大酒缸、老茶館，這都是慢生活的代表，一斤黃酒固然不算少，但是如果慢悠悠地喝上兩三個小時，邊喝邊擺個龍門陣啥的，還真未必能上頭。
什麼三碗不過岡啊，在這些歷經高度白酒鍛煉的現代人眼中，這就是個笑話，
武二郎也就是沒活在21世紀，否則在酒桌上估計比棒槌也強不了多少。
黃酒再如何厲害，也萬萬比不上現代的高度蒸餾白酒，這個理念早就深入人心了。
「各位，我們周主廚親自釀造的『三碗不過岡』酒性可是非常猛烈的，為了大家的身體健康，還是要限量供應，每位不可超過兩角酒，每角是五元錢……」
說話的是蘇沫沫，
這丫頭是靠了胖子的關係才得以進入十七層的，原本心思是在私房廳，結果沒想到私房廳沒開業，倒先成了大酒缸的『大堂經理』，雖然心中有些失落，卻也比先前在蘇菜後廚整天被呂綠馨罵要強的多了。
這丫頭人漂亮不說，氣質也比吳蓉蓉等人強些，倒是很符合這個職位的要求，說話的聲音溫溫柔柔的，很能給人一種賓至如歸的感覺。
見到這位美女大堂經理，老客們頓時來了精神，還是小周師傅好，知道安排個美女做經理，簡直就是急兄弟們所急、想兄弟們所想嘛，有人頓時笑道：「五元錢一角可不算貴，難道妹子你還怕咱們付不起酒錢嗎？
我們當然都知道，這是小周師傅的好意，怕大家醉了回去被媳婦兒罵，可這是黃酒啊，別說兩角，就是兩斤，那也醉不倒人吧？
妹子你就聽話，一人先來個一斤，咱們對瓶吹給你看！看看會不會醉？」
龍大神也笑道：「這位兄弟話糙理不糙，小周師傅在早點部搞限售大家都能理解，畢竟是吃的東西，吃多了真能撐壞人，可這黃酒也限售就沒道理了啊。
小周師傅，您剛好也在，要不就給咱們這些老客一個面子，要是酒不夠賣，不如就限購一斤，這其實都偏少了些。」
五元一角，一斤大概合四十元左右，這個價錢普通人都能接受，而且小周師傅出品，那四十元的品質起碼得翻倍，這個便宜可不能不佔。
郭於兩位老師也好奇地望著周棟，任何店家都不希望客人喝多了惹事，這是常情，可還真是頭次聽說大酒缸也搞限售的，兩角酒四兩都不到，這也太過了些罷？
而且要是十幾二十年歷史的茅台五糧液也就罷了，畢竟物以稀為貴、喝一瓶就少一瓶，可您這就是新釀的黃酒，五元錢一斤的東西，這也搞限購，就不怕人笑話么？
只不過這兩位老師都是人精，既然不知周棟打得是什麼主意，也不會貿然開口勸說，只是望著懷良人和嚴一，這兩位都已經加盟周棟的大酒缸和私房廳，想必是知道些內情的。
卻沒想到懷良人和嚴一也是閉口不言，懷大廚更是一臉的古怪表情，兩位老師心下更奇，郭德岡實在是忍耐不住了，笑道：「其實我也奇怪，這黃酒為什麼還要搞限購呢？」
周棟微微一笑，看了看郭德岡和這些老客們：「郭老師你們有所不知，我這酒確實性子猛烈，喝多了必醉，
咱這裡是沒有山岡，叫『三碗不過岡』大家可能很難理解，它其實還有個名字叫做『出門倒』。
我可不想大家喝多了出門就倒，這可不是我開設大酒缸的初衷啊。」
龍大神聞言哈哈大笑：「小周師傅，你太小看人了！
不就是黃酒么？別說是區區黃酒，就算是60度的白酒，我也喝乾一瓶給你看，保證能走回家去！」
眾人紛紛白眼，你家就在對面公寓，喝一斤酒走回去似乎也沒有什麼了不起吧？
周棟搖搖頭：「你體重多少斤？」
「一百五啊，怎麼了？」
「喝了我的出門倒，不用多，超過三角酒你就走不回去了，而且你太重，可沒人扛你回去。」
坐在旁邊桌上跟著老師齊聚一堂的幾位同學都下意識地看了眼潘珂，胖子聞弦歌而知雅意，紅著臉道：「看我幹什麼？我都減肥了！」
龍大神還真不信了，對小周師傅尊敬歸尊敬，你不能侮辱我的酒量啊？再說一百五十斤能算重么！
梗著脖子道：「放心，我說自己走回去就自己走回去，這樣吧小周師傅，咱們打個賭如何？三角酒不夠，就四角酒，喝下後我要是不倒還能自己走路，你以後就別搞限售了！
如果要是我倒了，各位食友，以後咱們就都按照小周師傅的規矩來，誰都不許再有意見了，行不行，我能代表大家吧？」
「當然可以了，『龍會長』要是還不能代表大家，那就沒人有資格代表大家了！」
「呵呵，這次小周師傅您可真是失算了，我們『食友後援會』也搞過幾次聚餐的，
不怕告訴您啊，『龍會長』雖然不是什麼海量，隨隨便便一斤高度白酒也還醉不倒他，最多就是說幾句胡話而已，您這次輸定了！」
此時吳蓉蓉已經給周棟這桌送上了各種小菜，另外每人兩角酒，小聲問過周棟後，將酒端到一旁用水溫上。
幾位老爺子就坐在周棟等人旁邊的大酒缸，黃明舉點頭道：「丫頭，不用問了，也溫上。」
酒香被酒角子的特別構造阻住，一時還未及散發出來，黃明舉最壞，也不去提醒幾位老爺子，笑嘻嘻地道：「老董、老易、老盧，咱們不如也下個注，賭一下是周棟會贏，還是這龍小子會贏？」
幾位老爺子被他分散了注意力，加上先入為主，判斷難免失誤，董其深皺眉道：「黃酒畢竟酒性柔和，哪怕是其中的烈酒，恐怕也很難超過高度白酒，這個姓龍的年輕人既然有一斤白酒的量，區區四角黃酒又怎麼可能醉倒他？
我看這次是小……小周要輸了吧？」
易知魚跟盧知味也是連連點頭，至於什麼三碗不過岡、出門倒，這些說法他們就沒放在心上過，黃酒文化中頗多這種『言過其實』的內容，說是狀元紅，莫非是家裡真的出了狀元么？
「哈哈，那咱們就打個賭吧，我賭周棟贏！」
「倒是可以助興，可賭點什麼呢？咱們老哥幾個對吃那是內行，對賭可是外行啊？」
「就賭大家的這兩角酒，你們要是輸了，你們的酒都歸我。」
盧知味搖頭道：「老黃，你這不是自相互矛盾么？你既然相信周棟這酒超過兩角就能醉人，你還要這麼多做什麼？你是武二郎？」
「呵呵，喝不了我不能兜著走么？」
黃明舉打腰上解下一個黃油皮的酒葫蘆，往桌上一放。
「這個老黃，竟然早有準備？」
三位老爺子頓感不妙，不過要說四角黃酒就能醉倒一個大男人，他們還是不信的。
周棟看看龍大神，點頭道：「不用四角酒，就三角。
蓉蓉，給他多拿一角酒，還有坐在老龍身旁的朋友，回頭他醉倒的時候，幫忙扶一把，別再磕著碰著。
老龍，悠著點，多吃幾口菜墊墊肚子。」
龍破天冷笑道：「三角酒，小周師傅你也太看不起人了！
菜是好菜，我曾經去過黃紹市，可就算在黃紹市的老酒館，這麼地道的花生米和茴香豆都很難吃到了，
可惜不是你小周師傅的手藝，總感覺哪裡差了些，等我喝完了酒，再品嘗小周師傅的手藝吧！」
他跟一些老客都是吃成精的人物，今天是大酒缸開業，就不相信吃不到周棟的手藝，眼前的這些菜雖說是出自周棟和懷良人的『高徒』之手，味道也都非常不錯，可還是想留著肚子吃最好的。
周棟笑了笑，今天龍破天他們恐怕要失望了，大酒缸日後肯定會有自己親手做的美食，懷良人和嚴一也不會完全袖手，可是考慮到這裡的供應量，還是要以幾個學生為主力，他們三個就負責偶爾畫幾下點睛之筆而已。
至少今天是不會上爐頭了，甚至大酒缸日後要加炒菜還是點心，都還在計畫之中。
「好酒！」
自古文人開門事，從來詩酒不分家。
龍大神雖說是寫網文的，那也得算是半拉文人不是，這品鑒美酒的本事還是有的，酒一入口，就感覺跟自己之前喝過的黃酒不同，新釀酒原來也可以這麼美味啊？
入口如一脈清溪，在口中四處遊走，走到哪裡，那誘人的酒香就散發到哪裡，微微的辛辣中藏著絲絲甘甜，最妙的是在胃中散發開來後，不僅在這寒冷的冬天溫暖了疲冷的胃，更溫暖了疲憊的身心，這才叫做酒啊。
先解乏、後消愁、再帶給人無限的快樂，端起這杯酒，我們不敬向死亡，只敬向自由！
還用倒入碗中做什麼？
酒角子的獨特開口最適合讓人仰起脖子痛飲，不用怕被酒嗆著，比現代的玻璃酒瓶科學的多。
龍大神喝得興起，轉眼就是一角酒下肚，當真是連菜都沒吃上一口，拿起吳蓉蓉剛剛溫好的第二角酒送入口中，喝了半形子下去，話可就變多了。