十幾個黃橙橙的肉餅出鍋後，鍋底的豬油已經所剩不多，而且呈現出一種橘黃色，這個時候往鍋底放入釀造醬油、胡椒粉、一點點蒜末、適量的鹽，隨便翻動幾下，就成了鮮美無比的澆頭。
這種澆頭可不僅僅是豬油，而是煎炸肉餅後形成的美味肉汁。
不用額外的任何配菜和香料，直接把香氣撲鼻的肉餅放在剛剛蒸好的米飯上，然後將肉汁從肉餅開始澆起，直到浸入米飯，一碗生煎肉餅飯就完成了。
或許周棟選用的米遠遠比不上嚴一那充滿神秘色彩的禪米，可當米飯被滾燙的肉汁浸透時，立時就呈現出一種彷彿琥珀般的誘人顏色來，
這道美食所用的豬肉選材一般、米也只是中乘，可既然有了那一股濃郁肉香，這一切的缺陷還能夠算是缺陷么？
呂綠馨不爭氣地咽了下口水，忽然間豁然開朗，老周說的沒錯啊，損不足而補有餘，若是這道美食用了最上等的精肉，口感還會如現在這般多變么？
如果下面的米飯是用嚴一的禪米蒸出來，難免導致米香與肉香爭雄，還能保證那一道濃香么？
普通的豬肉邊角料加上再普通也不過的米飯，成就了那一道濃香，可又何嘗不是那道濃香令這些缺點變成了優點？
原來真正的大廚並不在五星級酒店，而在萬家燈火之中，
在一個個平民的家庭中，在那些或者已經稱不上年輕貌美，卻在用自己那一雙巧手，為丈夫、為孩子帶來一道道美食的偉大女性手中……
周棟望著一臉沉思的呂綠馨笑了笑，
其實他還是用了些手法的，畢竟如今的豬肉可比不上清末民初的城寨時代，如果沒有傳說級洗菜技能幫助，這道美食的味道還是要打些折扣。
就算只是一些邊角料，也要恢複到城寨時期的品質，才算得上正宗。
本以為她要真正吃過才會明白這道美食的奧秘所在，卻沒想到呂綠馨這麼快就悟了，看來這位花老闆也是個極有悟性的人啊。
「可以開始了……」
周棟輕輕推開臨時廚房的門，一股最最純粹、屬於豬肉的濃烈香氣頓時向整個華夏賽區襲來！
這絕對不是古往今來那些文人雅士以詩詞唱合的人間妙味，什麼繞樑九轉，入口一十三變，與陽春白雪更是毫無關係！
就兩個字，『解饞！』
窮人的解饞飯怎麼了？在周棟看來，換了這些美食界的行家也一樣得流哈喇子。
這幫人或許早就忘記了兒時是如何圍在灶前，等待著豬油渣出鍋的樣子了，
那時心疼兒女的媽媽們往往會在煉豬油時留下手指尖大小的半碗油渣，自己暗吞口水卻只想著招呼兒女來吃，
家裡兄弟姐妹多的，往往還要為究竟是往豬油渣里放糖還是放鹽爭論不休。
可當他們成為著名的美食家後，就開始研究如何讓豆腐擁有火腿的味道、如何讓白菜變成天下第一菜？
還有要講究如何讓味道清而不濁、多變而無厚膩，最好是一道菜就能做出唐詩三百首的味道……
累不累，餓不餓？死不死啊你們！
周棟早就想笑了，如果問天下最饞的人是誰，保證是這幫美食家。
一個個端著架子裝了多少年，當一碗真正可以管飽的肉飯放在面前、當那股濃香沖入這幫傢伙鼻腔中的時候，他們會變成餓狼！
「愛國，準備好號牌，整頓秩序，提醒各位評委要遵守秩序，慢慢來，大家都能吃到的。」
這幫鼻子比狗都靈的傢伙果然被吸引過來了，周棟甚至聽到了皮靴重重踏在地面上的聲音，
這種天氣還要穿皮靴、能夠鬧出這種響動的傢伙只有一個……
德國豬王漢姆第一個衝到周愛國面前：「啊，上帝！
這就是華夏面王的豬肉料理么？親愛的周，我喜歡這種味道，快給我一盤！
不用發號牌了，我是第一個！」
這傢伙用筷子的水平居然不差，接過周愛國遞來的生煎肉餅飯後，首先夾起肉餅咬了一口，然後迅速瞪起雙眼看了看周棟，卻也沒時間多說什麼，悶下頭開始狂刨那已經被肉汁浸透的米飯。
你說你吃就吃吧，還吃得這麼著急，連換氣都困難，於是就發出了『嗚嗚嗚』的聲音，鬧得跟著他後面的評委們迅速側過臉去，紛紛表示我跟這個傢伙不怎麼熟！
吃相跟豬一樣，評委的臉都被丟盡了，誰還願意跟他攀交情！哪怕是同樣來自歐洲的廚師也懶得理會漢姆了。
於是從第二名接過肉餅飯的評委開始，一個個屏息靜氣、滿臉高冷、時時告誡自己不要忘記一名評委應有的自我修養！
接過盤子後還要淡淡掃上周愛國一眼，還必須得是居高臨下帶有審視味道的目光！
就得是這個Feel！
「……
這個Feel倍兒爽！
爽爽爽爽！
米是那麼豁亮，肉是那麼香！
口是那麼蕩漾，心是那麼浪！
香是那麼悠揚……
今兒我就是爽！哈咿呦哦哦！
哈咿呦哦哦！哈咿呦哦哦……」
在周愛國同志冷漠的觀望下，這些高冷寂寞、獨立絕頂、一個個吹的是血而不是雪的美食家們瘋狂了。
改變他們的，只是一口生煎肉餅。
如果這還不夠，
那就再加上一口被肉汁浸潤的米飯。
太好吃了！
就連這些最專業的美食家也在狼吞虎咽，甚至沒時間發表出稍微專業一點的評語，沒有一個人能夠吃出肉餅上如星羅密布般嵌入的豬油渣來。
「呼呼呼，啰啰啰……」
評委們感覺自己吃的不是一份簡單的肉餅飯，這就是多巴胺。
這種響動讓漢姆倍感親切。
呂綠馨看得只是冷笑，原來這幫所謂的專業評委也沒比苦哈哈們強多少啊？
第一批肉餅飯被瞬間搶光，這幫傢伙悄悄抹乾凈嘴，悄沒聲息地跑到了隊伍後面，
看運氣吧，如果運氣夠好，說不定還有機會吃到第二盤肉餅飯呢。
誰讓周面王把檸檬水都調的這麼好喝啊，越喝越開胃，我還能來一盤！
周棟其實挺無語的，檸檬水他就是隨便弄弄，這種東西其實沒有多少技術含量。
「哎，我又錯了……」
一直站在某個角落中悄悄注視周棟展台的老毒龍長嘆一聲，一皮谷坐在了小馬紮上，
有了上午的經驗，現在他是自備馬扎兒，有錢，還是紅木的呢。
這股熟悉的豬肉濃香，和瘋狂爭搶紛紛排隊的人群讓他一陣陣的臉紅。
他可是看得清清楚楚，自從周棟的生煎肉餅飯一端上來，來自世界各個國家和地區的評委們就暴動了，
本應該想到的啊，生煎肉餅飯這種霸道的香氣可是中西通殺、各國不忌，一旦被那小子弄出正宗的味道來，絕對可以勾起人類最原始的預望！
不對，這股味道，似乎比他記憶中的正宗生煎豬肉餅更為誘人、讓他都禁不住要流出口水。
如果再算上他進入老年後多少有些退化的味覺和嗅覺，這小子做的生煎豬肉餅豈不是要比他記憶中的正宗肉餅飯更強數籌？
遠遠看去，就連香江的評委們都挽起袖子衝上去了，這幫自小被華夏禮儀熏陶的傢伙居然也忘記了應該尊老！他熟悉的易知魚、董其深硬生生被擠到了三十多號！
還有懷良人那小子，靠著身強力壯搶了盤肉餅飯就蹲到一旁大吃起來，連那個叫林清的小丫頭都不顧了？
老毒龍自認眼睛還沒瞎，早就看出懷良人對林清是有些心思的，
可是在美食麵前，愛情算什麼？他這個曾經滄海的老傢伙特別能理解懷良人。
「我這都是做了什麼啊！
竟然妄想用一點點經驗心得作為條件，要收人家為弟子！
呸，人家稀罕你個老毒龍么？
被打臉了吧，臉紅不紅，還有臉去吃人家的手藝么？」
老毒龍一面咽著口水，一面在心中痛罵自己，早知道就不來中午那一出了，現在可好，連個下台的台階都沒有！」
「管老，需要我們幫您去排隊領號么？」
一名保鏢看出他的心意，感覺這是個拍馬屁的好機會。
「你自己認為呢？」
管達生沒好氣地瞪了這名保鏢一眼：「這是香江美食大賽華夏賽區，人家是大名鼎鼎的周面王、周酒神！你當是普通的茶餐廳呢？
還幫我排隊領號，我老人家還有臉過去吃么？人家可不提供打包服務！
算了，幫我叫車，去沙田。
說起來，沙田那家的生煎肉餅飯也能湊合吃吃……」
……
周棟的生煎肉餅飯推出後，原本是嚴胖子一騎當先的華夏賽區就變成了兩強相爭，競爭的味道變得漸漸濃烈起來。