊起來：「兄弟們，我早就說過了，別看騎兵看起來威風，但是要解決戰鬥，還是要看我們散兵的！現在，前進，讓我們去打垮他們的列兵！」
裝備了米尼步槍的散兵，對上義大利的列兵，那幾乎就是在欺負人。靠著更遠的射程，他們就像剝洋蔥皮一樣，每一輪射擊，都能讓義大利人的隊列被剝掉一層。這種光是挨揍，卻難以還手的局面迅速地打垮了義大利人的士氣。
更要命的是，放在陣地